"Rrotullat e lakrës pa mish nuk lejohen të mbajnë emrin krenar të një prej pjatave më të mira të kuzhinës tradicionale të Ukrainës", shumë njerëz mendojnë dhe janë gabim! Rrotullat tona të lakrës së vegjël mund të kënaqin preferencat e shijeve edhe të mishit më të zjarrtë. Po, dhe tabela do të sjellë një shumëllojshmëri.
Rrotullon lakër lakër lakër - recetë
përbërësit:
- lakër - 500 g;
- oriz - 1/4 e sendit;
- paste domate - 1 tbsp. lugë;
- vezë - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- vaj vegjetal - për tiganisje;
- kripë, piper i zi terren - për shije.
preparat
Lakra copë finely dhe lehtë të skuqura deri sa të butë. Ndarë veçmas qepë diced dhe karrota integruar.
Orendi me kripë në ujë të kripur derisa gjysma e gatuar, thahet uji i tepërt dhe lidheni atë me perime. Ne vozisim një vezë, kripë, piper. E pra ne përzierje mbushje dhe ne formojmë duckies dembel në formën e cutlets. Ne i vendosim në një tenxhere, derdhim shtresën e domates me ujë të holluar në mënyrë që të mbulojë plotësisht dhe të gatuhet për rreth gjysmë ore deri sa të jetë gati.
Lakër rrotullon lakër me kërpudha - recetë
përbërësit:
- lakër - 1 kokë;
- krem kosi - 500 g;
- miell - 1 tbsp. lugë;
- patate - 1 kg;
- kërpudha (të freskëta) - 500 g;
- qepë - 2 copë;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- zarzavate - 1 bunch;
- kripë, piper i zi terren - për shije.
preparat
Pritini lakër nga lakra, zhytni kokën plotësisht në ujë të valë dhe ndani gjethet kur bëhen të gatshme. Ne zhvishe patatet, fshijmë në një rende të madhe dhe shtrydhim lëngun e caktuar. Qepët e pjekur janë të skuqur deri në artë, aty dërgojmë edhe kërpudha të prishura me pllaka.
Mbushja - patate me kërpudha, gjithashtu kripë, piper dhe të mbështjellë me gjethe lakër. Ne hedhim rrotullime të lehta të lakrës me kërpudha dhe patate në një pjatë për pjekje, spërkasim pjesën e sipërme me hudhër të copëtuar dhe mbulojmë deri në buzë me mbushjen. Nëse ne nuk gatuajmë në post, atëherë rrotullat e lakrës mund të derdhen me salcë kosi. Ne dërgojmë për një orë në furrë, të ndezur deri në 180 gradë.