Fritters patate janë një pjatë kombëtare e shumë kombësive evropiane, të ndryshme në gjerësi të koncepteve. Në Bjellorusi, një patate peeler, në Ukrainë - një fabrikë patate, dhe në Zvicër - reshit. Raw, gatuar ose pjekur, perime për një moment është e aftë të transformohet, është e nevojshme vetëm për të studiuar traditat, për të shtuar komponentët shoqërues dhe për të zotëruar katranin.
Si të gatuaj pancakes patate?
Pancakes patate - një recetë, përmes të cilit të gjithë mund të zotërojnë një kuzhinë të thjeshtë dhe të ndryshme. Baza e pjatës është një masë patate e copëtuar në një formë të papërpunuar ose të përpunuar. Në varësi të formulimit, përbërësit shtesë ndryshojnë, por si rregull, vezët, mielli dhe vajja ndihmojnë për të arritur rezultatin e dëshiruar.
- Koncepti i pancakes patate - është i paqartë, dhe për këtë arsye të ndryshme në pjatat e përbërjes mund të mbajnë këtë emër.
- Patate të grirë të papërpunuara duhet të jenë të shtrydhura, të shtoni një vezë dhe një grusht miell, të skuqueni në vajin e perimeve dhe të shërbeni disa minuta më vonë në tryezë një dranik bjellorus .
- Perime ngjitur dhe grinded me niseshte dhe vezë, skuqur në gjalpë të shkrirë, do t'ju lejojë të shijoni karikaturë ukrainase.
- Këshilla të dobishme janë gjithmonë të përshtatshme: majonezë ose salcë kosi do të shtojë një test të fryrë, dhe qepë do të parandalojë zveri të patates.
Fritters me patate pure
Ëmbëlsira të bëra nga patatet e ziera janë një gjellë e kënaqshme dhe e thjeshtë, e cila ka marrë njohje të veçantë nga amviset. Një rostiçeri ushqyese është i shpejtë në gatim, i arritshëm financiarisht, ju lejon të përdorni racionalisht një pure të bërë më parë ose të gjeni një aplikim të denjë për një perime të gatuar. Dhe e zbukuruar me sallatë të freskët, mund të zëvendësojë një darkë të plotë.
përbërësit:
- patate - 6 copë;
- vezë - 1 copë;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- vaj perimesh - 100 ml.
preparat
- Vlim patatet me një zhvishem, të pastër dhe bluaj deri qetë.
- Bëni vezën, derdhni miellin, përzieni dhe skuqni frutat e patateve në të dyja anët deri në artë.
Pancakes patate me djathë
Fritters nga patate sugjerojnë receta dhe teknika të ndryshme, në sajë të së cilës ju nuk mund të hani vetëm një drekë të përzemërt, por edhe një mëngjes të mirë. Mjaft me patate të papërpunuara të freskëta, me djathë dhe zarzavate për të filluar mëngjesin me një snack të nxehtë, të krijuar në një çerek ore. Një formë e përshtatshme promovon një vakt dhe një pushim pune.
përbërësit:
- patate - 8 copë;
- djathë - 150 g;
- krem kosi - 100 ml;
- kopër e freskët - pjesë e vogël;
- miell - 3 tbsp. lugët;
- vaj perimesh - 100 ml;
- vezë - 1 pc.
preparat
- Pastro patatet dhe djathin në një rende. Lidhu.
- Shtoni vezën, miellin, koprën dhe llokoçis.
- Fry në vaj dhe të shërbejë me salcë kosi.
Pancakes patate me recetë ham -
Pancakes patate me proshutë nuk mund t'i atribuohet kuzhinë diete, por të shijshme dhe të pasur - mjaft. Patatet e papërpunuara të freskëta janë një tipar i gatim Belarusian, dhe në të ka një vend për çdo kombinim gastronomik. Nuk ishte një përjashtim dhe kjo recetë, fati i të cilit nuk llogaritet me kalori, por kënaqja e urisë për gjysmë ore.
përbërësit:
- patate - 5 copë;
- proshutë - 70 g;
- vezë - 1 copë;
- miell - 1 tbsp. lugë;
- krem kosi - 4 tbsp. lugët;
- kopër e freskët - pjesë e vogël;
- vaj perimesh - 100 ml.
preparat
- Shtrydhni patatet, shtoni proshutë të grirë, miell, vezë dhe zarzavate.
- Llokoçis dhe skuq deri në të kuqe.
Fritters nga courgettes dhe patate
Ëmbëlsira nga torta dhe patate - një rostiçeri sezonal, duke konfirmuar "livability" e patate me një shumëllojshmëri të produkteve. Përmbajtja e ngushtë e perimeve është e aftë për shumë: për të dhënë një shije të butë dhe të këndshëm, për të përdorur me korrektësi korrjen e perimeve të vjeshtës dhe për të diversifikuar menunë me një recetë të ulët kalori. Universaliteti i gjellës do t'u bëjë thirrje shumë vetave.
përbërësit:
- kungull i njomë - 1 copë;
- patate - 3 copë;
- qepë - 1 copë;
- vezë - 1 copë;
- vaj perimesh - 100 ml;
- miell - 100 g.
preparat
- Patate dhe kungull i njomë, shtoni qepë, miell dhe vezë. Llokoçis masën deri sa të qetë.
- Fry në vaj, përhapjen përzierje bimore në një tigan me një lugë.
Pancakes patate pa vezë
Mungesa e vezëve në raft frigorifer nuk është një arsye për të refuzuar një pjatë të harlisur dhe të kuq. Përballimi me gatim do të ndihmojë një mashtrim të vogël, i njohur për disa: ia vlen të copëtohet patatet në grater të ndryshëm, të heqësh qafe nga niseshti i tepërt, të shtosh sode dhe ushqimet dietetike do të jetë një konfirmim i denjë i sekretit të kuzhinës.
përbërësit:
- patate - 4 copë;
- miell - 1 tbsp. lugë;
- sode - një majë;
- vaj perimesh - 50 ml.
preparat
- Para se të bëjnë pancakes patate, pres disa patate të papërpunuara në një rende të vogël, pjesa tjetër - në një rende të madhe.
- Lani përzierjen, shtoni sode dhe miell, përzierni dhe, përhapni fritters nga patate në një tigan, skuq.
Pancakes me patate me mish
Pancakes bërë nga mish i grirë dhe patate janë një pjatë bjellorusisht që është përhapur jashtë vendit. Ky lloj i rostiçeri ka shumë emra dhe teknika gatimi në varësi të rajonit. Shpesh patatet janë të ziera dhe të mbushura me mish të pjekur të grirë, por receta klasike merr përbërës të papërpunuar. Fritters përfunduar janë shërbyer me salcë kosi.
përbërësit:
- patate - 7 copë;
- vezë - 2 copë;
- miell - 3 tbsp. lugët;
- mish i grirë - 200 g;
- qepë - 1 copë;
- vaj perimesh - 100 ml.
preparat
- Para se të gatuaj pancakes patate, patate dhe onions pres në një rende. Shto miell dhe vezë.
- Vendosni një lugë gjelle brumë në tigan, mish të grirë dhe përsëri brumë. Fitoni banesë dhe skuqni në të dyja anët.
Pancakes me patate të majasë
Fritters me patate është një recetë që sjell shumëllojshmëri në meny dhe nuk pushon të kënaqet me qindra opsione. Perimet për gjithë sezonin e gjejnë aplikimin në çdo lloj dhe përbërje. Kombinimi i brumit klasik maja me masën e patates jep një rezultat të patejkalueshëm - brenda një orë e gjysmë dy duzina pancakes harlisur dhe të kuqërremë në familje.
përbërësit:
- qumësht - 200 ml;
- maja - 1 paketë;
- patate - 4 copë;
- miell - 250 g;
- vezë - 2 copë;
- sheqer - 1 lugë çaji;
- vaj perimesh - 80 ml.
preparat
- Maja derdh qumësht të ngrohtë, shtoni sheqer.
- Patate hekurojnë në një rende gjobë, kombinohen me miell dhe vezë, hyjnë në maja dhe gatuajnë brumë.
- Lëreni përzierjen për një orë, pastaj skuqni pancakes të majave të patates.
Fritters hepatike me patate - recetë
Pancakes bërë nga patate dhe mëlçisë janë një mënyrë e mirë për të kombinuar produkte të dobishme dhe të përballueshme, gatim të saktë të cilat do të sigurojë trupin me një furnizim të përditshëm të vitaminave dhe mineraleve të dobishme. Një gjellë e gjithanshme nuk kërkon aftësi të veçanta: masa e patateve dhe patateve është e skuqur dhe shërbyer shpejt, dhe më e madhe se rostiçeri ruhet në të ftohtë.
përbërësit:
- Mëlçia viçi - 400 g;
- qepë - 1 copë;
- patate - 2 copë;
- vezë - 2 copë;
- majonezë - 3 tbsp. lugët;
- ghee - 4 tbsp. lugët;
- niseshte - 1 tbsp. lugë.
preparat
- Peel patate, zhvishem dhe pure.
- Mëlçia dhe qepë lëvizin në një blender.
- Kombino përbërësit, shtoni majonezë, vezë dhe niseshte.
- Përzierja në masë rezulton dhe skuqeni frutat e vitaminës së patates në gjalpë të shkrirë.