Vera është koha kur ju duhet të merrni të gjitha vitaminat e nevojshme për trupin në maksimum. Gooseberries mund të jenë të ngjyrave të ndryshme - nga qelibar-verdhë në të errët-jeshile. As ngjyra as madhësia, megjithatë, nuk ndikojnë në përdorimin e gooseberries, kështu që ju duhet të provoni për një sezon për të ngrënë të paktën disa kilogram e këtij manaferrat e dobishme dhe të shijshme ëmbël dhe i lagësht. Nëse nuk ka mundësi të tillë ose mbledhja e korrjes, duhet të mbahen të mëdha dhe vezët e detit për dimër, mënyra më e mirë është të rrokulliset kompozimi i gooseberries, recetë për këtë pije të mrekullueshme nga "nuk ka më lehtë".
Si të gatuaj kokrra e tretë me nenexhik?
përbërësit:
- manaferrat e gooseberries - 3 kg;
- uji - 7-8 l;
- nenexhik - 5-6 degë;
- sheqer i bardhë i brendshëm - 3 gota.
preparat
Natyrisht, është e dëshirueshme që të mos ekspozohen manaferrat në gatim të zgjatur, pasi nuk do të ketë vitamina në pije. Prandaj, së pari ne do të përgatisim çdo gjë të nevojshme, dhe vetëm atëherë ne do të përparmë.
Berries thithen per rreth gjysem ore ne uje te ftohte dhe nderkohe ne pergatisim enet - kavanoza qelqi me sode apo agjente per pastrim, me qellim qe te degrezohem ne menyre korrekte, le te kullojne e pastaj te sterilizojne (mund te jene mbi nje tenxhere me uje te zier) mbulon sterilizuar. Manaferrat janë zgjidhur në mënyrë që të dëmtuarit, të plaçkitur dhe të prishur në komposto, nuk bien. Pas shpëlarjes nën ujë të rrjedhshëm, hidhni prapa borzgën dhe nenexhikën në çekan, kështu që gjithçka është gotë e mirë. Ne vendosim ujë në zjarr kur ajo vlon, shpërndajë sheqerin dhe i jep shurupit të vlim për 2-3 minuta, pastaj shtoni borzilok dhe nenexhik. Komposto kuzhinier pas zier në ngrohje të ulët për 5-7 minuta, hiqni copëtat e nenexhit, derdhni në kanaçe dhe rrotulloni. Ne i kthejmë kanaçe dhe i mbulojmë ato me një batanije të ngrohtë ose një batanije. Kur kompote plotësisht të ftohet, ne transferojmë kavanoza në një vend të freskët dhe presim për dimrin.
Për të bërë "bombë vitaminë" komposto, e cila do të shpëtojë në sezonin e infeksioneve akute respiratore akute dhe gripit, ne do të rrisim përmbajtjen e vitaminës C në pije tonë. Natyrisht, me ndihmën e frutave agrume.
Pjata e tretë me nenexhik dhe limon
përbërësit:
- limon - 2 copë;
- sheqer - 1,2 kg;
- gooseberries - 3.5-4 kg;
- uji - 12 l;
- nenexhik - grupi i mesëm.
preparat
Le të fillojmë përsëri me përgatitjen e kontejnerëve dhe përbërësve. Gooseberries janë të renditura, larë dhe derdhur për 1 minutë me ujë të valë. Limon me ujë të ngrohtë dhe derdh ujë të vluar për 3 minuta. Bankat e mia (domosdoshmërisht degrease), sterilizojnë. Në bankat hedhin manaferrat (uji i valë drenazhuar, gooseberries palosshme për të kulluar në një sitë ose sitë) dhe lobules feta ose qarqet e limoneve. Kockat e limonave duhet të hiqen, përndryshe kompostoja do të jetë e hidhur. Nga uji dhe sheqeri për 3 minuta, kuzhinier shurup, pastaj 2 minuta kuzhinier nenexhik larë. Plotësoni manaferrat me shurup të vluar dhe menjëherë rrokulliset (kapakët janë sterilizuar më parë në ujë të vluar për të paktën 2-3 minuta).
Në të njëjtën mënyrë, përgatitet kompozimi i tretë me portokall. Mint mund të përjashtohet nga kjo recetë, dhe ju mund të lënë atë - kjo është një çështje e shijes.
Për të përgatitur mishin e mollës dhe gooseberries, zgjidhni mollë të pjekur verës, jo të dëmtuara dhe të ëmbla të mjaftueshme - në këtë rast, komposto mund të mbështjellë dhe pa sheqer (proporcioni i mollëve me bor të zi do të jetë 3: 1).
Komposto e mollëve dhe gooseberries pa sheqer
përbërësit:
- mollë - 6 kg;
- gooseberries - 2 kg;
- ujë - rreth 20 litra.
preparat
Gooseberries janë të përgatitur për ruajtje: ne zgjidhur, ne heqim bishtin, ne shikojmë se manaferrat janë të gjithë, nuk grimcuar, minave, ne derdh ujë të valë për 2 minuta. Mollat e mia, të prera në feta të holla, i heqim kuti farës. Në kavanoza të larë me kujdes dhe sterilizuar ne shtrijmë goceberries dhe feta mollë, derdh ujë të valë dhe roll tyre. Sheqeri mund të shtohet në dimër, por ju mund të pini komposhtë të ëmbël dhe të lagësht pa të.