Një recetë e shijshme dhe praktike e ushqimit për pelte frutash do të jetë për shijen tuaj dhe xhepin për të gjithë. Një pelte e bërë nga produktet natyrore është gjithashtu një burim i vlefshëm i vitaminave. Nëse dëshironi të mësoni se si të bëni pelte me fruta, atëherë lexoni recetat më poshtë.
Recetë për pelte me fruta dhe shampanjë
përbërësit:
- boronica - 2 grushta;
- mjedër - 2 grushte;
- gjethet e xhelatinës - 4 pjesë;
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- shampanjë - 400 ml.
preparat
Moulds janë të mbushura me manaferrat për 3/4 dhe të vënë në frigorifer për ftohje. Ndërkohë, gjethet e xhelatinës derdhen me ujë të ftohtë dhe lihen të fryhen. Ne nxjerrim xhelatinën e fryrë dhe e vendosim në një tigan, derdhim 150 ml ujë të nxehtë me sheqer. Përzierje tërësisht derisa xhelatina të shpërbëhet tërësisht.
Sapo uji me xhelatinë të ftohet në temperaturën e dhomës, shtoni shampanjë dhe përziejeni. Plotësoni përzierjen rezultuese të manave në molds dhe kthej ato përsëri në frigorifer.
Jo në sezonin, kjo pelte mund të bëhet nga frutat e ngrira dhe manaferrat, para se t'i shfytëzojnë para derdhjes së solucionit të pelteve.
Salcë kosi me fruta
përbërësit:
- lulushtrydhe pelte - 135 g;
- krem kosi - 300 ml;
- qumësht - 150 ml;
- ekstrakt vanilje - 1 lugë çaji;
- Strawberry - 300 g;
- sheqer 30 g.
preparat
Jelly derdh 150 ml ujë të nxehtë dhe përzierje deri në shpërbërjen. Sapo xhelatina të ftohet në temperaturën e dhomës, shtoni në të një përzierje të kremrave dhe kremës. Ne derdhim pelte ne forma dhe leme te ngrihemi ne frigorifer.
Ndërkohë, luleshtrydhet priten dhe vendosen në një tigan, derdhin 2 lugë ujë, ekstrakt vanilje dhe shtoni sheqer. Cook manaferrat për 25-30 minuta, dhe pour e ngrirë pelte me shurupit të marra.
Të njëjtën pelte mund të përgatitet nga kos me fruta, përzierja e fundit me qumësht dhe shtimi pas ftohjes së masës së xhelatinës.
Gjizë pelte me fruta
përbërësit:
- kefir - 200 ml;
- gjizë - 100 g;
- xhelatinë - 1 tbsp. lugë;
- fruta të konservuara - për shije;
- sheqer - 100 g.
preparat
Xhelatina është e mbushur me ujë dhe është lënë për t'u mbushur, pas së cilës banjë uji plotësisht thith granulat e fryrë. Djathi i gjedhit fshihet përmes një sitë dhe përzihet me kos ose kos, shtoni sheqer (mundësisht pluhur, kështu që është më e lehtë për t'u shpërndarë), zgjidhja e xhelatinës dhe përzierje gjithçka. Ne derdhim përzierjen rezultante në molds mbushur me fruta. Lëreni pelte në frigorifer derisa të ngrihet.
Ëmbëlsira me pelte dhe fruta
përbërësit:
- tortë me peksimadhe;
- yndyrë pa kos - 250 ml;
- xhelatinë - 3 gjethe;
- Pure luleshtrydhe - 280 g;
- krem për tufëzim - 315 ml;
- Luleshtrydhe janë të freskëta.
Për pelte:
- xhelatinë - 1 gjethe 1/2;
- ujë 60 ml;
- Pure luleshtrydhe - 60 g;
- sheqer 30 g.
preparat
Le të fillojmë me bërjen e muskujve të luleshtrydheve. Në një tas të vogël, përzien kos dhe sheqer, të lënë mënjanë. Xhelatini thitheni në ujë të ftohtë për 3-5 minuta, pastaj shtrydhni ujin e tepërt dhe vendosni gjethet e buta në një pure të dredhëzave. Ne e vendosim përzierjen në një mikrovalë për 10 sekonda, ose derisa xhelatina të shpërndahet plotësisht. Le të qetësohemi. Shto kos në xhelatinë përzierje dhe përzierje tërësisht. Në një tas tjetër, rrokni kremën në majat e buta dhe shtoni masën e ajrit në përzierjen tashmë të disponueshme me kos. Tortë sfungjeri kthehet në myk dhe derdh masën nga mushti në krye. Lëreni çdo gjë të freskët në frigorifer për 15-30 minuta.
Për mbushjen e pelte ne e zbusim xhelatinën në ujë të ftohtë, ne e shtrydhim lagështinë e tepërt. Inçizoni xhelatinën në një tas me ujë, patate me patate dhe sheqer dhe ngrohtë çdo gjë në mikrovalë për 10 sekonda, derisa kristalet e xhelatinës janë tretur plotësisht. Kur përzierja e xhelatinës ka ftohur në temperaturën e dhomës, shpërndani atë mbi tortë dhe kthejeni ëmbëlsirën nga pelushi me fruta përsëri në frigorifer derisa të jetë plotësisht i ngurtësuar.