Enët tradicionale të para përgatiten në një supë të mishit, por për një shumëllojshmëri të menysë, mund të ndryshoni duke përgatitur një borsch pa mish, gjë që nuk është as më e keqe as e keqe. Ushqimi vegjetarian ka një shije të pashoq, do të pasurohet dhe do të jetë shumë e kënaqshme.
Si të gatuaj borscht pa mish?
Për të bërë një borsch perimeve pa mish, vëzhgoni hollësitë e caktuara:
- Pjata e kreshmeve përgatitet në ujë ose në supë me perime. Në fund të gatimit duhet të filtrohet.
- Përbërësit ideal për borsch pa mish janë: panxhar, domate, lakër, qepë, karrota, patate.
- Borsch pa mish shpesh është shërbyer me dumplings hudhër. Nëse nuk ka kohë për të gatujë brumin dhe për të pjekur bukën, mund ta hani hudhërin.
Borsch pa mish - një recetë klasike
Pjatë shpesh përgatitet nga ata që i përmbahen vegjetacionit. Borsch kuqe pa mish është përgatitur pa prodhime të mishit dhe vaj perimesh. Edhe pse këto përbërës mungojnë, ushqimi rezulton të jetë i pasur dhe i shijshëm. Përgatitja e tij merr më pak kohë se sa tradicionale, dhe komponentët lehtë mund të gjenden në kuzhinë.
përbërësit:
- lakër - 400 g;
- panxhar - 1 pc.;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- patate - 2 copë;
- domate - 1 pc;
- kripe.
preparat
- Cookeni panin me 1,5-2 litra ujë.
- Pritini lakër dhe patate në ujë, kuzhinierini për 30 minuta.
- Karrota dhe panxhar të skuqura.
- Shto qepë, domate. Rrjedh për 15 minuta.
- Kombinoje të dyja pjesët në një tigan. Shto erëzat dhe kuzhinier borsch pa mish për 10 minuta.
Supë me kreshmë pa mish
Gjatë agjërimit, është e mundur që të gatuaj borsch me panxhar dhe lakër pa mish. Në versionin klasik të pjatës ju mund të prerë rërë, zarzavate do të zëvendësojë uthull, do të japë një thartë të lehtë. Është e rëndësishme t'i jepni ushqimin të krijoni, kështu që duhet të gatuhet për 1.5 orë para drekës ose darkës. Në këtë rast, flavors dhe flavors e përbërësit janë të përziera në një tufë lulesh.
përbërësit:
- lakër - 400 g;
- panxhar - 1 pc.;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- patate - 2 copë;
- paste domate - 2 tbsp. l;
- lëpjetë;
- kripe.
preparat
- Vlim 2 litra ujë, hidhni aty prerë lakër dhe patate, kuzhinier gjysmë ore.
- Bëni një rosto, shtoni atë në ujë.
- Shto kripë, piper, kuzhinier borscht ligët pa mish 10 minuta.
Borsch pa mish me patate të skuqura - recetë
Një variant i tillë i një pjatë si borsch nga lakër turshi pa mish ka një shije të ndritshme dhe aromë. Sapo ta provoni, ju doni të gatuani dhe hani çdo ditë. Nëse lakra rezulton të jetë jashtëzakonisht acid, duhet të ngjyhet në ujë të ftohtë ose të shtrydhet nga shëllirë. Ky komponent është shumë i harmonizuar në harmoni me gjelbërimin.
përbërësit:
- uji - 2,5 litra;
- patate - 3 copë;
- karrota - 1 copë;
- panxhar - 1 pc.;
- paste domate - 2 tbsp. l;
- kripe.
preparat
- Vlim me ujë, derdh në patate, lakër dhe kuzhinier për 5 minuta.
- Bëni rosto. Fry për 2 minuta.
- Vendosni panxhar të integruar në tigan dhe silleni për një tjetër 10 minuta.
- Vendoseni makaronën dhe shtini perimet deri sa të butë.
- Vendosni perimet në një tigan, vlim për disa minuta dhe shtoni kripë. Lëreni për ca minuta dhe hiqni nga nxehtësia.
Recetë për borsch gjelbër pa mish
Për të përgatitur këtë variant të pjatës së parë, si borsch jeshil pa mish, përdorni bizele të njoma dhe hidhërim. Të dy komponentët i japin një shije të pasur. Për gatim, ju mund të merrni bizele të freskëta dhe të konservuara. Rekomandohet që të përgatitet ushqimi në një shkallë herë, humbet shijen e saj nëse zgjat një ose dy ditë.
përbërësit:
- patate - 3 copë;
- lakër - 300 g;
- qepë, karrota, panxhar - 1 pc;
- bizele te konservuara - 0.5 kanaqe;
- rresht - 0.5 rreze;
- domate - 2 copë;
- erëza.
preparat
- Pritini perimet.
- Vendoseni patatet në ujë të valë. Pastaj pas 3 minuta karrota, qepë dhe vlim për 5 minuta.
- Shto panxhar, bizele dhe hidhërim. Fshini domate dhe i vendosni në një tigan.
- Boil gjelbër borscht pa mish 10 minuta, hiqni nga të nxehtit.
Borsch me salcice pa mish
Nëse dëshironi të merrni një pjatë të pasur dhe të kënaqshme, ju mund të bëni borsch pa mish, receta e të cilit përfshin shtimin e salcice, ata do të zëvendësojnë përbërësin e mishit dhe do të japin një shije origjinale. Përveç kësaj, ushqimi do të jetë tepër kalimtar, do të zëvendësojë një drekë të pasur dhe do të diversifikojë dietën e zakonshme.
përbërësit:
- patate - 3 copë;
- lakër - 300 g;
- qepë, karrota, panxhar - 1 pc;
- salcice - 5 copë;
- paste domate - 2 tbsp. l;
- erëza.
preparat
- Pritini perimet.
- Në ujë të vluar hedhin patate dhe salcice. Gatuani për rreth 20 minuta.
- Bëni një rosto, shtoni një paste në fund.
- Vlim borsch pasur pa mish për një tjetër 5-10 minuta.
Borsch me fasule pa mish - recetë
Fasule të kuqe janë një zëvendësues i shkëlqyeshëm për mishin, sepse ajo përmban proteina bimore. Duke përdorur këtë përbërës për të përgatitur një pjatë të ligët, ajo duhet të ngjyhet brenda natës në ujë të ftohtë. Duke vëzhguar teknika të thjeshta, do të jetë e mundur që të gatuaj një pjatë që të gjithë familjen do ta duan. Shto piquancy do të ndihmojë piper bullgare.
përbërësit:
- fasule - 200 g;
- lakër - 200 g;
- paste domate - 2 tbsp. l;
- patate - 4 copë;
- panxhar - 200 g;
- karrota dhe qepë - 1 pc;
- Piper bullgar - 1 pc;
- erëza.
preparat
- Cook fasule deri butë.
- Fry qepë dhe karrota.
- Shtoni pijet e integruara. Paste dhe ujë (një gjysmë gotë) për përzierje, derdh në perime. Rrjedhin për 10 minuta.
- Në një enë për të derdhur 2,5 litra ujë, vlim. Derdhni patatet e prera. Pas 5 minutash shtoni fasulet dhe perimet nga tigan.
- E fundit për të nxjerrë lakër dhe piper zile. Boil borsch me fasule pa mish, derisa perimet bëhen të buta
Recetë për borsch me kërpudha pa mish
Me përbërës të ndryshëm, ushqimi fiton shije të reja. Një tjetër recetë tepër popullore është borsch pa mish me kërpudha , i cili është i përgatitur me lehtësi dhe ngrënë shpejt. Mushrooms mund të jetë çdo - të freskëta ose të thata, chanterelles, bardhët dhe agarics mjaltë. Gjëja kryesore është t'i thithësh ato në ujë të ftohtë tri orë para gatimit. Pjatë lejohen të krijojnë para se të shërbejnë.
përbërësit:
- kërpudha - 150 g;
- lakër - 250 g;
- panxhar - 1 pc.;
- patate - 2 copë;
- qepë - 2 copë;
- uji - 2 l;
- karrota - 1 copë;
- erëza dhe bimë.
preparat
- Kërpudhat vlojnë për 10 minuta. Pastaj derdhni ujin dhe derdhni 2 litra ujë të freskët.
- Onions feta, karrota dhe panxhar skuq. Bashkangjisni paste.
- Kërpudha 10 minuta, shtoni patate, dhe pas 7 minuta lakër. Boil deri butë.
- Vendosni perimet në tigan nga tigan, piqni një borsch të shijshëm pa mish për disa minuta.
Borsch me fasule dhe prunes pa mish
Ka një mënyrë shumë interesante për të bërë borscht pa mish në ujë. Me fasule, ju mund të përgatisni prunes, të cilat do të pasurojnë gjellën me substanca të dobishme. Përveç kësaj, frutat e thata do të japin një shënim pikant. Përgatitja e ushqimit me thjerrëza, e cila është gatuar më shpejt se fasulet, në këtë rast, patatet shtohen nëse dëshironi.
përbërësit:
- uji - 2,5 litra;
- panxhar, qepë, karrota - 1 pc.;
- lakër - 300 g;
- fasule - 0,5 filxhan;
- patate - 2 copë;
- prunes - 7 copë;
- paste domate - 2 tbsp. l;
- kripë, piper.
preparat
- Fasule vlojnë.
- Panxhar të skuqura në një tigan.
- Vlim me ujë dhe hidhni patate të copëtuara, qepë, karota dhe panxhar.
- Pritini lakër dhe shtoni në ujë. Cook deri perime zbutur
- Prunes prerë dhe hidhet në ujë së bashku me fasule. Gatuaj për 10 minuta.
Borsch pa mish në një multivarkë
Jashtëzakonisht e thjeshtë del nga receta për borsch me panxhar pa mish, nëse bëhet me ndihmën e një multivari. Për ta bërë pjatën të kthehet në ngjyrë të kuqe dhe të ndritshme, kur shtypni panxhar shtoni pak uthull ose acid limoni. Për të diversifikuar shijen e ushqimit, shtoni kërpudha ose vezë, karburantet do të shërbejnë si zarzavate, erëza.
përbërësit:
- patate - 500 g;
- panxhar - 200 g;
- lakër - 300 g;
- karrota - 150 g;
- hudhër - 3 karafil;
- paste domate - 2 tbsp. l;
- qepë - 1 copë;
- uthull - 2 lugë;
- kripë, piper.
preparat
- Onions copëtuar dhe karrota integruar vënë në një tas dhe të zgjedhin "Hot" mode.
- Pritini panxhar me uthull.
- Në një multivark kombinojnë panxhar dhe perime. Ngrohuni për 5 minuta dhe përziejeni.
- Shto makarona, kripë dhe piper. Vendos patate të copëtuara dhe lakër.
- Hidhni në 3 litra ujë të nxehtë, gatuajini në mënyrën "Quenching".
- Në fund, shtoni hudhër.