Dërgimi i familjes suaj në një udhëtim peshkimi, mund të jeni i sigurt se gjatë darkës do t'ju duhet të gatuani karkasat e freskëta. Ne ju këshillojmë që ta merrni këtë proces seriozisht, sepse ky peshk është mjaft i lehtë për t'u prishur, për shembull, nëse është e lehtë të veshur në një tigan, mund të tejkalohet. Prandaj, në mënyrë që veprat e njerëzve të afërt me ju të mos jenë të kota dhe peshqit të dalin pa mend; ne ju sugjerojmë të gatuaj kryqin sipas recetave, në të cilat ne përshkruajmë në detaje se si duhet të skuqim atë në shtëpi në një tigan.
Sa i shijshëm dhe duhet të skuqueni krapin e kripur me kore në një tigan?
përbërësit:
- krap - 6-7 copë;
- paprika e grirë - 2 lugë çaji;
- crumbs bukë - 1,5 tbsp. lugët;
- miell gruri - 150 g;
- kripë kuzhine - 2/3 tsp.
- Vaj luledielli - 100 ml.
preparat
Fillimisht, ne pastrojmë me kujdes peshkun në dispozicion nga shkallët. Vparivayem abdomen crucian dhe të pastër nga ato të gjitha insides, dhe pastaj shpëlarë nën ujë të rrjedhshëm. Në të dy anët e secilit prej peshqve, ne bëjmë prerje të thella në pjesën që është më e re në anën e pasme.
Në një pjatë me anët e ngritura ne derdhim miellin e grurit dhe shtojmë në të breadcrumbs, paprika kuqe terren, kripë kuzhine. Tani ne e përzihemë çdo gjë me një lugë dhe një pan të përgatitur kripë në miell, me qëllim që t'i fryjmë në një tigan, peshku kishte një kore joshëse dhe joshëse. Në një tigan të ngrohtë me gjalpë, përhapni 2-3 carasses dhe skuqni pa kapak, derisa njëra anë të bëhet e artë. Pastaj kthehuni dhe pritni për të njëjtin rezultat në anën tjetër. Pas kësaj, mbuloni peshkun me një kapak të përshtatshëm dhe skuqeni në këtë mënyrë edhe për 3 minuta. Thjesht skuq të gjitha karotat e mbetura.
Si të skuqura karrota crucian pa eshtra, në salcë kosi në një tigan?
përbërësit:
- karp (jo i madh) - 3-5 copë;
- qepë (të mëdha) - 1 copë;
- krem i trashë, yndyror (25%) - 300-320 g;
- miell gruri - 120 g;
- kripë e vogël - majë;
- vezë pule - 2 copë;
- një përzierje speca - për shije;
- vaj luledielli - 60-70 ml.
preparat
Karasikov përgatitet për përgatitje të mëtejshme. Vetëm këtu do ta bëjmë peshkun në peshk me një shpat në një anë, dhe pastaj bëjmë të njëjtën gjë me shpatin e kundërt. Në këtë mënyrë
Në një tigan të nxehtë, ne kalojmë gjysmë unazë të prerë hollë me qepë në vajin e lulediellit. Ne u përhapën mbi ta karp, para-mbështjellë në miell përzier me një kripë të mirë, dhe fjalë për fjalë për 3,5 minuta të skuq ata në të dy anët. Ne e zvogëlojmë zjarrin në një minimum, silleni peshkun me një përzierje me speca të ndryshëm dhe derdheni atë së bashku me vezët e pulës. Ne e mbulojmë tiganin (jo në fund) me një kapak dhe vendosim një peshk të shijshëm për 18-20 minuta.