Cfare mund te jete me e mire se sa cupcakes e vogel me madhesine e nje filxhan, nje pickim dhe zbukurim elegant? Capsacks - një recetë që u shfaq më shumë se njëqind vjet më parë, nuk pushon të habisë me estetikë dhe shije të ndryshme. Një bazë e mirë, një "kapak" me krem të ndritshëm me pluhur sheqeri ose pa, dhe një formë miniaturë sugjerojnë çdo ngjarje në jetë për t'u kapur festivisht.
Recipes Cappeycake
Baza e tortës përcaktohet nga katër përbërës, pjesëmarrja e së cilës është karakteristikë e shumë llojeve të pjekjes. Vaj cilësor, sheqer, miell dhe vezë, të kombinuara në një sekuencë të caktuar, janë një bazë e pandryshueshme për krijimin e pjekjes. Capecci është një recetë klasike dhe i përmbahet traditave të vjetra: me siguri është e stolisur me një majë të bërë nga kremra e vajit.
përbërësit:
- gjalpë - 300 g;
- sheqer - 350 g;
- vezë - 2 copë;
- miell - 200 g;
- qumësht - 120 ml;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- lëng limoni - 1 lugë çaji;
- ngjyrosjen e ushqimit.
preparat
- 100 g gjalpë mundi me 100 g sheqerna dhe vezë.
- Në masë shosh miell, pluhur pjekje, pour qumësht dhe llokoçis.
- Përzieni përzierjen në moulds dhe piqni për gjysmë ore në 175 ° C.
- Capcas janë një recetë për pjekje ujdisje dhe, për këtë arsye, përdorin masën e mbetur të sheqerit dhe vajit për krem.
- Pritini përbërësit, shtoni lëng limoni, ngjyrosni dhe dridhni.
Capcases çokollatë
Preferencat e botës tentojnë të provojnë në imazhe të ndryshme dhe cupcakes të vogla nuk janë përjashtim. Një kombinim me çokollatë të hidhur në bazë dhe qumështore si një dekor, ata u vendosën në listën e desserts popullore pjekje në shtëpi. Kapkeyki në shtëpi do të marrë jo më shumë se gjysmë ore të kohës suaj, dhe rezultati do të jetë 10 "gota" të kryeveprës.
përbërësit:
- vaj - 140 g;
- çokollatë e hidhur - 50 g;
- vezë - 1 copë;
- sheqer - 180 g;
- miell - 200 g;
- krem kosi - 200 ml;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- çokollatë qumështi - 180 g;
- lëng limoni - 100 ml.
preparat
- Para se të bëni një kek i vockël, shkrijeni 100 g gjalpë dhe çokollatë të hidhur.
- Futje veze me ëmbëlsues, krem kosi, miell dhe pluhur pjekjeje.
- Llokoçis në masë dhe kombinoni atë me ganache çokollatë.
- Derdhni brumin në molds dhe piqni për 15 minuta në 180 ° C.
- Çokollatë me qumësht të përzier me lëng të ngrohtë, shtoni pjesën tjetër të gjalpit të lëvizni dhe të freskët.
- Capsacks janë një recetë që ka nevojë për zbukurim, kështu që dekorojeni lartë me krem.
Kapelë e kuqe Velvet
Pasta vjollcë mjaft justifikojnë emrin dhe kjo do të kthehet si kjo në qoftë se ju përdorni disa këshilla. Në këtë rast, mos e zëvendësoni vajin me margarinë: ajo do të prishë shijen e ëmbëlsirë dhe, kur të ftohet, do të japë ujë. Para se të bëni kapekki, gjalpi dhe vezët duhet të jenë të ngrohta dhe të mbajnë të njëjtën temperaturë. Për një cilësi më të mirë të testimit, dozimin e komponentëve në mënyrë korrekte duke përdorur masat e sakta.
përbërësit:
- vaj - 80 g;
- sheqer - 170 g;
- vezë - 1 copë;
- qumësht - 100 ml;
- miell - 140 g;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- kakao - 2 tbsp. lugët;
- ngjyrosje e kuqe e ushqimit - 1 tbsp. lugë;
- uthull - 1 tbsp. lugë;
- sheqer pluhur - 50 g.
preparat
- Goditje e parë e tre produkteve deri në uniformë.
- Kombinoje qumeshtin, uthull dhe ngjyrosjen e ushqimit.
- Përzieni miellin, kakaon dhe pluhurin e pjekjes. Lidhni të gjitha elementet.
- Në moulds, vendos letër substrate dhe mbush ato me një përzierje.
- Piqeni në 170 ° C për jo më shumë se 25 minuta.
- Sasi e vogël e ftohur cupcakes me pluhur.
Vanilla Cappeycakes
Brumë ajri me aromë vanilje është një ëmbëlsirë, e krijuar për një darkë romantike. Kapele të buta do të pushtojnë zemrën e çdo të zgjedhuri dhe do të sjellin pika shtesë në kategorinë e "zonjën e aftë". Dyzet minuta kohë të lirë dhe pjekje nga produkte të thjeshta dhe të përballueshme me krem tuaj të preferuar do të duket si një kryevepër restorant i denjë për lavdërim.
përbërësit:
- vezë - 2 copë;
- sheqer - 150 g;
- miell - 180 g;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- ekstrakt vanilje - 1 lugë çaji;
- vaj perimesh -100 ml;
- kefir - 100 ml.
preparat
- Përzieni miellin dhe pluhurin e pjekjes.
- Pritini vezët me gjalpë, shtoni ekstrakt, kefir dhe vaj perimesh.
- Kombinoje përbërësit e lëngshëm dhe të thatë, rrëshqisni dhe derdhni në kallëpe silikoni.
- Përgatitni ëmbëlsirë jo më shumë se një çerek orë në 180 ° C.
Banane Cappeycakes - Recipe
Kapakët e bananes përgatiten tradicionalisht për fëmijët. Kështu ndodhi që ky kombinim është veçanërisht i këndshëm për fëmijët me shijen e tyre dhe prindërit e tyre - vetitë ushqyese. Banane, pure në pure - një mënyrë e shkëlqyer për të mbështetur fëmijën me një rezervë vitamine pa ndonjë telashe të panevojshme dhe disponueshmëria financiare e produktit ju lejon të bëni këtë përditshme.
përbërësit:
- sheqer - 100 g;
- përhapur - 100 g;
- vezë - 2 copë;
- krem kosi - 50 g;
- miell - 200 g;
- pluhur pjekje - 1/2 lugë;
- banane - 2 copë.
preparat
- Përziejeni përhapjen me një ëmbëlsirë, shtoni vezë, krem kosi dhe lëvizni.
- Shkruani miellin dhe pluhurin e pjekjes.
- Pritini bananet, kombinoni ato me masën, llokoçisni dhe përhapini ato në moulds.
- Cook në një temperaturë prej 180 ° C për jo më shumë se 20 minuta.
- Dekoroni me krem.
Karrota Cappuccino
Ëmbëlsira të pazakonta janë një arsye tjetër për të gatuar. Një recetë e tillë është shumë e popullarizuar në mesin e tifozëve të një jetese të shëndetshme . Kombinimi i perimeve të dobishme, manaferrave, frutave është dhënë jo vetëm një ngjyrë e pasur dhe një aromë e pazakontë e veçantë vetëm për ta, por gjithashtu mbajnë brumin të lagur dhe lëng për një kohë të gjatë. Magazinimi pa frigorifer është një plus i madh i ëmbëlsirës.
përbërësit:
- karrota - 400 g;
- vezë - 3 copë;
- vaj perimesh - 360 ml;
- kos - 40 g;
- sheqer - 400 g;
- pineapple - 50 g;
- rrush të thatë - 100 g;
- miell - 440 g;
- pluhur pjekje - 2 tsp;
- sode - 1 lugë çaji;
- majë e kanellë.
preparat
- Peel karrota, shtoni vezë, gjalpë, sheqer diabetik, pineapple, rrush të thatë, kos dhe përzierje.
- Kombino elementët e thatë, vendoseni në lëng dhe gatuani brumin.
- Derdhni përzierjen në moulds dhe dërgoni atë në furrë për 25 minuta në 160 ° C.
- Për të kapakake, receta të cilat janë popullore në mbarë botën, zgjedhin ujdisje bazuar në shijen personale.
Lemon Cappuccino
Ëmbëlsira të shijshme janë dëshira e çdo mësuese. Ngjyra e ndritshme, shije e pasur ëmbël dhe e thartë dhe aroma astringent është e mundur në sajë të limonit tuaj të preferuar agrume. Ka diçka që gjallëron dhe verën në të, gjë që e bën atë të zbatohet me një bazë të pasur mielli dhe të arrijë freskinë e ëmbëlsirë. Kthimi në verë në dimër do të lejojë 12 servings e cupcakes, krijuar me mjeshtëri në 45 minuta.
përbërësit:
- vaj - 200 g;
- sheqer - 160 g;
- vezë - 4 copë;
- limon - 3 copë;
- miell - 200 g;
- pluhur pjekje - 2 tsp;
lustër:
- lëng limoni - 120 ml;
- kos - 300 ml;
- sheqer pluhur - 200 g.
preparat
- Përzienni tre listat e para deri në uniformë.
- Përzieni miellin me pluhur pjekjeje dhe zhurmë me dy limone.
- Llokoçisni të dyja masat, derdhni në moulds dhe piqni në 160 gradë 25 minuta.
- Lustër, e përgatitur nga përbërësit e thjeshtë, do të dekoroj gatimin e gatshëm.
Capcas me mbushje
Plotësimi për kapakun është një mundësi për të mishëruar fantazitë kuzhinore. Për më tepër, ndryshimet varen nga preferencat tuaja gastronomike. Gjizë, kokrra të kuqe, çokollatë - ata të gjithë përshtaten së bashku me pasta të njohura dhe të lënë një amëz të këndshme. Suksesi qëndron në qëndrueshmërinë e saktë të mbushësit dhe teknikës së shpërndarjes së bazës.
përbërësit:
- qumësht - 175 ml;
- vaj - 100 g;
- mjaltë - 100 g;
- miell - 225 g;
- vezë - 2 copë;
- sheqer - 100 g;
- mollë - 3 copë.
preparat
- Nxehtësia e qumështit, gjysma e gjalpit dhe mjaltit.
- Pritini vezët dhe kombinoni ato me përzierje, shtoni miellin dhe llokoçisni.
- Mollë zhvishem, fetë dhe caramelize.
- Mbushni mykun me një peshë gjysmë, vendosni mbushjen dhe mbyllni me një goditje.
- 20 minuta në 180 ° C është e mjaftueshme për gatishmëri.
Cappuccino me krem
Krem-djathrave për kokrra është një mënyrë e thjeshtë dhe e thjeshtë për të pjekur ujdisje. Zbatoni rekomandimet dhe bizhuteri ushqyese do të bëheni një komponent i preferuar në dizajn. Gjalpë të butë dhe djathë shumë të ftohtë janë garancia kryesore e suksesit. Me këtë teknikë, kremja do të bëhet e qëndrueshme, do të mbajë përgjithmonë formën e saj dhe jo të "notojë" në një dhomë të ngrohtë.
përbërësit:
brumë:
- vaj - 270 g;
- sheqer - 130 g;
- vezë - 3 copë;
- miell - 200 g;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
Krem djathi:
- djathë gjizë - 150 g;
- sheqer pluhur - 150 g;
- thelbi i vaniljes.
preparat
- Shtoni 150 g vaj në përbërësit e brumit, përzieni dhe futni në një masë homogjene.
- Shpërndani në një enë dhe piqni për 20 minuta në 170 ° C.
- Supë djathë gjizë me 120 g gjalpë, shtoni pluhur dhe thelb.
- Dërgo krem për të ftohtë.
- Capercailles, krem djathi është i përsosur si një dekor.
Si të dekoroj një kapak?
Kohët e fundit, cupcakes të vogla janë në krye të popullaritetit dhe çështja se si të dekoroj bukur kapakun është bërë e rëndësishme. Mënyrat kryesore të dekorimit: krem lart, dekor e mastikë, pjekur frutash dhe sheqer pluhur, janë në gjendje të përcjellë në emocionet ëmbëlsirë dhe humor festive.
- Krijo një krem "kapak" thjesht: rrëmbe krem preferuar dhe duke përdorur një qese pastë me një hundë, e vënë atë mënjanë. Mënyra më e arritshme është të vendosni krem me një lugë për akullore.
- Dekor të mastikë mund të bëhet me veten. Ngjyrosni masën me ngjyrosjen e ushqimit dhe formoni, ose përdorni një prerje të veçantë për këtë qëllim.
- Fruta dhe pluhur do t'i japin pjekjes një humor veror. Vetëm vendosni manaferrat e freskëta ose feta të frutave tuaja të preferuara në sipërfaqen e ëmbëlsirë sipas imagjinatës tuaj dhe shosh pluhurin përmes një sitë nëse dëshironi.