Prerja e mishit të grirë - recetë

Në këtë material, ne do të zbulojmë sekretet për të bërë cutlets shijshme në shtëpi nga mishi i grirë. Për ju, gatim recetave nga mish derri, viçi dhe cod.

Cutlets shtëpi nga mish derri derri - një recetë në një tigan

përbërësit:

preparat

Për të përgatitur cutlets shijshme nga mish i mishit derri, është e mjaftueshme për të saktë të respektojë proporcione të caktuar të komponentëve shtesë. Thërrime të bukës së bardhë janë ngjyrosur me ujë të ftohtë, dhe pastaj shtrydhur me kujdes dhe me pulla me mish të grirë. Dietikët nuk e rekomandojnë përdorimin e qumështit për këtë qëllim, në rastin e mishit të derrit, pasi që proteinat që përmbajnë këto dy produkte janë të ndryshme në strukturë, gjë që do të komplikojë tretjen e fasulave nga trupi dhe do t'i bëjë ato më të vështira për stomakun.

Për mishin e mishit të mishit të derrit me bukë shtojmë qepë të copëtuara dhe melenko, hedhim vezët e vezëve, ne e dimë masën me piper terren të freskët dhe kripë, pastaj gatuajmë bazën e prerjes tërësisht me duar dhe pastaj rrahim, rreth pesë deri gjashtë herë ngritur dhe hedhur fanatikisht përsëri në tas.

Për të bërë sa më mirë lëngjet, mishi i grirë duhet të ftoheni mirë para se të skuqeni. Tani ne i dekorojmë produktet e formës së dëshiruar dhe i ngjasim ata në tiganin e nxehtë me vaj luledielli pa erë.

Recetë për copa të shijshme të mishit të mishit të grirë

përbërësit:

preparat

Mish, në krahasim me mish derri më të ligët, dhe në mënyrë që produktet të dalin me lëng mishi i mishit të grirë, shtoni mish derri që është shtrembëruar në një mulli mishi ose tokë në një blender. Në aspektin tjetër, teknologjia e përgatitjes së qofte nga mishi i grirë i mishit është identik me atë të përshkruar më sipër. Për përzierjen e viçit të terrenit dhe proshutës, ne shtojmë thërrimet e ngjyrosura dhe të thara, të copëtuara aq të vogla sa qepë të mundshme, të spërkasim kripën dhe piper të freskët për të shijuar, të hedhim vezët e vezëve dhe përzierim tërësisht dhe të rrahim masën. Pasi mishi i qumështit është duke qëndruar në frigorifer për rreth tridhjetë minuta, ne fillojmë të dekorojmë dhe të skuqim cutlets në një tigan të nxehtë me vaj luledielli pa aromë.

Cutlets nga cod cod - një recetë e thjeshtë

përbërësit:

preparat

Në këtë rast, ne thithim thërrimet e një copë të bardhë në qumësht dhe bluajmë së bashku me të mbuluarat dhe prerë në copa të mëdha llambë qepë. Përzieni bukën e përfunduar dhe qepën me mish të grirë nga cod, shtoni vezë pule, krem ​​kosi dhe, nëse dëshironi, melenko copëtuar bimëve të freskëta. Ne japim shumë peshë për shije me piper dhe kripë dhe përzierim dhe dekurajojmë tërësisht. Mishi i grirë i grirë mund të shtohet edhe në erëza tuaj të preferuara nëse dëshironi, dhe gjithashtu shtoni në të patate të grirë ose speca zile.

Prerja e peshkut dekoron dhe skuqet në të njëjtën mënyrë si produktet e mishit të mishit të mishit, duke shtuar edhe bukë në bukë ose miell. Përveç kësaj, kulaçë të tillë mund të pjeken në një furrë të nxehtë deri në 200 gradë për njëzet minuta ose të avulluara.