Pancakes me salmon janë një rostiçeri mahnitëse shijshme, e cila mund të bëhet jo vetëm një pjatë tradicionale për Shrovetide, por edhe me dekorimin e duhur me një dekoratë të denjë për çdo festë. Nëse përdorni versione të ndryshme të përbërjes së mbushjes, do të jeni në gjendje të diversifikoni shijen klasike të ushqimit.
Si të gatuaj pancakes me salmon?
Përgatitja e snacks është reduktuar në pancakes pjekje, duke përgatitur komponentët e mbushjes dhe dekoruar delikatesë duke përfunduar mbushjen në pancakes.
- Pancakes mund të pjekur për çdo recetë të kontrolluar në shtëpi ose të gatuaj një brumë, përzierjen e gjysmë litër qumështi, 3 vezë, një majë të kripës, një lugë vaji perimesh, sheqer dhe miell derisa të arrihet cilësi e dëshiruar e bazës.
- Për mbushjen përdorni vetëm fileto pak të kripur ose të tymosur, të cilat shpesh priten në feta të holla, më pak kube ose kube.
- Salmon harmonizon në mënyrë të përsosur në mbushjen me djathë të butë ose të shkrirë, gjalpë, zarzavate, tranguj të freskët, perime të tjera.
- Pancakes me peshk të kuq salmon mund të jetë i mbështjellë bukur për shërbyer spektakolare.
Si të mbyllni pancakes me salmon?
Është e rëndësishme jo vetëm për të bërë pancakes me salmon shijshme, por gjithashtu duhet të paraqesë ato. Ju mund të bëni produktet në mënyra të ndryshme.
- Mënyra më popullore për të shërbyer pjatën është në rrotullime. Pancakes janë të përziera rreth perimetrit me djathë të butë, djathë të gjelbër ose thjesht gjalpë, përhapjen e feta të hollë të peshkut nga maja, duke i palosur billet në rrotulla, të cilat janë prerë në mënyrë të pjerrët ose në të gjithë në fragmente të barabarta.
- Përndryshe, mund të shkurtosh peshkun në copa të vogla dhe të vendosësh në qendër të zbritjes. Mbetet vetëm të rrokulliset roll dhe prerë atë në disa pjesë.
- Pancakes me salmon mund të zbukuruar në formën e qeseve, picking up edges e artikujve lart dhe bandaging qepë me pupla.
- Pancakes dhe mbushjet mund të vendosen në shtresa dhe formën e tortës, pas së cilës mund të pritet dhe zbukuruar në formën e një kanape.
Pancakes me salmon dhe krem djathi
Tërësisht delikate kthen pancakes me salmon dhe djathë. Në këtë rast, peshku plotësohet me një mascarpone të butë, por ju mund të merrni Filadelfia ose Ricotta. Përsëri plotësoni gamën e përgjithshme të shijeve kopër finely copëtuar të freskët, të cilat djathi sezon apo të ndërhyjnë me zarzavate në brumë për pancakes pjekje.
përbërësit:
- pancakes me trashësi të mesme - 6-8 copë;
- salmoni pak i kripur - 200 g;
- Mascarpone - 300 g.
preparat
- Piqni pancakes me trashësi të mesme sipas një recete të provuar, lejoni që të ftohen tërësisht.
- Grease çdo pendë bujarisht përgjatë perimetrit të djathit.
- Shtrojeni peshkun e copëtuar, të tërhequr nga feta në fetë në rreth një centimetër.
- Dele palcakes me mascarpone dhe salmon me një listë të dendur, vend për disa orë në frigorifer, pas së cilës ata prerë në feta dhe për të shërbyer.
Pancakes me ricotta dhe salmon
Plotësimi i pancakes me salmon mund të jetë ricotta. Në vend të peshkut të kripur pak, ju mund të merrni fileto të tymosur, e cila është e prerë në feta të madhësisë dhe formës së përshtatshme. Jo e tepërt në përbërjen do të jetë një qepë e gjelbër, e cila pritet dhe spërkatet me produkte para se të paloset ose të vendosni pendët e tërë të qepëve pranë peshkut.
përbërësit:
- pancakes me trashësi të mesme - 6-8 copë;
- Salmon pak i kripur ose i tymosur - 200 g;
- ricotta - 300 g;
- gjelbërim i freskët kopër - 0.5 bunch.
preparat
- Piqem pancakes, të lënë deri ftohur plotësisht.
- Ricotta është e përzier me kopër dhe ka përhapur përzierjen me çdo zbritje.
- Shkund nga feta si peshk i hollë sa të jetë e mundur, të grumbulluar rreth perimetrit të produktit.
- Delezoni boshllëqet me rrotullime ose dekoroni pancakes me djathë gjizë dhe salmon për paraqitjen në tryezë në një mënyrë të ndryshme.
Ëmbëlsira me salmon dhe djathë të shkrirë
Pancakes me peshk të kuq dhe djathë të shkrirë janë po aq tërheqëse për shijen dhe karakteristikat ushqyese. Për rrotullat është e preferueshme të përdoret një produkt i pastë dhe për të mbushur qeset me kokrriza, djathin e sallamit, prerja, si salmoni i kripur, me kube të vogla ose duke kaluar nëpër një rende të madhe.
përbërësit:
- pancakes me trashësi të mesme - 6-8 copë;
- salmoni pak i kripur - 200 g;
- djathi i shkrirë - 150 g;
- perime të freskëta ose kastravec - për shije.
preparat
- Piqni pancakes nga një brumë të thjeshtë në qumësht ose ujë, lejoni produktet të freskëta.
- Lubrifikoni produktet me djathë të kripur ose përzieni suxhuk në një mënyrë të përshtatshme.
- Zvogëloni pak peshk të kripur, plotësoni atë me pancakes, të cilat japin formën e dëshiruar dhe vendosen për disa orë në frigorifer.
Pancakes me gjizë dhe salmon
Ju mund të përgatitni pancakes me salmon, duke përdorur masën e gjizës së pastave, të përgatitura nga djathi, djathi, hudhra dhe zarzavate, si shoqërim me peshq të kuq. Mundësisht përdorni një gjizë të butë ose grilë grurin përmes një sitë. Mund të përdorni blenderin për të bluar produktin.
përbërësit:
- pancakes - 8 copë;
- salmoni pak i kripur - 240 g;
- gjizë yndyrore - 0,5 kg;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- krem kosi - 5 tbsp. lugët;
- limon - 1 copë;
- kopër - 1 bandë.
preparat
- Piqem pancakes, të lënë deri ftohur plotësisht.
- Djathi i gjedhit grinded përmes një sitë gjobë ose gris me një blender, pas së cilës ajo është përzier me salcë kosi, bimëve, lëng limoni dhe shtrydhur përmes shtypit hudhër.
- Fetë peshk të kripur pak, përzierje me përzierje gjizë, në qoftë se ajo është menduar për të projektuar pancakes me qese, ose vë një shtresë e komponentëve për formimin e rrotullon palcake.
- Pancakes me gjizë dhe peshk të kuq janë lënë në frigorifer për disa orë.
Pancakes me havjar dhe peshk të kuq
Ëmbëlsira të mbushura me salmon dhe havjar të kuq janë klasike të kuzhinës ruse, që simbolizojnë prosperitetin dhe pasurinë e festës. Një rostiçeri e tillë është bërë në mënyrë laconically pa përbërës shtesë ose është plotësuar me gjalpë ose djathë të butë. Produktet mund të palosen me një zarf, të palosur me një rrotull ose të lidhura në formën e një qese.
përbërësit:
- pancakes - 8 copë;
- salmoni pak i kripur - 200 g;
- havjar i kuq - 100 g;
- gjalpë (opsionale) - për shije.
preparat
- Piqem pancakes shtëpi sipas një recetë të provuar.
- Pas ftohjes së produkteve, nëse dëshironi, ato lubrifikohen me gjalpë nga brenda dhe pastaj plotësohen me peshk të kuq dhe havjar.
- Mbylle pancakes me salmon dhe havjar, duke zgjedhur metodën e duhur.
Pancakes me spinaq dhe salmon
Një përshtypje e pashlyeshme për mysafirët dhe familjen do të prodhojë pancakes gjelbër me salmon. Kontrast i ngjyrave dhe trazirat e ngjyrave të snacks në këtë rast plotësohet nga shija e saj e shkëlqyer dhe vlera mbresëlënëse ushqyese. Pjekja e brumit është përgatitur me shtimin e pure të spinaqit, që transformon pamjen e produkteve.
përbërësit:
- miell - 6 tbsp. lugët;
- qumësht - 400 g;
- vezë - 5 copë;
- sheqer - 20 g;
- kripë - 10 g;
- vaj perimesh - 40 ml;
- salmoni pak i kripur - 200 g;
- djathë të përpunuar - 150 g;
- krem kosi - 60 g;
- hudhër - 1 dhëmb.
preparat
- Përhapeni spinaqin në një blender deri në pure, shtoni qumësht dhe vezë të rrahur me sheqer dhe kripë.
- Llokoçis në gjalpë, miell, piqem pancakes në një tigan.
- Pas ftohjes, produktet janë të përziera me një përzierje të kremrave dhe hudhrave.
- Në krye, fetë salmon dhe shpifjeve me djathë.
- Dele palcakes gjelbër me rrotullon salmon, prerë në pjesë tërthore.
Rolls e pancakes me salmon dhe kastravec
Cilësisht freskon shijen e produkteve të shtuara në mbushjen e kastravecit të freskët. Perimet janë copëtuar me pllaka gjatësore dhe vendosen paralelisht me feta të peshkut. Si një lustër, ju mund të merrni fused ose gjizë djathë të butë, përzierjen atë për karakteristikat më shumë pikante e snack të gatshme me kopër finely copëtuar.
përbërësit:
- pancakes - 6-7 copë;
- salmon - 300 g;
- kastravec - 2 copë;
- djathi i përpunuar - 200 g;
- qepë e gjelbër - 1 bunch;
- zarzavate.
preparat
- Piqem pancakes, dridhura.
- Lubrifikoni sipërfaqen e produkteve me djathë, shtriheni në të gjitha fijet e perimeve të peshkut, duke alternuar ato me pupla të qepëve dhe feta të kastravecave.
- Dele palcakes me roll salmon dhe kastravec të ngushtë, të lënë për disa orë në të ftohtë, pastaj prerë në pjesët e tërthor, duke marrë rrotullon shijshme zbritje.
Pancakes vezë me peshk të kuq
Një tjetër version origjinal i rostiçeri është pancakes vezë me salmon, të cilat ju mund të përgatisë në bazë të rekomandimeve më poshtë. Në vend të brumit klasik për pancakes pjekje, në këtë rast, vezë pule mbushur me qumësht dhe kripë janë përdorur. Në një mbushje së bashku me një salmon është e mundur për të vënë feta e trangujve, zarzavate, djathë.
përbërësit:
- vezë - 3 copë;
- qumësht - 0,5 filxhan;
- miell - 3 tbsp. lugët;
- Bimeve italiane - 1 lugë çaji;
- Salmon pak i kripur - 250 g;
- majonezë dhe djathë të përpunuar - 80 g;
- kastravec të freskët dhe zarzavate.
preparat
- Nga veza rrahur me qumësht, miell dhe bimë, gatuani brumin dhe piqni pancakes.
- Mix majonezë me djathë dhe zarzavate.
- Lubrifikoni pancakes veze veze rezultuar, përhapur në krye të salmon dhe feta të kastravec të freskëta.
- Flijoni produktet me rrotullime, ftohni disa orë në frigorifer dhe prerë në fragmente.