Cake "Napoleon"

Ne ju ofrojmë një recetë shumë të shijshme për ëmbëlsirë, e cila natyrisht do të pëlqejë të gjithë!

Receta për tortën e Napoleonit

përbërësit:

Për tortën:

Për krem:

preparat

Margarina transferohet në një tas, derdh miell dhe fshij me një pirun. Pastaj përhapim vajin dhe miellin me një rrëshqitje në bordin e prerjes, bëjmë një zakon dhe derdhim birrë me rregull. Përziejeni brumin homogjen dhe vendoseni për një orë në frigorifer.

Pas kësaj, ne nxjerrim një suxhuk të gjatë prej saj, prerë në 20 copa të vogla, secila prej të cilave është mbështjellë në ëmbëlsira të hollë. Tani vendosni biskota në fletën e pjekjes dhe vendosni minuta për 10 në një furrë të nxehtë. Përzihet margarinë me qumësht të kondensuar në një tas, futeni përzierjen tërësisht me një mikser. Çdo tortë është ngjyrosur me kujdes me krem, ne formojmë një tortë dhe e spërkasim atë në krye me sheqer pluhur.

Pasta "Napoleon" e bërë me pasta të pjekur

përbërësit:

preparat

Ne do të analizojmë një variant tjetër, si të bëjmë një tortë "Napoleon". Brumë puff është shkrirë dhe prerë në sheshe. Krem gjalpë dhe qumështi i kondensuar tërësisht fshij, dhe pastaj lehtë mundi mikser në një shtet madhështor. Piqem ëmbëlsira për 5 minuta në një furrë të nxehur, dhe pastaj formojmë një tortë prej tyre, duke lypur çdo shtresë me krem. Në krye, sasi e vogël shtrydhur tortë Napoleon me thërrimet dhe pluhur sheqer.

Torta e Strawberry Napoleon

përbërësit:

Për provën:

Për krem:

Për interlayer:

preparat

Përzihet në një gotë me ujë me uthull dhe konjak. Më vete, rrahni vezët me kripë, dhe pastaj derdhni me butësi në përzierjen e uthull-konjak. Ne e ndamë miellin dhe e presim vajin e copëtuar në kube, e përhapim në miell dhe e prerë me thikë derisa të marrim një thërrime të shkëlqyera. Pastaj e mbledhim atë me një rrëshqitje, bëjmë një zakon të vogël dhe derdhim përzierjen e konjakut.

Ne përziejmë brumin homogjen, ndajmë atë në dy pjesë, e heqim atë në thasë dhe vendosim së paku 2 orë në frigorifer. Pastaj secila pjesë është prerë në 6 pjesë, ne formojmë koloboks, i hedhim ato në tryezë dhe shpiem me një pirun. Pas kësaj, piqem ëmbëlsira në një furrë të nxehtë për 5-7 minuta në 200 gradë.

Yolks fshij me kujdes sheqer, pour në një lugë spoonfuls të qumështit të ftohtë dhe përzierje. Pastaj gradualisht shtoni miell dhe llokoçis derisa të jetë uniformë. Qumështi i mbetur dhe vanilja sillen në një çiban, largohen nga zjarri dhe filtrohen. Kthejeni tenxhere në pjatë dhe një rrjedh hollë, pour në përzierje verdhë veze. Ne sjellim gjithçka në çiban, hiqeni atë nga pllaka dhe e ftojmë nën filmin e ushqimit. Cool krem ​​për të rrahur shkëlqimin me një mikser dhe shtoni vaj shkrirë.

Strawberry purr, pour sheqer dhe fshij derisa homogjene. Ne e vendosim pure të bardhë në një zjarr të dobët, të sjellë një çiban dhe derdh gradualisht niseshte, holluar në një sasi të vogël të ujit. Ne heqim masën nga pllaka, e ftojmë dhe e vendosim në një tas tjetër për zbukurim.

Tani shkoni në kuvendin e tortës: tortë e parë është e trashë me krem, e dyta përhapet me pak krem ​​dhe lulushtrydhe, etj. Boka është ngjyrosur me kujdes, prerjet janë grumbulluar në një thes dhe mbështjellë me një pin kodrina për formimin e thërrmijave, të cilat spërkasin anët dhe buzë nga lart. Ne mbushim mes të ëmbëlsirë me pelte luleshtrydhe, le "Napoleon" të qëndrojë për 30 minuta në temperaturën e dhomës, dhe pastaj insistojnë të paktën 6 orë në frigorifer.