Në oborrin tani është verë dhe më e rëndësishmja, para se të hahet, mendoni për kalorinë e ngrënë dhe figurën tuaj. Mos e kufizoni veten të hahet, thjesht mund të përgatitni pancakes të shijshme dhe të shëndetshme të bollgur, të cilat do t'u bëjnë thirrje të rriturve dhe fëmijëve. Ju mund t'i shërbeni me salcë kosi, bllokim, qumësht të kondensuar. Përveç kësaj, pancakes të tilla janë përgatitur mjaft shpejt dhe shumë thjesht. Le të mos humbim kohë kot dhe të konsiderojmë recetat se si të bëjmë pancakes bollgur.
Bollgur bollgur me mollë
përbërësit:
- mollë - 500 g;
- maja - 20 g;
- miell tërshërë - 400 g;
- sheqer - 50 g;
- limon - 0,5 copë;
- sheqer pluhur - 20 g;
- vaj perimesh - 20 ml;
- kripë - për shije.
preparat
Si të gatuaj bollgur? Në një tas, derdhni pak ujë të ngrohtë dhe krijoni maja në të. Pastaj shtoni sheqer, një majë të kripës, çamçakëz i integruar me limon dhe përzierni çdo gjë në tërësi. Ne hedhim miellin e ndotur, gatuajmë një brumë homogjen dhe e vendosim në një vend të ngrohtë për t'u afruar. Ndërsa brumi është i përshtatshëm, mollat e mia, peeled, hiqni thelbin dhe prerë në feta hollë. Sa më shpejt që brumë të rritet pak, pa nxitje, me kujdes derdh atë me një lugë druri në një tigan të nxehtë, të naftës. Pasi fritters janë të lehtë browned nga underside, në krye, vënë feta e mollë, derdh një sasi të vogël të brumë dhe butësisht kthehet në anën tjetër. Pancakes përfunduar tërshërë me mollë spërkatën me sheqer pluhur dhe shërbyer në tryezë.
Një recetë për pancakes bollgur me rrush të thatë
përbërësit:
- rrush të thatë - 10 copë;
- miell tërshërë - 160 g;
- miell gruri - 1 artikull;
- sheqer - 3 tbsp. lugët;
- sode - 0,5 tsp.
- vezë - 1 copë;
- kefir - 250 ml;
- vaj perimesh - 30 ml;
- krem kosi - për dekorim.
preparat
Rrush i thatë derdh ujë të valë dhe t'i japë atij pak të qëndrojë lart dhe të fryhet. Në një tas të thellë, përzieni të dy varietetet e miellit, vezës, vendosni sheqerin, sode, derdh kefirin dhe gatuani një brumë pak të lëngët homogjen. Derdhni rrushin e ujit, shtoni atë në brumë dhe përzieni. Ne tigan, e nxisim vajin perimesh, e shtrojme me nje lugë frutash dhe i skuqim nga dy anët. Ne shërbejmë pancakes gatshëm nga bollgur në tryezë, spërkatën me bollëk me rrush të thatë dhe spërkatën me salcë kosi.
Bollgur me patate, proshutë dhe djathë
përbërësit:
- tërshëra - 1 artikull;
- qumësht - 1 artikull;
- patate të ziera - 1 pc;
- djathë - 100 g;
- vezë - 1 copë;
- kripë, piper - për shije;
- proshutë - 100 g;
- vaj vegjetal - për tiganisje;
- krem kosi dhe zarzavate - për zbukurim.
preparat
Thekon derdh qumësht dhe leni të fryhet. Në një rende të madhe ne fshijmë djathin dhe peeled patate të ziera, shtoni një vezë të tyre dhe përzier ato, në një tigan të skuqura feta hollë e proshutë. Përzieni të gjithë përbërësit dhe skuqni fritters në vaj perimesh deri në një kore të bukur duket. Shërbyer këto pancakes me salcë kosi, spërkatje me kopër finely copëtuar ose qepë të gjelbër.
Bollgur në kefir
përbërësit:
- kefir - 1 artikull;
- tërshëra - 30 g;
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- vezë - 3 copë; 1
- gjalpë - 10 g;
- kripë - majë.
preparat
Receta për të bërë pancakes nga thekon tërshërë është mjaft e thjeshtë dhe nuk merr shumë kohë nga ju.
Pra, merr flake, derdh ato dhe lëreni ato për 15 minuta. Ne i rrahim vezët, gradualisht shtojmë sheqer, shtojmë pak kripë dhe përziejmë me thekon të fryrë - nëse masa është shumë e lëngshme, atëherë shtoni një miell pak. Brumë të lëngshme, me një lugë, në pjesë të vogla, derdh në një tigan të nxehtë dhe skuq nga të dyja anët deri në ngjyrë kafe të artë. Ne i shërbejmë pancakes nga thekon tërshërë pak ftohur me krem kosi ose bllokim.
Gjithashtu mbi bazën e testit të miellit të miellit, ose të thekonit, ju merrni pancake të shkëlqyera banane dhe djathë .