Roll i mish pule - një rostiçeri origjinale dhe të rafinuar, e cila lehtë do të bëhet një dekoratë e denjë e çdo tavolinë!
Roll me mish pule me vezë dhe djathë
përbërësit:
Për mbushje:
- fileto pule - 1 kg;
- vezë - 3 copë;
- breadcrumbs - 3 tbsp. lugët;
- erëza.
Për mbushjen:
- zarzavate të freskëta - 50 g;
- vezë - 4 copë;
- llambë - 1 copë;
- djathë - 200 g;
- aroma;
- vaj vegjetal.
preparat
Pra, fileto pule është shtrembëruar përmes një mulli mishi, sezonin me erëza, shtoni vezë, breadcrumbs dhe përzierje mirë në masë. Pas kësaj, e lëmë atë për të qëndruar për 30 minuta, dhe ne kthehemi në përgatitjen e mbushjes. Llambë është pastruar, copëtuar dhe skuqur në një sasi të vogël të naftës. Vezë valë të ziera të forta, të pastruara dhe grimcuar në kube.
Mix të gjitha përbërësit e mbushjes në një tas, kripë për shije. Tani merrni një copë letre për pjekje, përziqeni atë me vaj, përhapni një shtresë uniforme të mishit të grirë dhe lëreni lehtë me mbushjen e vezëve. Pastaj spërkat me djathë të integruar dhe shtypni lehtë. Ne e rrokullisim rrotullin, butësisht e ngremë letrën nga njëra anë, e zhvendosim në tabaka për pjekje me një shtresë poshtë, vrimë disa vrima me thikë dhe pjekim një copë mish pule në furrën e nxehur derisa të jetë gati.
Roll e terrenit të pulave me kërpudha
përbërësit:
- pulave të grirë - 500 g;
- llambë - 1 copë;
- Piper bullgar - 1 pc;
- vezë - 1 copë;
- kërpudha të freskëta - 300 g;
- crumbs bukë;
- aroma;
- vaj vegjetal.
preparat
Kërpudhat janë larë, përpunuar dhe finely copëtuar. Ne pastrojmë llambën, copëtojmë me gjysmë unaza. Piper bullgar është imi, i thatë, i heqim fara dhe prerë në shirita të gjata. Ne nje tigan, ne e ngrohem vajin perimesh, ne perhapim kerpudha dhe qepen, ne kalojme deri ne kafe te artë. Pastaj shtoni piper bullgar, dhe nxitje, skuq perimet deri butë.
Mish pule është transferuar në tas, kripë, piper për shije, përzierje mirë dhe të vënë në një tavolinë të mbuluar me fletë ushqimore. Duke përdorur një kunj kodrina të lagët, ne e rrokullisim mishin në një kula të hollë të sheshtë, nga lart kemi vënë në mënyrë të njëtrajtshme pjekje, butësisht heqim buzë të fletë metalike dhe formojnë një listë të ngushtë.
Në një tas të vogël, lehtë mundi vezën me një pirun, yndyrat roll me këtë përzierje dhe spërkat me breadcrumbs. Ne e mbyllim atë në fletë metalike, e vendosëm në një tabaka për pjekje dhe piqeshim derisa gatuar në furrë për rreth 30 minuta. Para se të shërbejnë, prerë rrotullat në pjesë të vogla, vendoseni në një gjellë të bukur, të dekoruar me perime të freskëta dhe gurë të gjelbër.
Roll e mish pule në furrë
përbërësit:
- gjinjtë e pulave - 3 copë;
- fasule me varg - 150 g;
- Piper bullgar - 0,5 copë;
- djathë - 50 g;
- aroma;
- llambë - 0.5 copë.
preparat
Roll e pulave të grirë me mbushjen e perimeve rezulton shijshme shijshme dhe lëng. Shiko për veten tuaj, duke ndjekur recetën më poshtë. Pra, së pari le të përgatisim filet e gjizmave të pulave, qepëve, fasuleve, piperit të ëmbël, erëzave dhe djathit. Ne ndajmë gjinjtë në dy pjesë: nga një ne do të përgatisim mishin e mishit
Tani vendosni mishin e pulës me një shtresë uniforme në fletë metalike, në mes vendosni mbushjen nga fasulja, piper i ëmbël, djathi i integruar dhe fileto e dytë me erëza. Pastaj fikni rrotullën e ngushtë, rregulloni atë me fletë metalike dhe piqni në 200 gradë për rreth 30 minuta. Pastaj butësisht hapur fletë metalike, kthehet gjellë në furrë dhe le të blanch për disa minuta.