Pies dashuri, ndoshta, pothuajse çdo gjë. Ushqimi i tillë, natyrisht, është shumë i lartë kalori, dhe nuk ia vlen t'i pëlqejë atij. Por ndonjëherë ju mund të jepni pak zhurmë. Tani do t'ju tregojmë se si të bëni patties shijshme patate me patate.
Patties Fried me patate
përbërësit:
- miell gruri me cilësi të lartë - 2 gota;
- maja veprim të thatë të shpejtë - 1 lugë çaji;
- kripë (jo ekstra) - majë;
- uji i filtruar - 300 ml;
- Vaj luledielli (pa erë) - 15 ml;
- sheqer i grimcuar - 40 g;
- qepë - 130 g;
- patate - 500 g;
- kripe.
preparat
Maja e veprimit të shpejtë, sheqeri dhe 30 g miell janë derdhur në ujë të ngrohtë. Lëreni lugën për 20 minuta - maja duhet "të vijë në jetë". Pastaj derdhim pjesën e mbetur të miellit, mundësisht u analizua. Solim, derdh vaj dhe përzierje brumë. E mbulojmë dhe e lëmë të shkojë. Tani ne jemi të angazhuar në mbushje. Ne pastrojmë patatin dhe e vlim atë. Para se të artë ne të kalojë qepë grimcuar. Ne e kthejmë patate të përgatitura në pure, kripë, piper, vendosni qepë dhe përzieni. Nga brumë që vjen deri ne formojmë topa të vegjël, të cilat pastaj përpunohen, në qendër i vendosim mbushjen nga patatet dhe qepët dhe lidhim skajet. Tani boshllëqet që rezultojnë janë të skuqura në vaj deri në një kore të këndshme të kuq.
Ëmbëlsira e pjekur me patate
përbërësit:
- miell gruri - 1 kg;
- vezë e pulave - 1 copë;
- sheqer i grimcuar - 25 g;
- qumësht - 500 ml;
- kripë - 1 lugë çaji;
- vaj perimesh - 60 ml;
- maja e shtypur - 50 g;
- qepë - 140 g;
- patate -1 kg.
preparat
Ne lidhim vezën, gjalpën, sheqerin dhe kripën. Ne vendosim maja të freskëta në qumësht të ngrohtë, përzihet derisa të shpërndahet dhe përzihet me masën e përgatitur më parë. Gatuaj brumin, gradualisht derdhni miellin. Ne e mbulojmë atë me një pecetë, kështu që nuk thahet dhe e vendosim në frigorifer. Kur vjen puna, kthejeni rreth e rrotull dhe largoheni përsëri. Për mbushjen, gatuaj patatet e peeled. Ne gatuajmë dhe shtojmë qepët e skuqur. Për të shijuar kripë, piper, ju gjithashtu mund të shtoni herbs grimcuar. Tani fillojmë të formojmë pite. Ne lubrifikojmë sipërfaqen e punës me vaj perimesh, ndajmë brumin në ëmbëlsira dhe vendosim pak paste patate në secilën prej tyre. Edges janë të lidhur së bashku dhe pak presion poshtë patties. Fry në vaj deri në të kuqe.
Fast pies skuqur me patate
përbërësit:
- miell - 700 g;
- kripë - 1 majë;
- vezë -1 pc.;
- patate - 500 g;
- kampione - 500 g;
- qepë - 1 copë;
- kripë, piper;
- vaj vegjetal.
preparat
Në miell sifted shtoni kripë, vezë dhe derdh në ujë. Ne gatuajmë brumin, dhe është e dëshirueshme përzierje për 5 minuta dhe pastaj mund ta mbuloni atë me një peshqir dhe të shkoni për 15 minuta. Ne pastrojmë patate, gatuajmë dhe shkundim ato. Kampionët me qepë janë të prera dhe të skuqur deri sa të gatuar. Ne kombinojmë patate me qepë dhe kërpudha, kripë për shije dhe piper. Nga brumë ne formojmë ëmbëlsira. Vendosni mbushjen dhe kapni skajet. Fry patties në vaj perimesh.
Pies skuqur me patate
përbërësit:
Për provën:
- miell - 1 kg;
- maja e thatë me veprim të shpejtë - 10 g;
- kripë - 1,5 tsp.
- ujë - 2,5 gota;
- krem kosi - 1 xhami;
- sheqer - 1 lugë çaji.
Për mbushjen:
- patate të ziera - 500 g;
- qepë të skuqura - 100 g;
- kripë, piper.
preparat
Në një enë të thellë, derdhni 3 gota me miell sifted. Ne vendosim maja të thatë, derdhim ujë të ngrohtë dhe përziejmë. Lëreni masën të qëndrojë për 10-12 minuta. Pastaj shtoni sheqer, kripë dhe salcë kosi. Përzieni përsëri, shtoni pjesën tjetër të miellit dhe gatuani brumin. Ne e lëmë atë të përshtatet. Për përzierjen e mbushjes patate të ziera me pulë dhe qepë të skuqura, kripë, piper për shije. Qasja brumë është e ndarë në topa, të cilat pastaj presion poshtë për një tortë dhe të vënë brenda mbushjes. Edges janë të lidhur së bashku dhe shtypur lehtë me patties, të cilat pastaj janë skuqur deri sa të kuqe në vaj.