Fileto peshku në furrë - ndihmësi juaj kryesor në luftën për një dietë të shëndetshme në familje. Peshku i shijshëm tani mund të blihet pa probleme për një çmim shumë demokratik, dhe shumëllojshmëria e recetave që mund të zbatohen me pjesëmarrjen e vetëm një peshku, e kthen kokën. Ky artikull është një provë e drejtpërdrejtë që ushqimi i duhur nuk do të thotë aspak i shijshëm, sepse ne gatuaj fileto cod në furrë.
Fileto Cod në furrë - recetë
përbërësit:
- Parmesan i integruar - 3/4 e sendit;
- zhvishem dhe lëng 1/2 limon;
- një bandë e majdanoz të freskët;
- Hudhër toke - 3 g;
- paprika e tokës - 3 g;
- gjalpë - 80 g;
- fileto me cod - 750 g.
preparat
Temperatura e furrës është rregulluar në 200 ° C. Ndërkohë që furrja po ngrohet, ne kontrollojmë fileto peshku për kockat dhe hiqim ato nëse është e nevojshme. Teli i larë është i tharë me peshqir letre dhe rubbed me një përzierje të kripës, paprika dhe hudhër. Më vete, lidhim limon me parmezën e imët të ngrirë dhe majdanozin e copëtuar, përhapim këtë përzierje në krye të cod-it të vendosur në fletën e pjekjes së mbuluar me fletë me copa të vogla gjalpë. Vendoseni peshkun në një furrë të nxehtë dhe regjistrojeni 15 minuta. Pas kalimit të kohës, cod mund të derdhet me lëng limoni dhe shërbehet në tryezë.
Supë nga cod në furrë
përbërësit:
- cod - 200 g;
- vaj ulliri - 35 ml;
- onions bardhë - 60 g;
- karafil hudhër - 2 copë.
- qumësht - 60 ml;
- miell - 50 g;
- yolks vezë - 3 copë;
- krem kosi - 20 g;
- të bardha vezë - 4 copë.
preparat
I lash peshkun tim, e thaj dhe i heq qafe kockat e vogla. Në gjalpë të ngrohur ne kalojmë qepë të bardhë të copëtuar dhe hudhër, shtojmë copat e peshqve dhe presim derisa ata kuptojnë lehtë pjesën e jashtme. Peshqit dhe perimet e fërguara pastrohen në një blender, duke shtuar gradualisht yolks veze. Ne vendosim një lugë me salcë kosi, erëza dhe përziejmë mirë çdo gjë. Ne kombinojmë miellin me qumësht dhe përgatitemi derisa të formohet një salcë e trashë. Salcë pak ftohur shtoni në peshk.
Primalivayem bardhë veze dhe mundi ato në një shkumë të trashë. Butësisht kombinoni masën e peshkut me proteinat e fryra dhe transferoni atë në një pjatë qeramike të ngopur për sufle.
Përgatitja e suffle nga fileto cod në furrë do të marrë rreth gjysmë ore në një temperaturë prej 160 ° C.
Si të gatuaj fileto të cod në furrë?
përbërësit:
- fileto me cod (madhësi të mesme) - 4 copë;
- qumësht kokosit - 375 ml;
- Rrënja e zierrë e grirë - 2 tsp.
- paste curry - 2 tsp.
- zarzavate të freskëta majdanoz.
preparat
Ndërsa temperatura në furrë arrin 200 ° C, ne do të përgatisim formulën tonë të qumështit për kerri. Në tigan, ngrohni qumështin, kombinoni atë me xhenxhefil të grirë dhe kerri, shtoni kripë për shije dhe derdhni gjysmën e përzierjes në një pjatë për pjekje. Ne vendosim fileto në qumësht, derdhim përzierjen e mbetur të kerrit dhe vendosim në furrë. Pjekja e fileve të cod në furrë merr rreth 20 minuta, pas së cilës peshku mund të shërbehet i shoqëruar nga zarzavate të copëtuara dhe një pjatë anësore me oriz.
Gatim cod në një furrë breaded
përbërësit:
- fileto me cod - 500 g;
- krisur qepë - 15 copë.
- vezë - 1 copë;
- limon - 1 copë;
- majdanoz i copëtuar.
preparat
Ngroheni furrën në 210 ° C, paralelisht ne jemi të angazhuar në fileto peshku. Tressku pastroj nga kockat dhe ndahet në 2-3 pjesë, varësisht nga madhësia e peshkut. Krisur qepë janë kthyer në thërrime dhe të përzier me zest limoni. Sezoni fileto peshk me kripë, dip në një vezë rrahur dhe shkërmoqet në një thërrime të cookies. Vendoseni peshkun në fletën e pjekjes të mbuluar me pergamenë dhe vendoseni në furrë. Pas 20 minutash peshku në një kore të freskët do të jetë gati, mbetet vetëm për të derdhur atë me lëng limoni dhe spërkat me majdanoz të copëtuar.