Për pronarët e meshëve elektrike, ne ofrojmë receta për përgatitjen e wafers shijshme crispy. Pas shpenzimit të kohës së lirë, ju do të jeni në gjendje të siguroni veten me një ëmbëlsirë të mrekullueshme, e cila do t'ju pëlqejë më shumë fëmijëve. Veçanërisht tërheqëse në këtë ëmbëlsirë është padyshimësia e saj absolute dhe mungesa e llojeve të ndryshme të enhancers shije, preservatives dhe aditivëve të tjera.
Waffles çaj i bërë në shtëpi - recetë në hekurin e pleshtit
përbërësit:
- miell gruri - 185 g;
- pesë vezë pule;
- sheqer i grimcuar - 185 g;
- gjalpë - 195 g;
- vaj perimesh te rafinuar.
preparat
Para se të vazhdojmë me përgatitjen e brumit për waferët, ne do të marrim paraprakisht një paketë standarde të gjalpë nga frigoriferi dhe ta vendosim atë në nxehtësi për një kohë për ta zbutur atë. Pas arritjes së një qëndrueshmërie të butë, e vendosim në një tas, përzihet me sheqer, fshijmë me kujdes dhe e rrahim me një mikser. Pastaj shkojmë në përzierjen e vezëve dhe arrijmë uniformitetin dhe shkëlqimin me ndihmën e së njëjtës mikser. Tani ne përziejmë miellin në përzierje, përziejmë mirë dhe lërini të gjitha grumbullimet e miellit të shpërndahen. Cilësi e brumit të gatshëm për wafers në një wafer elektrike duhet të jetë i ngjashëm me një boshllëk pancake .
Duke filluar në fazën e ardhshme, ne smear formën e meshë elektrike me vaj perimesh të rafinuar dhe ngrohtë atë bukur. Tani vendosni pak brumin e gatuar në pjesën e poshtme të pajisjes dhe shtypni pjesën e sipërme. Sasia e testit përcaktohet eksperimentalisht nga pjesa e parë e provës dhe në tufa të mëvonshme duke e rritur ose ulur atë. Mesatarisht, një pjatë standarde e elektroshave do të ketë nevojë për rreth dy lugë brumë për çdo shërbim.
Ngroheni wafers hollë ende të nxehtë në një tub. Pas ftohjes, produktet bëhen të mprehta dhe tepër të shijshme. Ju mund t'i hani ato në formë të pastër ose të mbushni me çdo krem për shijen tuaj.
Si për të bërë wafers vjenez ose belge crispy - recetë për pranga vazo
përbërësit:
- miell gruri - 175 g;
- qumështi i plotë - 220 ml;
- sheqer i grimcuar - 65 g;
- Gjalpë - 95 g.
- dy vezë pule;
- majë e vanillin;
- një majë kripë;
- qeska standarde e pluhurit të pjekjes;
- vaj i rafinuar perime.
preparat
Gjithkush e di se mielli i pastruar pasuron brumin me oksigjen dhe i bën produktet prej saj më të harlisur dhe të ajrosur. Në rastin tonë, kjo procedurë do të kontribuojë në një shije më të crunchy të waferëve, kështu që ne nuk do ta lëmë pas dore dhe domosdoshmërisht do të kalojmë sasinë e nevojshme të miellit përmes një sitë. Pastaj shtoni pjesën tjetër të përbërësve të thatë: derdhni sheqerin e grimcuar, pluhurin e pjekjes, vanilin dhe kripën dhe përziejeni plotësisht. Në një enë të veçantë, kombinoni yolks vezë me gjalpë butë dhe qumësht dhe të thyejnë me një mikser në shkëlqimin. Tani ne lidhim bazën e miellit dhe qumështit dhe llokoçisim mirë derisa të marrim cilësi më uniforme dhe të qetë. Në fund, lëvizni bardhët e vezëve në një shkumë të trashë dhe të trashë dhe butësisht ndezini ato
Hapi i ardhshëm do të jetë pjekja e waferëve belgë në një wafer elektrik të përshtatshëm për këtë lloj vafte. Kjo pajisje karakterizohet nga një formë e veçantë, e cila lejon marrjen e produkteve volumetrike trekëndore ose drejtkëndore.
Derdhni brumin në formë me vaj në të dy anët duke përdorur një lugë gjelle dhe mbyllni kapakun. Ne i ruajmë produktet me një kapacitet mesatar prej rreth pesë deri në shtatë minuta, dhe pastaj nxjerrim në një pjatë dhe lëreni të freskët. Tjetra, duke përdorur një thikë të mprehtë, prerë produktin në sheshe ose trekëndëshat (kush ka çfarë forme), hiqni tepërt dhe mund të shërbeni. Veçmas, ju mund të shërbeni krem whipped ose ndonjë salcë e ëmbël për shijen tuaj.