Topat e djathit në skuqje të thellë

Tani ka pak njerëz që nuk do të kishin shijuar një rostiçeri të tillë të shijshme të nxehtë, si topa djathi. Kohët e fundit, ata janë bërë shumë të popullarizuar dhe pa këtë gjellë nuk ka menu të mjaftueshme për pothuajse çdo restorant.

Nëse jeni ndër tifozët e këtij rostiçeri të shpejtë dhe të thjeshtë, ne do t'ju tregojmë se si të përgatitni topa djathi në shtëpi.

Topat e djathit - recetë e thellë e skuqur

përbërësit:

preparat

Merrni një vezë dhe ndani proteinën nga të verdhë vezët. Ngrini djathin në rende. Vini re se edhe pse receta tregon djathë të fortë, në mungesë të tillë, zakonisht është mjaft e përshtatshme. Kombinoje proteinën dhe djathin e integruar, spërkat pak dhe përzihet në tërësi.

Duke përdorur një lugë çaji për të formuar topa të vogla, nëse dëshironi, në mes ju mund të shtoni një arrë. Tani gatuaj ato për ëmbëlsirë. Për ta bërë këtë, kombinoni vezën, të verdhë veze dhe miellin e mbetur, përsëri spërkatni pak dhe lëvizni deri sa të qetë. Vendosni bukën në një pjatë të sheshtë. Nëse ka susam mund të shtoni pak për të breadcrumbs, ajo do të shijojë më mirë. Çdo top është vënë në pirun, zhyten në të qëlloj, pastaj rrokulliset në breadcrumbs dhe vihet në një pjatë të pastër.

Tani vazhdoni me tiganisjen. Nëse ka një fryer të thellë, derdh vaj atje, të sjellë një çiban, dhe dip tuaj topa djathë atje. Nëse nuk ka fryer të thellë, përdorni ndonjë pjatë tjetër të thellë, të tillë si kazan, për tiganisje. Fry balls deri në kafe të artë. Kur ata janë të gatshëm, vënë ato në një pecetë, kështu që yndyra e tepërt shkon larg, dhe pastaj mbi pjatë. Shërbejeni gjellën tuaj të nxehtë.

Balls Fried djathë - recetë

Përgatitja e balls djathë për këtë recetë merr edhe më pak kohë, por shije nuk përkeqësohet.

përbërësit:

preparat

Shkundni proteinat dhe rrahin mirë. Djathit hekura dhe përzierje butësisht me masën e proteinave. Forma topa të vogla, rrokulliset në miell dhe skuq deri sa të artë. Ju lutem vini re se gjatë gatimit, topa duhet të rritet në vëllim. Kur ata janë të gatshëm, vënë ato në një pecetë, kështu që yndyra e tepërt është zhytur, dhe pastaj të kalojë në një pjatë.

Gjithashtu ka edhe një recetë për skuqjen e topave të djathit të skuqur në salcë kosi, le të shohim atë.

përbërësit:

preparat

Djathë hekura në një rende të madhe. Shkundni zarzavate, hidhni hudhërin përmes shtypit. Kombinoje salcë kosi, djathë të integruar, vezë, zarzavate dhe hudhër, dhe përziejeni gjithçka mirë. Nga topat e rrokullisjes masive rezultuese të madhësisë së vogël. Nëse brumi është pak i hollë, vendoseni në një vend të ftohtë për të ngrirë. Çdo top rrotullon në bukë, dhe skuq në një tigan të thellë me shumë vaj për disa minuta. Përgatiteni gjellën e përgatitur në tryezë në një formë të ngrohtë.

Balls drithëra në qëlloj - recetë

përbërësit:

preparat

Ndajini yolks nga proteinat, të dyja këto lëvizje në një shkumë të ngushtë dhe përzierje me djathë para-integruar. Nga kjo masë të bëjë topa dhe të vënë në të ftohtë për ngrirjen. Në këtë kohë, lëvizni yolks me ujë. Merrni topat, rrokullisni secilin në copa bukë, pastaj zhytni në yolks dhe pastaj kthehuni te biskotat, dhe nxisni disa minuta në gjalpë në një tigan, duke u kthyer nga të gjitha anët.

Ne rekomandojmë gjithashtu të provoni recetë për salcë krem ​​balte me pulë dhe ushqime në patate të skuqura .