Të gjitha llojet e qullës - kjo është një vakt i shëndetshëm, i cili, përveç ngopjes, i jep trupit tonë shumë vitamina. Sa e shijshme është që të gatuaj qullën e miletit në qumësht, lexoni më poshtë.
Si të gatuaj qull qumësht në qumësht?
përbërësit:
- lopë qumështore - 390 ml;
- uji i filtruar - 380 ml;
- gruri - 1 xhami;
- kripe;
- sheqer i grimcuar;
- gjalpë.
preparat
Mulli renditet, pastaj larë me ujë të valë për të pastruar ujin. Hidh 400 ml ujë dhe vendosni në një pjatë. Në ngrohje mesme të gatuar derisa të gjithë uji të ketë zhytur. Pastaj derdhim në qumësht, zvogëlojmë zjarrin në minimum. Pas kësaj, derdhim qull dhe sheqer. Boil për 5 minuta, pa harruar për të ndezur atë. Tashmë në fund të fundit mund të vendosni një copë gjalpë në gotë.
Si të gatuaj qull me qumësht me kungull?
përbërësit:
- Mulli gruri - ¾ filxhan;
- uji - 390 ml;
- qumështi i lopës - 375 ml;
- sheqer - 4 tbsp. lugët;
- kungull i fresket - 250 g;
- kripe;
- vaj.
preparat
Lani tërësisht mulin e përgatitur. Pastaj vendosim karrocë në një tigan, derdhim në ujë dhe gatuaj për rreth 15 minuta. Uji që ka mbetur drenazhohet dhe derdhet në tigan me qumësht të nxehtë. Ne e bëjmë zjarrin minimal dhe gatuajmë karrocë derisa të jetë gati. Ndërkohë, prerë në copa të vogla të kungullit të larë. Pastaj e vendosëm në një tigan, derdhim pak ujë dhe supë deri sa të gatshëm dhe shurrë. Në qull e përfunduar, shtoni pure dhe vlim disa minuta. Ne mbushim pjatën e përgatitur me vaj dhe i thirrim të gjithë në tryezë.
Si të gatuaj Qull qull në qumësht të thatë?
përbërësit:
- qumësht i thatë - 110 g;
- uji - 765 ml;
- sheqer i grimcuar - 95 g;
- gruri - 110 g;
- kripe.
preparat
Mulli renditet dhe larë plotësisht. Pastaj derdh atë me ujë dhe të sjellë një çiban. Ne gatuajmë një çerek ore nën kapak. Shtoni pluhur qumështi, kripë, sheqer dhe llokoçis. Cook për një tjetër 15 minuta deri gati. Pastaj fikeni pllakat dhe vendosni qullën në pllaka.
Si të gatuaj qull mel me qumësht?
përbërësit:
- gruri - 275 g;
- gjalp natyror - 25 g;
- kungull muscatine - 0,5 kg;
- qumësht lopë - 645 ml;
- kripe.
preparat
Kungu është pastruar dhe prerë në copa të vogla. Ngroheni qumështin, vendosni në të një kungull të përgatitur, sheqer dhe shtoni pak kripë. Ne kemi vënë në sobë, pas valë ne shtoni me kujdes larë croup. Në një ngrohje të ulët, kuzhinier për rreth gjysmë ore. Dhe pastaj një tigan me qull vënë në furrë me një temperaturë prej rreth 120 gradë pjek për 40 minuta. Nëse dëshironi, ju mund të shtoni arra, kajsi të thata , rrush të thatë në një rrëmujë të tillë.
Si të gatuaj qumështin mel meletë në qumësht?
përbërësit:
- mel - 1 xhami;
- kripe;
- uji i filtruar - 390 ml;
- lopë qumështi - 675 ml;
- sheqer i grimcuar.
preparat
Drithërat e miletit janë të renditura, të lara dhe të mbushura me ujë të ftohtë, të lënë për 2 orë. Pastaj ky ujë drenohet, duke derdhur sasinë e duhur, në rastin tonë është 2 gota dhe kuzhinier deri në momentin kur të gjithë uji është zhdukur. Tani derdhni në qumësht të nxehtë, kripë, sheqer dhe, duke nxitur vazhdimisht, gatuani për rreth 7 minuta. Mbuloni enën me një kapak dhe vendosni në një furrë të ngrohtë për ripening për 10 minuta.
Si të valojë një qull qumështor në qumësht në një multivariate?
përbërësit:
- gruri - 1 xhami;
- kripe;
- uji i filtruar - 390 ml;
- lopë qumështi - 675 ml;
- sheqer i grimcuar.
preparat
Mulli derdh në një tas dhe larë për të pastruar ujin. Pas kësaj, vendosni kurorën në enën e pajisjes. Ne hedhim në qumësht, vendosim kripë, sheqer. Mbulohemi me mure të gjellës shumëvjeçare me gjalpë, në mënyrë që qumështi të mos shpëtojë përmes majës. Ne gatuajmë në modalitetin "Qumësht qumështi" derisa një sinjal që do të tregojë se pjatë është e gatshme. Gëzoni oreksin tuaj!