Patate të skuqura me mëlçi pule në shikim të parë mund të duket një pjatë e zakonshme dhe e thjeshtë. Në fakt, gjithçka varet nga mënyra e gatimit dhe ushqimi i saktë në tavolinë. Jetë i sigurt - shtëpia do të ju falënderoj për një darkë magjike! Ka shumë receta për gatim të patates së zier me një mëlçi, megjithatë, për lexuesit tanë ne kemi zgjedhur më së shumti se ka më të mirët.
Mëlçia e pulave, e zier me patate
përbërësit:
- mëlçisë së pulës - 500 g;
- patate - 6 copë;
- qepë - 1 pc.;
- karrota - 1 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- vaj perimesh 2 tbsp. l;
- Kripë dhe erëza - për shije.
preparat
Mëlçia është shkrirë dhe larë plotësisht, pas së cilës është prerë në copa të vogla. Pastaj ne pastrojmë qepën, prerë në gjysmë unaza, dhe hudhra duhet të copëtuar. Karotat janë larë, pastruar dhe grinded me një rende të madhe. Dhe larë dhe peeled patate të prera në pllaka të hollë.
Pastaj vajoseni tiganin me vaj dhe nxehtësi, pastaj skuqni qepën mbi nxehtësinë e mesme derisa zbutet dhe një ngjyrë të bukur ari. Pas pak minutash, shtoni karota dhe erëza, përgatitini edhe 5 minuta. Pastaj shtoni mëlçinë pule në perime, llokoçis herë pas here. Shtoni hudhërin. Pasi të pihet mëlçia, nxjerrim përmbajtjen e tiganit dhe vendosim në një tas të veçantë. Në pjesën e mbetur të gjalpës, skuqni patatet, duke mbuluar tiganin me një kapak. Pasi patatet janë të gatshme, ne përsëri e vendosim mëlçinë dhe perimet në tigan, derdhim enën me ujë dhe xhep për 10 minuta. Para se të shërbejnë kripë për shije, piper dhe dekoroj me zarzavate.
Patate të zier me mëlçi viçi nuk janë inferiore ndaj shijen e të gjitha mëlçisë të njohur derri shërbyer me të njëjtat patate ose oriz. Megjithatë, ne ende do të ndalemi në opsionin e parë, duke diversifikuar gjellën me një salcë delikate krem kosi .
Patate të bruta me mëlçi viçi
përbërësit:
- mëlçisë viçi - 300 g;
- qepë - 2 copë;
- patate - 4 copë.
- vaj perimesh - 3 tbsp. l;
- krem kosi - 3 tbsp. l;
- zarzavate, kripë dhe erëza - për shije.
preparat
Patatet janë larë, pastruar dhe prerë në copa të vogla. Pas kësaj, ne dërgojmë merak për ngrohje të mesme për 15 minuta. Qepët pastrohen dhe priten në gjysmë unaza. Mëlçia është shkrirë, larë, tharë dhe prerë në copa të vogla. Pastaj yndyrat pan me vaj perimesh dhe skuq qepë copëtuar deri në artë. Pastaj shtoni mëlçinë, kripën dhe erëzat. Fry për 5 minuta, pastaj shtoni krem kosi dhe patate pothuajse gati. Rrjedhin gjellën deri plotësisht të gatshëm, sezonin me barëra të freskëta.