Ka shumë receta për përgatitjen e salcës me salcë. Nga versionet klasike dhe tradicionale në më origjinale dhe në thelb të ndryshme në shijen dhe praninë e përbërësve. Sot do t'ju tregojmë se si të përgatitni një hodgepodge të shpejtë me suxhuk sipas një recetë të thjeshtë dhe gjithashtu do të ofrojmë një recetë për një pjatë me një bazë kërpudhash.
Si të gatuaj supë-hodgepodge me suxhuk - një recetë e thjeshtë?
përbërësit:
- sallam i tymosur - 200 g;
- sallam i zier - 150 g;
- salcice për gjueti - 100 g;
- proshutë - 220 g;
- fileto pule - 220 g;
- domate - 520 g;
- qepë - 150 g;
- Kastravecat turshi - 220 g;
- ullinj - 100 g;
- hudhër - 2-3 karafil;
- vaj i rafinuar me perime - 75 ml;
- ujë të pastruar - 3 litra;
- lë gji - 2 copë.
- bizele e piper i ëmbël - 3-5 copë;
- kripe;
- piper i zi terren;
Për dorëzim:
- ulliri;
- thonjtë e limonit;
- zarzavate të freskëta të majdanozit dhe basilit;
- krem kosi.
preparat
Fileto pule larë, pawned në një tigan me ujë të pastruar dhe të ziera deri gatuar plotësisht.
Ndërsa mishi është i zier, pres kokën, si dhe cubes gatuar dhe i tymosur sallam, salcice gjuetia copëtuar kriklla dhe kalojnë nëpër trangujve turshi turshi. Ne vendosim produktet e tymosura të grimcuara në një tigan të nxehtë me vaj perimesh dhe ngjyrë kafe për pesë minuta. Pastaj hidhni qepë të copëtuar dhe hudhër të imët dhe le të qëndroni në nxehtësi të mesme për pesë minuta të tjera. Domatet janë të djegura me ujë të zier, të zhytur, të copëtuar në kube të vogla ose të rubbed në një rende dhe të vënë në një tigan së bashku me cucumbers përgatitur. Ne kemi vënë çdo gjë nën kapakun për dhjetë minuta.
Gjatë kësaj kohe, fileto pule ishte gatuar tashmë, e marrim nga supë, e prerë në copa të vogla dhe e kthejmë atë në tigan. Pastaj ne e zhvendosim përmbajtjen e panit, e ndamë me kripë dhe piper të zi terren, hedhim gjysmën e ullinjve, pre-prerë ato me kriklla, gjethe dafina dhe bizele ëmbël dhe ziej për shtatë minuta të tjera.
Ne heqim supë të përgatitur nga hudgepodge nga nxehtësia dhe le të krijoj për dhjetë minuta. Pastaj derdhim pjatën aromatike në pllaka. Në secilën prej tyre vendosim një lugë gjelle kremshi kosi, një fetë limoni, disa ullinj të tërë dhe gjethe të freskëta të majdanozit dhe basilit.
Supë Mushroom - solyanka - recetë në një multivariate
përbërësit:
- kërpudha pyjore (të freskëta apo të ngrira) - 220 g;
- kampione të freskëta - 320 g;
- karrota - 95 g;
- qepë - 95 g;
- kastravec, turshi ose i kripur - 195 g;
- ullinj dhe ullinj (në mënyrë të barabartë) - 60 g;
- patate - 180 g;
- Piper bullgar - 50 g;
- paste domate - 75 g;
- perime, vaj i rafinuar - 75 ml;
- ujë të pastruar - 2 litra;
- gjethe daulle - 2-3 copë;
- bizele e piper i ëmbël - 2-3 copë;
- kripë - 15 g ose për shije;
- sheqer i grimcuar - 5 g ose shije;
- oregano - për shije;
- borzilok - për shije;
- rozmarinë - për shije;
- borzilok - për shije;
Për dorëzim:
- ulliri;
- limon;
- zarzavate të freskëta;
- krem kosi.
preparat
Nëse përdorni kërpudha të ngrira për përgatitjen e kripur, atëherë hiqni ato paraprakisht nga frigorifer për shkrirjen. Ju gjithashtu mund të përdorni kërpudha të thata, por në këtë rast, ata duhet të marrin gjysmën e peshës sa të ngrirë dhe të zhyten në ujë të ngrohtë.
Kërpudha të ngrira të ngrira, të thara të thata ose të freskëta të prera në feta të rastit dhe kërpudha të para-lara me targa të copëtuara.
Në kapacitetin e vajit të multivarka, vendosni qepë dhe karota të para-pastruar dhe finely copëtuar dhe mbajeni në regjimin "Frying" ose "Pjekje" për shtatë minuta. Shto sheqer dhe kripë dhe
Gatim i përgatitur supë-hodgepodge ne le të krijoj për dhjetë minuta dhe shërbeu me salcë kosi, limon, ullinj dhe bimëve të freskëta.