Nëse ju nuk hani mish ose vetëm si perime dhe doni të gatuaj diçka të pazakontë dhe të shijshme për ta, recetat e tortës së perimeve, vetëm për ju. Kjo pjatë kombinon një shumëllojshmëri të perimeve në shijen tuaj dhe përgatitet pa asnjë problem. Tortë perime është e përkryer jo vetëm për një darkë familjare, por për një tryezë festive, pasi gjellë e përgatitur rezulton të jetë shumë e bukur dhe e shijshme.
Torta perime - receta
Pra, do t'ju tregojmë se si të përgatitni një tortë perimesh nga një grup standard i produkteve, i cili përdoret më shpesh. Por mos kini frikë të eksperimentoni dhe shtoni ose zëvendësoni disa përbërës sipas gjykimit tuaj.
përbërësit:
- patate - 150 g;
- karrota - 150 g;
- kastravecat e freskëta - 150 g;
- vezë - 3 copë;
- majonezë - 400 g;
- djathi i fortë - 100 g;
- xhelatinë - 3 lugë çaji;
- uji 130 ml;
- kripë, piper;
- Zarzavate të freskëta.
preparat
Vlim vezët, karotat dhe patatet. Pastaj hekura ato, si djathë dhe tranguj, në një rende. Xhelatinë të mbushur me ujë dhe përziej derisa të shpërndahet plotësisht, dhe pastaj përzihet me majonezë. Tani merrni formën dhe filloni të përhapni tortën tuaj. Shtresa e parë - patate, kripë, piper dhe yndyrat me majonezë me xhelatinë. Shtresa tjetër - karrota, gjithashtu, derdh një përzierje të xhelatinës dhe majonezës. Shtresa e tretë - vezët, ato duhet të kriptohen, të pjekura dhe të njollosura me majonezë. Shtresa e fundit - trangujve, shtoni kripë, piper, derdhni majonezë me xhelatinë dhe silleni me djathë. Tani vendosni tortën e mbaruar në frigorifer për tre orë dhe kur e merrni atë - dekoroni me zarzavate dhe trajtojini miqtë tuaj.
Sallatë «tortë perime»
Një nga opsionet për gatim të një tortë me perime është një sallatë me të njëjtin emër. Dallimi i tij kryesor nga tortë e vërtetë është mungesa e xhelatinës dhe një kombinim më i pazakontë i përbërësve.
përbërësit:
- Panxhar i madh - 1 pc.;
- 1 karotë e madhe;
- patate - 2-3 copë;
- kastravec i kripur - 3-4 copa;
- mollë - 3-4 copë;
- vezë - 5-6 copë;
- prunes dhe kajsi të thata - 1-2 gota;
- zarzavate.
preparat
Së pari, piqni perimet dhe vezët, dhe kajsi të thata me thupra të zhyten në ujë. Tani të gjitha perimet dhe mollat grilojnë, me kastravec që domosdoshmërisht e shtrydhin lëngun. Në vezë, veçoni proteinat nga yolks dhe gjithashtu hekura. Kajsi të thata dhe kumbulla të thara. Tani vazhdoni të shtoni sallatën. Shtresa e parë - panxhar, pastaj karrota, patate, kastravecat, mollët, ketrat dhe shtresa e fundit - prunes dhe kajsi të thata. Tani ju duhet të derdhni marule me majonezë në krye dhe ta dërgoni atë në frigorifer për 12 orë në mënyrë që ajo të rrjedh.
Para se të vendosni sallatë në tavolinë, grisni përsëri shtresën e lartë me majonezë, spërkatni me verdhë veze të grirë dhe dekoroni me zarzavate.