Sot ne do t'ju tregojmë se si të përgatitni cupcakes të butë me djathë. Pjekja e tillë i përshtatet në mënyrë të përkryer si një meze e lehtë për një darkë në mes të mëngjesit, dhe gjithashtu dekoron çdo pije çaj-pije.
Recetë për muffins me gjizë
përbërësit:
- gjalpë - 150 g;
- gjizë - 200 g;
- vezë - 3 copë;
- miell - 150 g;
- toka kanellë - majë;
- arra, fruta të thata - nëse dëshironi;
- sheqer - 150 g;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë.
preparat
Në një kapëse, në një zjarr të vogël, shkrihet sasia e nevojshme e gjalpë. Në një tas të thellë, thyejnë vezët, derdhni sheqerin dhe lëvizni në një gjendje të harlisur. Pastaj shtoni një paketë gjizë, derdhni gjalpën e shkrirë dhe hidhni pluhurin e pjekjes. Si të përzierje gjithçka, dhe gradualisht të futur miell sifted. Në fund të fundit, shtoni kanellë, arra copëtuar ose fruta të thata të copëtuara sipas dëshirës. Brumë i gatshëm duhet t'i ngjajë qëndrueshmërisë së trashë të kremës së tharbemës. Ne piqem muffins me gjizë në molds silikoni ose metali të zakonshëm, duke copëtuar ato me vaj. Plotësoni molds me një gjysmë brumë dhe dërgoni blanks për 35 minuta në një furrë preheated.
Cupcakes nga gjizë me kajsi të thata në furrë
përbërësit:
- gjizë - 300 g;
- miell misri - 3 tbsp. lugët;
- Miell bollgur - 2 tbsp. lugët;
- sode - majë;
- vezë - 1 copë;
- kajsi të thata - 50 g;
- Vanillin - për shije;
- ujë 50 ml;
- sheqer pluhur .
preparat
Beat gjizë me një blender me ujë deri sa të qetë. Pastaj shtoni vezën, derdhni sheqerin e pluhur dhe vanilinë. Pas kësaj, ne gradualisht futemi bollgur dhe miell misri. Kajsi të thara, grimcuar dhe shtuar në masën e gjizës. Ne përhapim brumin në molds silikoni dhe piqem ëmbëlsira me gjizë për 30 minuta në një temperaturë prej 180 gradësh.
Cupcakes nga gjizë në një multivariate
përbërësit:
- gjizë yndyrë - 125 g;
- krem kosi - 50 ml;
- miell - 7 tbsp. lugët;
- sheqer - 100 g;
- Vanillin - për shije;
- gjalpë - 75 g;
- rrush të thatë - një grusht;
- pluhur pjekje - majë.
preparat
Djathë gjizë ne kemi vënë në një tas, shtojmë krem kosi dhe ne fshijmë në uniformitet nga një pirun ose ne bluajmë përmes një sitë. Në një tas të veçantë të thellë, vë në lëvizje blenderin me një gjalpë të butë, gradualisht duke shtuar sheqer dhe vanilinë. Tjetra, ne vendosim gjizë, futim vezë dhe vazhdojmë të rrahim, derisa masa të bëhet një konsistencë homogjene. Pas kësaj, derdhni miellin, pluhurin e pjekjes dhe përziejeni një brumë të trashë. Në fund të fundit ne hedhim rrush të thatë dhe të thatë. Tani marrim metalet, vendosim një copë letre në çdo fund dhe e mbushim me gjysmë test. Ne i dërgojmë boshllëqet në multivarka, mbyllni kapakun e pajisjes dhe lëreni muffins me gjizë dhe salcë kosi për të pjekur deri sa të gatshme, duke zgjedhur mode "Pjekje" për 45 minuta. Pas sinjalit të zërit, duke mbajtur dorën, kapni me kujdes pjekjen, freskoni, hiqni nga moldat dhe spërkatni me sheqer pluhur.
Cupcakes me kungull dhe gjizë
përbërësit:
- kefir - 1 artikull;
- sheqer - 2 artikuj;
- miell misri - 3 tbsp. lugët;
- kungull - 200 g;
- vezë - 3 copë;
- gjizë - 100 g;
- vaj perimesh - 0,5 artikuj;
- sode - 1 lugë çaji.
preparat
Kunguj është përpunuar dhe pjekur në furrë për 20 minuta në një temperaturë prej 180 gradë. Pastaj e shtypni atë me një kore në një gojëmjaltë. Vezë thyejnë në një tas, derdhin sheqer dhe lëvizin tërësisht me një mikser deri në një shkumë të harlisur. Tjetra, hidhni vanillin dhe një majë kripë. Të gjithë përbërësit janë të përzier mirë, derdh në gjalpë, kefir dhe shtoni djathë. Ne e sjellim brumin në homogjenitet dhe pastaj futim një pure të kungullit të ftohur dhe derdhim miell misri. Ne përhapim brumin në molds dhe piqem ëmbëlsira për 30 minuta në një temperaturë prej 180 gradë.