Enët e mishit të gatuar përgatiten shpejt dhe lehtë, ato janë gjithmonë të shijshme, ushqyese dhe ushqyese. Mishi i konservuar do të vijë në shpëtim kur është e nevojshme për të ushqyer familjen në një kohë të shkurtër ose në momentin e duhur nuk kishte mish të freskët në dorë.
Çfarë duhet të gatuaj me merak?
Receta me mish të zier do të habitemi me shumëllojshmëri dhe ndryshueshmëri të mundshme.
- Aftësimi i dytë në një nxitim do të jetë në gjendje për të marrë, të plotësuar me makarona konservuar konservuar, pure patate, perime zier ose pjekur.
- Përgatitni shpejt dhe me lehtësi drithërat e drithërave me merak
- E pabesueshme e shijshme gatuar me shtimin e pilaf zier ose të nxehtë në të parë.
- Në vend të mishit të freskët, ushqimi i konservuar mund të përdoret për të bërë rosto, zarzavate, merak, pies ose casseroles.
- Shijet nga manaferrat e mishit, derri i konservuar, shpendët, lepujt janë njësoj të shijshëm.
Si të gatuaj makarona me merak?
Makarona në marinën me mish të zier është një recetë që do të ndihmojë në kohën e një mungese katastrofike për kohën e gatimit. Në vetëm 20 minuta, mund të gatuash një drekë ose darkë të shijshme dhe t'i ushqesh një familje të uritur. Karrota mund të përjashtohet nga receta ose përkundrazi për të zgjeruar përbërjen e skuqjes duke shtuar perime të tjera.
përbërësit:
- merak - 1 tenxhere;
- makarona - 200 g;
- qepë dhe karrota - 1 pc.
- vaj vegjetal dhe krem - 30 g;
- kripë, piper, herbs.
preparat
- Vumë makaronat, kullimin, sezonin me gjalpë.
- Sipë qepë me karota, shtoni merak, ngrohtë për 5 minuta, duke shtuar erëza dhe zarzavate në fund.
- Përziejeni makaronën me një rosto me merak dhe perime dhe menjëherë shërbyeni.
Elbi perlë me merak
Jo vetëm të shijshme, por edhe tepër të dobishme, ju do të merrni një vakt në qoftë se ju gatuaj merak me elb margaritar. Ky i fundit mund të ngjitet në mënyrë tradicionale në sobë në një tigan, të mbajë zjarr për 12 orë në një termos ose të besojë përgatitjen e një qull në një multivarquet, zgjedhjen e mënyrës së duhur dhe vendosjen e timer për 2 orë.
përbërësit:
- merak - 1 tenxhere;
- elb margaritar - 200 g;
- onions - 1 pc.;
- karrota - 2 copë;
- hudhër - 1-2 dhëmbë;
- vaj vegjetal dhe krem - 30 g;
- kripë, piper.
preparat
- Pearl bar është ngjyhet për 6 orë, larë dhe të gatuar në sobë në ujë për 1 orë.
- Shtoni gjalpë në qull.
- Fry qepë dhe karrota në vaj perimesh, duke shtuar hudhër dhe merak në fund.
- Fry qull gatuar.
- Elbi perlë me patëllxhan nxehet së bashku 3-5 minuta dhe shërbehet në tavolinë.
Pilaf me merak
Nuk është e mundur të thërrisni një biftek të gatuar me mish të ndezur një klasik, por gjellë ka sukses mjaft të denjë për shije dhe është përgatitur elementare. Ju mund ta përmbushni recetën në një tigan në një stufë, në një kazan mbi natyrën në një zjarr ose në një multivarquet. Një sërë aromash të shtuara mund të bëhen individualisht nga përbërësit e preferuar, ndër të cilët janë zir, barberry, shafran, koriandër dhe të tjerët.
përbërësit:
- mish i ndezur - 500 g;
- orizi - 1.5 gota;
- qepë - 2 copë.
- karrota - 2 copë;
- hudhër - 1 kokë;
- vaj perimesh - 50 ml;
- kripë, erëza për pilau.
preparat
- Fry në qepë qepë me karrota.
- Shto rosto dhe erëza.
- Hidh 2.5-3 gota ujë, vendosni orizin e larë.
- Përgatit orizin me mish derisa lagështia të zhduket, duke mos nxituar dhe duke mbajtur një nxehtësi të moderuar.
Supë me mish të zier - recetë
Enët e shijshme dhe ushqyese gatuar në të parën e merak. Mbushja e nxehtë mund të jetë të gjitha llojet e perimeve, drithërave, bishtajore. Supë me supë me mish të konservuar është veçanërisht aromatik. Nëse dëshironi, ju mund të shtoni një fetë me suxhuk të tymosur të skuqur, gjizë ose proshutë.
përbërësit:
- mish i ndezur - 300 g;
- bizele - 200 g;
- uji - 2,5 litra;
- onions - 1 pc.;
- karrota - 1 copë;
- hudhra - 1 dhëmb;
- vaj perimesh - 30 ml;
- kripë, piper, dafinë, zarzavate.
preparat
- Bizele janë ngjyhet për 10-12 orë, larë dhe zier në ujë pothuajse deri sa të gatuar.
- Shtoni patatet, kuzhinierini për 10 minuta.
- Vendoseni në supë, skuqni nga qepët, karrota dhe hudhra, shtoni erëza.
- Gatuaj supë me supë me mish të zier për 5 minuta, shërbeu të nxehtë me zarzavate.
Borsch me mish të zier - recetë
Ashtu si enët e tjera të para të borschtit të ndezur do të jenë të përzemërt, ushqyes dhe do të shmangin gatimin e dytë për drekë. Në vend të paste domate, lejohet të përdoren domate të freskëta të grirë, lëng domate ose salcë. Në fund të gatimit, shije të nxehtë dhe shtoni sheqer sipas nevojës.
përbërësit:
- mish i ndezur - 300 g;
- lakër - 300 g;
- patate - 5 copë;
- paste domate - 2 tbsp. lugët;
- qepë - 2 copë.
- karrota - 1 copë;
- hudhra - 1 dhëmb;
- Piper bullgar - 0,5 copë;
- vaj perimesh - 30 ml;
- uthull - 0,5 tsp.
- kripë, piper, dafinë, zarzavate.
preparat
- Patate të prera dhe lakra vihen në një tigan, derdhen me ujë dhe vendosen të gatuajnë deri sa të butë.
- Fry panxhar dhe karrota me qepë ndaras deri tenderit.
- Kombinoje dy dolli, shtoni paste, uthull dhe ngrohuni së bashku 5 minuta.
- Transferoni salcë në një tigan, shtoni merak, seasonings, hudhër.
- Ngroheni supë me salcë për 5 minuta, shërbeu me zarzavate.
Si të gatuaj patate me merak?
Mish stewed mund të shtohet në zier, i gatuar në formën e patate pure ose patate të skuqura. Në rastin e fundit, është më e rëndësishme se kurrë për të ndarë rosto ushqimin e konservuar derisa lagështia të zhduket plotësisht, kështu që feta patate nga lëngjet nuk janë të ngjyrosura dhe mbeten rozë. Shërbyer me perime të freskëta ose turshi.
përbërësit:
- mish i ndezur - 500 g;
- patate - 700 g;
- onions - 1 pc.;
- vaj perimesh - 50 ml;
- kripë, piper, herbs.
preparat
- Vër deri në gjysmën e patates së gatuar.
- Shtoni qepën, skuqni perimet deri sa të jeni gati.
- Ndajeni veçmas skuqjen, duke lënë lëngjet të zhduken, të transferohen në patate.
- Patatet e skuqura me merak janë ndezur së bashku për 3 minuta, të spërkatur me bimë të copëtuara dhe shërbyer.
Buckwheat me merak në pan
Veçanërisht popullor për shkak të shijes së shkëlqyer dhe përgatitjes së shpejte të enëve të tilla nga merak, si qullra hikërror . Ju thjesht mund të shtoni ushqim të konservuar në gatimin tradicionalisht deri në qull të gatshëm ose të përdorni rekomandimet e këtij recetë dhe të përgatitni një pjatë në një enë të përbashkët: një tigan të thellë ose një tigan.
përbërësit:
- merak - 1 tenxhere;
- hikërror - 150 g;
- salcë domate - 2 tbsp. lugët;
- kërpudha - 100 g;
- onions - 1 pc.;
- vaj perimesh - 50 ml;
- kripë, piper, erëza, kopër.
preparat
- Sipë qepë në gjalpë dhe kërpudha.
- Shtoni merakun, ngrohtë me nxitje për 5 minuta.
- Sezoni tiganisje rezulton, shtroj domate.
- Pas 2 minutash, mbushni hikërror, ngrohtë për një minutë, derdhni 400 ml ujë, mbuloni enën me një kapak.
- Pas absorbimit të të gjithë lagështisë, qullaku i hikërror me merak është shërbyer me kopër të copëtuar.
Stufa e mishit të mishit
Goulash shijshëm nga mishi i zier është përgatitur shumë më shpejt se origjinali, absolutisht jo inferiore ndaj asaj për të shijuar. Pjatë do të bëhet një shoqërim i shkëlqyer i drithërave ose garniturës së patates, makaronave të ziera. Përzierja e perimeve të ngrira mund të zëvendësohet me një përzierje të piper të freskët bullgar, bizele të njoma, selino.
përbërësit:
- mish i ndezur - 500 g;
- një përzierje e perimeve të ngrira - 300 g;
- qepë - 2 copë.
- karrota - 1 copë;
- paste domate - 2 tbsp. lugët;
- vaj perimesh - 50 ml;
- kripë, piper, erëza.
preparat
- Sipë qepë ose yndyrë nga qepë të zier me karota.
- Shto perime të ngrira, mish të zier, të ngrohtë për 5 minuta.
- Holloni shtojcën e domates me ujë, derdhni në mish me perime.
- Rrjedhin gjellë për 5 minuta, shërbyer me garniturë dhe bimëve.
Lakra me mish të zier
Gjithmonë pjatat e shijshme të perimeve nga të zier, gatuar në mënyrën e merak. Set bimore mund të bëhet sipas gjykimit tuaj ose përdorni një prej tyre si një komponent bazë. Në këtë rast është lakra e bardhë, e cila, nëse dëshiron, mund të zëvendësohet ose plotësohet me përbërës të tjerë vegjetalë.
përbërësit:
- merak - 1 tenxhere;
- lakër - 500 g;
- onions - 1 pc.;
- karrota - 1 copë;
- paste domate - 1,5 tbsp. lugët;
- vaj perimesh - 50 ml;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- majdanoz - 0.5 rreze;
- kripë, piper.
preparat
- Qepët janë qepë dhe karrota të skuqura lehtë.
- Shto lakër, paste domate, një çift spoonfuls ujë dhe gjithçka merak nën kapak për 15 minuta.
- Ata vënë merak, sezoni gjellë për shije, puff për 7 minuta.
- Në fazën përfundimtare, lakra e zier me merak është e kalitur me hudhër dhe majdanoz dhe lihet të futet për 15 minuta.
Roko me merak
Pjekja aromatike e pjekur me patate përgatitet me shtimin e domate të freskëta, të cilat, për shkak të mungesës së saj, mund të zëvendësohen me paste domate, lëng ose domate, të ruajtura në lëngun e tyre. Nga erëza si harmonike plotësojnë paleta e dafinëve dhe bizele të piper të ëmbël. Nëse dëshironi, ju mund të shtoni një pod të djegës.
përbërësit:
- merak - 1 tenxhere;
- patate - 1 kg;
- onions - 1 pc.;
- karrota - 1 copë;
- domate - 2-3 copë;
- vaj vegjetal dhe krem - 25 g;
- hudhra - 1 dhëmb;
- dafina, peppercorns - 2 copë;
- kripë, piper.
preparat
- Patatet pastrohen, priten në sasi të mëdha, derdhen në ujë të gjysmë të kripur dhe mbahen nën kapak derisa të jenë gati.
- Në një përzierje të vajrave të qepë qepë me karrota.
- Shtoni domate, hudhër, parfum, seasonings dhe merak përmbajtjen e tenxhere për 10 minuta.
- Transferoni supë me perime në patate, përzierje, lejoni të shuajnë 5 minuta.
Pjatë patate me merak
Duke kombinuar patate me merak , ju mund të gatuaj një tavë shijshme shijshëm. Majoneza në recetë mund të zëvendësohet me salcë kosi, dhe tiganisja e qepëve plotësohet me piper të fërguar bullgar, karrota të grirë apo kërpudha. Marrja e kajsi preferohet të skuqet dhe zihet nga lagështia e tepërt veç e veç, dhe pastaj shtohet në perime.
përbërësit:
- mish i ndezur - 500 g;
- patate - 1,5 kg;
- onions - 1 pc.;
- vaj perimesh - 40 ml;
- gjalpë - 100 g;
- majonezë - 100 g;
- djathë - 150 g;
- kripë, piper.
preparat
- Vlim patate, pure në pure, duke shtuar vaj.
- Fry veçmas qepë dhe mish i zier, të kombinuar në një enë, sezonin.
- Në formën shtresat shtresore të patateve, të zier me qepë dhe përsëri patate.
- Lubrifikoni sipërfaqen e pjatës me majonezë, spërkate me djathë dhe piqni për 30 minuta në 180 gradë.
Pie me Stew
Ushqimi i konservuar mund të shtohet në mënyrë të sigurtë në të gjitha llojet e pastave të pastave të pjekura, të freskëta ose të majave, të përziera në përputhje me një recetë të provuar. Përbërja e mbushjes zgjidhet në varësi të bazës së përdorur. Pra, një byrek me merak dhe patate është më mirë të piqem nga një bazë maja, dhe për shtresat e shtresuara, patatet zëvendësohen me oriz.
përbërësit:
- brumë maja - 500 g;
- patate - 400 g;
- merak - 1 tenxhere;
- onions - 1 pc.;
- kripë, piper, herbs.
preparat
- Gatuaj brumin.
- Hiqni dhe prerë në kube sa më të vogla patate të mundshme.
- Fry qepë, shtoni në patate.
- Uji me rrebesh është i lagur nga lagështia e tepërt, e transferuar në mbushje, e përzier me zarzavate të prera dhe erëza.
- Mbushja midis dy shtresave të brumit të mbështjellë është rregulluar, disa shkurtime janë bërë nga lart.
- Piqni produktin për 30 minuta në 180 gradë.