Ndër të gjitha boshllëqet e dimrit një vend i veçantë është i zënë nga boronicë me dylli . Nga manaferrat, atëherë ju mund të përgatisni morsels, desserts, dhe ju gjithashtu mund të vënë atë në salads të ndryshme. Si të gatuaj një boronicë të lagur me sheqer, lexoni më poshtë.
Lagështi me gjalpë me sheqer për dimër
përbërësit:
- manaferrat e kastravecave të pjekura - 1 kg;
- mollë e ëmbël dhe e thartë - 50 g;
- ujë të pijshëm - 800 ml;
- sheqer - 140 g;
- kripë - majë.
preparat
Manaferrat e pjekur të Kastrit janë të renditura dhe të larë mirë. Ne japim një ujë të mirë ikjes. Ne përgatisim shurup nga uji dhe sheqeri me shtimin e kripës. Pastaj e ftojmë atë. Ne përhapim manaferrat në bankat, duke i plotësuar ato "në varëse rrobash". Ne kemi vënë në krye të fetë mollë. Plotësoni me shurup. Qafa është e lidhur me garzë ose e mbuluar me kapak me vrima. Në temperaturën e dhomës, lini për 3 javë, dhe pastaj dërgoni në të ftohtë. Ju gjithashtu mund të mbani boronicën e lagur dhe në temperaturën e dhomës, por jo për një kohë të gjatë, rreth një muaj.
Recetë Cowberry, ngjyhet me sheqer
përbërësit:
- Kastrati i pjekur - 1 kg;
- një gur karafil - 1 copë;
- uji i pijshëm i pastruar - 900 ml;
- kripë e zakonshme - 15 g;
- sheqer - 100 g.
preparat
Ne vendosim lopatat e lara në kavanoza. Ne vlim ujë, ne hedhim erëza, sheqer, podsalivaem dhe disa minuta vlim. Ne e freskojmë shëllirë në temperaturën e dhomës dhe e mbushim me kastra. Ne mbyllim kavanoza me kapakët kaprone dhe e lëshojmë atë në një dhomë të ftohtë për një javë, ku temperatura është rreth 10 gradë. Pas kësaj e vendosëm në bodrum për ruajtje.
Si për të bërë një boronicë të lagur me sheqer?
përbërësit:
- Kastrati i pjekur - 1 kg;
- kanellë - majë;
- karafil - 2 copë;
- pirja e ujit të zier;
- sheqer - 100 g.
preparat
Manaferrat e larë të kastravecave janë të shtruara në kavanoza të mbushura, duke i mbushur deri në shpatulla. Shtoni erëza, derdhni majën me ujë të zier. Ne e bashkojmë atë në një enë, shtojmë sheqer dhe piqem atë. Shurup ftohur derdh manaferrat. Mbyllja e kanaçeve me kapak, i heqim ato në një vend të errët të ftohtë. Cowberry do të jetë gati për një muaj.
Lagështi me lëng frutash me sheqer pa gatim
përbërësit:
- manaferrat Kastrati - 1 kg;
- sheqer - 90 g;
- buds e një karafil - 7 copë;
- bizele aromatike - 6 copë;
- 1 shkop kanellë;
- kripë - 10 g.
preparat
Në tenxhere derdhni sasinë e duhur të ujit. I kemi vënë të gjitha erërat, kripën dhe sheqerin. Ne e vlim atë në mënyrë që sheqeri është tretur plotësisht. Pastaj e ftojmë shurupin. Cowberry picking, tim, vë përpara kavanoza parboiled paraprakisht. Ne hedhim në shurupin e sipërm, mbyllim kapakun dhe e dërgojmë në një dhomë me temperaturë të ulët. Rreth një muaj apo më shumë, manaferrat mund të përdoren për qëllimin e tyre.