Skuqura e patates janë të njohura me të gjithë pa përjashtim. Ata janë të përgatitur shumë shpejt dhe lehtë, ato dalin të shijshme, të butë dhe të shkrirë vetëm në gojë. Prerjet e patates përputhen në mënyrë të përkryer me mish ose peshk. Nëse jeni të lodhur nga gatimi standard i patateve, atëherë bëni këto prerje! Dhe me receta interesante për gatimin e prerjeve të patates mund ta shikoni tani.
Cica me patate me djathë - recetë
përbërësit:
- patate - 7 copë;
- djathë - 200 g;
- qepë - 1 pc.;
- vaj vegjetal - për tiganisje;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- perime;
- kripë - për shije.
preparat
Le të shqyrtojmë me ju sa shpejt mund të bëni cutlets shijshme të patates. Pra, merrni patatet, minierat, pastroni dhe gatuani në ujë të lehtë të kripur. Cool dhe gatuani tërësisht në pure. Shtoni djathin e integruar në një rende të madhe dhe përzieni. Onions janë pastruar, prerë në kube dhe skuqur në vaj derisa kafe e artë. Shto qepë, zarzavate dhe një miell të vogël në patate pure. Përzihet në një masë homogjene dhe kripë për shije. Ne formojmë cica të vogla dhe i fryjmë ato në të dyja anët në një tigan të nxehtë në vajin e perimeve.
Cutlets patates në Multivariate
përbërësit:
- patate - 10 copë;
- vezë - 1 copë;
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë;
- ujë - 500 ml;
- kripë - për shije.
preparat
Patatet pastrohen dhe priten përgjysmë. Ne hedhim ujë në kupën e multivarkës dhe vendosim patate në të. Turn multivark në mode "Varka" për 30 minuta. Pastaj bashkoni të gjithë ujin dhe bëni patate nga patatet. Prisni derisa të ftoheni, shtoni vezën dhe kripën. Ne e përziermë çdo gjë me kujdes. Ne formojmë kokrra të përmasave të drejta dhe i përhapim ato një nga një në kapacitetin e multivarka, të lyer me vaj perimesh. Ne e vëmë programin "Hot" dhe skuqim çdo cezell nga të dy anët për 5 minuta. Cutlets në multiquark janë gati! Nëse nuk keni një multivarkë, mund të vendosni prerjet e patateve të formuara në një tabaka për pjekje dhe piqni në furrë.
Prerje patate me lakër
përbërësit:
- patate - 500 g;
- lakër - 500 g;
- qepë - 1 pc.;
- vezë - 2 copë;
- gjalpë - 50 g;
- crumbs bukë - 0,5 artikuj;
- kripë - për shije.
preparat
Patatet pastrohen dhe gatohen në ujë të kripur deri sa të gatohen. Pastaj gatuajeni në një pure dhe vendosni mënjanë. Ne marrim qepë, të pastër dhe të prerë me gjysmë unaza. Fry në vaj perimesh deri në ngjyrë kafe të artë. Lakra shunguem hollë dhe skuq në një tigan të veçantë. Për pure patate, shtoni gjalpë, vezë dhe përzierje mirë. Ne vendosim qepë dhe lakër, kripë për shije dhe përzierje tërësisht. Prej masës së marrë, ne bëjmë copa të prera, i shkapërderdhim në bukëpjekje dhe skuqim në vajin e perimeve nga të dyja palët para se të shfaqim kore të vockël dhe të shijshëm. Gjethet e prera të patates mund të shërbejnë në tryezë si një pjatë të veçantë me sallatë perimesh dhe krem kosi, ose ata mund të veprojnë si një pjatë anësore për peshk ose mish.
Prerja e patates me suxhuk
përbërësit:
- patate - 1 kg;
- vezë - 3 copë;
- miell - 1 artikull;
- kripë, piper - për shije;
- salcice - 10 copë;
- copë - 150 g.
preparat
Ne marrim patate, minierën, pastrojmë dhe piqem në ujë të kripur. Pastaj ne e kalojmë atë përmes një mulli të mishit, shtojmë një vezë, miell dhe gatuaj brumin për prerje. Solim dhe piper për shije. Nga masa e patates, bëni një rul të trashë dhe prerë në 10 pjesë identike rreth 10 centimetra në gjatësi. Në secilën pjesë, futeni me kujdes suxhukun në mënyrë që të jetë e dukshme vetëm në njërën anë. Lubrifikoni pjeprat me vezë të rrahur dhe skuqni në një tigan deri në ngjyrë kafe të artë.