Mish në salcë ëmbël dhe i lagësht është një pjatë tepër origjinale dhe e shijshme, e përgatitur, e cila me siguri do të shkaktojë interes dhe admirim midis të ftuarve.
Mish në salcë ëmbël dhe i lagësht
përbërësit:
- pulpë viçi - 500 g;
- adzhika - 10 ml;
- gjalpë - 30 g;
- ujë të zier - 100 ml;
- llambë - 1 copë;
- miell - 20 g;
- lëng domate - 100 ml;
- domate - 1 pc;
- majdanoz i freskët - 0.5 bunch;
- sheqer - 20 g;
- kripë - 10 g.
preparat
Për përgatitjen e kësaj pjate origjinale, marrim viçi, lani dhe pastroni mishin nga petëza dhe tendons. Pastaj prerë në pllaka, secila prej të cilave ne rrahim pak dhe copë copa të vogla, pastaj skuq në një tenxhere me gize në gjalpë të shkrirë krem.
Passer të gjithë së bashku, vazhdimisht nxitje me një shpatull druri. Në kube të vogla, prerë domate të freskëta, hidheni atë në perime, derdhni miell, përzierjeni shpejt dhe derdhni lëng domate të përzier me ujë të zier.
Tani shtoni pjatën me kripë dhe sheqer. Ziej në ngrohje të ulët derisa kapaku të jetë i butë. Në fund të fundit, ne shtojmë salcën e mishit një adzhika të gatshme, zarzavate të prera, mbyllim kapakun dhe fikni sobën. Ne ngulim mishin për 10 minuta dhe pastaj ne shërbejmë në tryezë me perime të freskëta dhe patate të ziera.
Mish në salcë e ëmbël me kungull
përbërësit:
- vaj perimesh;
- qimnon;
- sheqer dhe lëng limoni - për shije;
- salcë domate - 5 tbsp. lugët;
- Xhenxhefil terren - 2 tsp.
- fileto gjedhi - 500 g;
- kungull - 300 g;
- Piper bullgar - 2 copë;
- pineapple konservuar - 100 g;
- llambë - 1 pc.
preparat
Kungu është pastruar, prerë në kube të vogla dhe të skuqur në një tigan të thellë me vaj paraheated. Pastaj mbyllni kapakun dhe lëreni të shkojë për rreth 15 minuta në një zjarr të qetë. Këtë herë ne përgatisim produkte të tjera.
Ne e presim viçin me bare të gjata të hollë, piper me shirita, dhe rreze me gjysmë-unaza. Në tiganin e ardhshëm në pjesë të vogla skuqeni mishin dhe pastaj, së bashku me qepën, zhvendosni gjithçka në kungull dhe pushoni për rreth 5 minuta.
Pas kësaj, shtoni piper bullgar, llokoçis, derdh salcë domate, sasi e vogël me qimnon dhe vazhdojnë të ziejnë nën kapak deri sa të butë për rreth 25 minuta. 5 minuta para gatishmërisë vendosim pineapple të konservuar, mbushim me xhenxhefil terren, kripë dhe piper për shije. Për të rregulluar shijen e ëmbël dhe të thartë, shtoni lëng limoni dhe një pjatë të vogël saharim.
Mish me salcë të ëmbël dhe të thartë me petë
përbërësit:
- ketchup - 30 ml;
- piper djegës - 1 pc.;
- qepë e gjelbër - 200 g;
- mjaltë - 30 ml;
- vaj perimesh - 50 ml;
- pulpë viçi - 350 g;
- miell - 50 g;
- salcë soje - 30 ml;
- kopër - 100 g;
- kampione - 150 g;
- spageti - 200 g;
- Piper bullgar - 150 g.
preparat
Mishi është përpunuar, larë dhe prerë në pllaka të holla. Pastaj spërkateni mishin me miell, për të marrë një kore të artë dhe e skuqni në një tigan të nxehtë në vajin vegjetal.
Tani le të kujdesemi për perimet. Për pjatën tonë të kthyer me erëza dhe pak të mprehta, shtoni pak piper të nxehtë, kashtë të copëtuar. Zgjidhni perimet e tjera sipas shijes tuaj: ju mund të merrni piper bullgare, qepë të gjelbër dhe shampinje. Të gjitha shreds janë straws hollë.
Tjetra, kuzhinier deri në petë gati gati. Në tigan të kalojmë kërpudhat, shtoni pak mjaltë dhe piper. Pas kësaj, ne përhapim viçin në perime, derdhim salcë soje dhe vendosim disa lugë ketchupesh. Në tigan të përhapur petë, sasi e vogël me kopër të freskët dhe qepë të gjelbër. Ne mbajmë gjellën për 3 minuta të tjera në zjarr, dhe pastaj ne përzierje dhe e vënë atë në tryezë!