Supë për - kjo është një pjatë tradicionale vietnameze me petë, në të cilën kur shërbejnë, pule, mish lope apo ushqim deti është shtuar. Aromatike, e shijshme, e ngrohtë dhe e pasur, është shumë e thjeshtë për t'u përgatitur dhe nuk do të lërë askënd indiferent. Le të gjejmë me ju disa receta për gatim supë Vietnamese për.
Recetë për supë me pulë
përbërësit:
- petë oriz - 100 g;
- uji - 2 l;
- pulave - 600 g;
- gëlqere - 0,5 copë;
- nenexhik, djegës - shije;
- qepë e gjelbër - për zbukurim;
- salcë peshku - 1 tbsp. lugë.
preparat
Si të gatuaj supë Vietnamese? Së pari, gatuaj supë me pulë, duke shtuar një piper të vogël të copëtuar në të. Pula ftohet, zhvishet dhe pritet në supë të hollë. Më vete pirun petë xhami, duke ndjekur udhëzimet në paketim. Pastaj zhvendoseni në supë dhe përzieni atë. Para se të shërbeni, shtoni supë Vietnamese me pulë me gjethe të freskëta nenexhik dhe shtrydhni gjysmën e gëlqeres në supë Vietnamese. Sasi e vogël me qepë të gjelbër të copëtuar finisht dhe sezoni me salcë peshku.
Supë me mish viçi
përbërësit:
- petë oriz - 100 g;
- gjalpë badiava - 1 tbsp. lugë;
- fileto viçi - 400 g;
- uji - 3 l;
- fasule të konservuara - 100 g;
- salcë peshku - për shije;
- gëlqere - 0,5 copë;
- lë basil;
- piper djegës, kripë për shije;
- kanellë - 2 copë;
- anise, karafil, xhenxhefil - për shije.
preparat
Si të gatuaj supë? Boshti i viçit vlim në ujë të kripur deri sa të gatuhet. Pastaj butësisht hiqni yndyrën e tepërt dhe filtroni supë. Vendosni petë në një tigan tjetër, derdhni me ujë të pijshëm dhe lëni për 5 minuta, pastaj derdhni ujin. Në tiganin derdh vajin e perimeve dhe ngroheni atë. Ne prerë mish lope në copa të vogla dhe të skuqura. Shtoni të gjitha përbërësit e përgatitur në supë me mish, vendosni fasulet, shtoni supë me salcë peshku dhe silleni me lëng limoni. Para se të shërbejnë, dekorojeni pjatën me gjethe të freskëta të basilit dhe piperit të djegës.
Supë me ushqim deti
përbërësit:
- karrota - 0,5 copë;
- qepë - 0.5 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- petë oriz - 100 g;
- xhenxhefil - për shije;
- kallamar - 6 copë;
- karkaleca - 5 copë;
- limon - 2 lobula;
- qepë e gjelbër, borzilok, majdanoz;
- salcë soje - 2 tbsp. lugët;
- salcë peshku - 3 tbsp. lugët;
- supë grimcuar - 1 tbsp. lugë;
- ujë - 2 litra.
preparat
Si të gatuaj supë? Noodles janë zier paraprakisht sipas udhëzimeve në paketim. Perimet janë pastruar, karrota janë të prera hollë
Në pllaka të thella ne kemi vënë në grusht të petë të gatshme, karkaleca të mbuluara dhe kallamar i rrethuar. Plotësoni petë me supë të nxehtë në mënyrë që ajo të mbulojë plotësisht ushqim deti. Shtoni në çdo salcë soje pjatash, shtrydhni një fetë limoni, silleni me bimë dhe shëroni supën e gatshme në tavolinë.
Tifozët e kuzhinës orientale janë të këshilluar që të provojnë dy enët popullore të kuzhinës kineze: petë oriz me perime dhe feces pule .