Asnjë amator i këtij produkti nuk do të pranohet nga një mish i skuqur i shijshëm. Ky ushqim i shijshëm dhe i shijshëm ka shumë mundësi për gatim. Dhe sot ne së bashku me ju do të konsiderojmë se si duhet të skuqni mishin në mënyra të ndryshme.
Si të skuqura mish me qepë në tigan?
përbërësit:
- derri (fileto) - 555 g;
- qepë - 85 g;
- limoni - 25 g;
- vaj ulliri ;
- uthull tryezë - 10 ml;
- erëza.
preparat
Tjetra, ju do të mësoni se si të skuqni mishin, në mënyrë që ajo të jetë e shijshme lëng dhe e butë. Pra, derri është përpunuar, prerë në copa dhe larë. Onions janë pastruar, prerë në gjysmë unaza dhe të vënë përbërësit e përgatitur në një tas. Tani ne përgatisim marinadën: përzihet në një uthull të pjatë, kripë, lëng limoni dhe piper. Përzierje tërësisht dhe derdh këtë mish salcë me qepë. Ne lundrojme permbajtjen e tas per rreth nje ore, duke vene enet ne frigorifer. Pastaj e marrim tiganin, derdhim vajin dhe ngrohim siç duhet. Ne përhapim derri me salcice dhe skuqim, nxitje, për 15 minuta.
Sa e shijshme për të skuqur mishin në një tigan me feta?
përbërësit:
- tul pulpë - 405 g;
- karrota - 45 g;
- qepë - 55 g;
- Piper bullgar - 0,5 copë;
- vaj vegjetal - 35 ml;
- domate - 55 g;
- Melmesat dhe bimët provansale - për shije.
preparat
Para se të skuqeni mishin, përgatitini të gjitha përbërësit: përpunoni derri, lani dhe prerë në feta të vogla. Onions janë pastruar, prerë në gjysmë unaza, dhe karrota janë rubbed me kashtë në rende. Piper bullgar përpunohet dhe shtypet në kube. Në tigan me vaj të ngrohur përhapëm së pari mishin e prerë dhe e skuqëm në nxehtësi të lartë për disa minuta. Pastaj shtoni karrota, qepë dhe speca, pakësoni nxehtësinë dhe ngjyrosni të gjitha 5 minuta. Pas kësaj, derdhim një pjatë për shije, sezon me herbs provansal, shtoni domate, integruar dhe bluaj deri në valë. Tjetra, hiqni tiganin nga sobë dhe vendosni ushqimin në pllaka.
Si të skuqeni mishin në një multivariate?
përbërësit:
- derri (mishi) - 355 g;
- aroma;
- vaj perimesh;
- verë të kuqe të thatë - 3 tbsp. lugë.
preparat
Mish derri është përpunuar, prerë në copa dhe të vënë në një tas. Sasi e vogël e mishit me erëza, përzierje tërësisht dhe marinoj për 3 orë, duke hequr enët në frigorifer. Në kupën multivarka pour vaj, kthehet në "tiganisje" dhe të ngrohtë deri disa minuta. Pastaj vendoseni mishin e marxhyer në një shtresë dhe e skuqni me kapak të hapur për 20 minuta. Pas kësaj, kujdeseni me kujdes copat, derdhni verën dhe vazhdoni të skuqura për 20 minuta deri sa të jetë gati, duke mbyllur pajisjen.
Sa të shijshme për të skuqur mish?
përbërësit:
- derri (fileto) - 415 g;
- kampione të freskëta - 215 g;
- qepë - 45 g;
- prunes tharë - 5 copë.
- pluhur shafran i Indisë - 0,5 tsp.
- aroma;
- majdanoz - për zbukurim;
- vaj vegjetal.
preparat
Mishi është larë, i tharë në një peshqir dhe prerë në një copë të vogël me një thikë të mprehtë. Ne i vendosëm në një tas, sillnim me kripë të mirë, piper për të shijuar dhe hedhur shafran i Indisë. Të gjitha të përzier me kujdes dhe marinoj