Nëse nuk dini si të bëni një cookie, lexoni materialin më poshtë dhe bëni një trajtim të shijshëm për të pirë çaj. Pasi të provoni disa receta, do të kuptoni se në të vërtetë procesi i krijimit të një delikatesë në shtëpi nuk merr më shumë kohë se në fakt një udhëtim në dyqan dhe përfitimet nga ajo janë të dukshme.
Si të krijoni një cookie?
Kur ju kujdeseni për bërjen e cookies në shtëpi, recetave të thjeshta që ju mund të realizoni thjeshtë, madje pa pasur aftësi për të punuar me provën, ato janë aq të arritshme dhe të lehta. Gjëja kryesore për t'u kujtuar është rregullat e mëposhtme:
- Brumë nuk duhet të jetë i lëngët dhe të notojë nëse receta nuk parashikon ndryshe. Për shkak të pronave të miellit, mund të keni nevojë për një miell pak më shumë se sa tregohet.
- Forma e produkteve mund t'u jepet një shumëllojshmëri e ndryshme, duke i prerë ato me modele, duke prerë thikën me thikë ose thjesht duke u hequr me duart tuaja.
- Tabaka pjekje për pjekje është e preferueshme për të mbuluar me pergamenë, jo duke përdorur vaj, i cili do të shpëtojë produkt nga yndyra e tepërt dhe për të reduktuar përmbajtjen kalori të ëmbëlsirë.
Cookies "Minutka"
Cookie e shkurtër "Minutka" mund të bëhet në mënyrë laconike, prerja e brumit me sheshe, kriklla, moulds dhe spërkasë pasta në gatishmërinë pluhur. Është shumë më e shijshme të plotësoni produktet me bllokim, bllokim, qumësht të kondensuar të zier, gjizë të ëmbël. Emri i recetës flet për vete - delikatesa përgatitet shpejt dhe thjesht.
përbërësit:
- miell gruri - 320 g;
- gjalpë - 150 g;
- krem kosi - 250 g;
- kripë dhe pluhur pjekje - nga majë;
- bllokim i trashë - 150 g;
- sheqer pluhur.
preparat
- Nga gjalpë, salcë kosi dhe përbërës të lirshëm, brumi është i ndezur, e vënë atë për gjysmë ore në frigorifer, dhe pastaj rrokulliset dhe prerë me sheshe.
- Në qendër vendosni bllokim, pinçoni skajet e kundërta, vendosni billets në një fletë pjekje, kafe në 200 gradë për njëzet minuta.
- Sasi e vogël e produkteve të gatshme pas ftohjes me sheqer pluhur.
Biskota kokosit
Tjetra, ju do të mësoni se si të gatuani cookies me copëzat e kokosit. Ëmbëlsirat mund të bëhen më origjinale dhe të pazakonshme, duke futur në secilën pjesë të punës një arra të skuqur ose një fetë me çokollatë, si dhe duke mbuluar produktet pas ftohjes me çokollatë ose lustër sheqeri.
përbërësit:
- miell gruri - 120 g;
- vezë - 1 copë;
- gjalpë, pluhur sheqeri dhe patate të skuqura kokosit - 75 g;
- sode, uthull shuarje - 1/3 tsp.
preparat
- Shpëlaj gjalpën me pluhur sheqeri, injekto disa vezë, grimca kokosit, llokoço dhe lëreni për rreth njëzet minuta.
- Llokoçiseni përzierjen e miellit me sodën e hidratuar, bëni nga ëmbëlsirat e vogla në masë.
- Piqni një cookie të shpejtë në pergamenë pesë minuta në 200 gradë dhe një tjetër pesëmbëdhjetë minuta, duke e zvogëluar nxehtësinë në 170 gradë.
Cookies për banane
Më poshtë është një recetë se si të gatuaj një cookie të dobishme të bërë nga bollgur dhe banane. Ky variant i pjekjes është një zbulim për ata që ndjekin një dietë, agjërim ose vegjetarianë. Produktet janë me kalori të ulët, jashtëzakonisht të dobishme dhe janë të përgatitur vetëm nga dy përbërës, por ato mund të plotësohen me arra, rrush të thatë, copa të çokollatës nëse dëshironi.
përbërësit:
- banane pjekur me madhësi të mesme - 2 copë;
- Fetë herkuloz - 2 tbsp.
preparat
- Punch në blender për gjendjen e miell thekon dhe përzierje e tyre me një banane pishinë, ndërhyrë nëse dëshiron dhe aditivëve.
- Dekoroni cookies nga bollgur me dy teaspoons moistened, përhapur në pergamenë dhe piqni për dhjetë deri në dymbëdhjetë minuta në 180 gradë.
Biskota për biskota
Më tej se si të gatuaj cookies pa gjalpë ose margarinë nga përbërësit e thjeshtë. Produktet mund të spërkohen me pluhur dhe të shërbejnë ashtu, ose të lyer me qumësht të kondensuar ose një krem tjetër dhe ngjitur në çifte. Me një ngjyrosje të lehtë të lehtë, ju do të merrni një biskotë të butë. Nëse shtoni pak më shumë sheqer në brumë dhe piqni më të fortë - delikatesa do të jetë e freskët.
përbërësit:
- miell gruri - 80 g;
- vezë - 2 copë;
- sheqer i grimcuar - pika ½;
- vanilje, sheqer pluhur.
preparat
- Mundo me një mikser deri në masë të vezës me gurë me sheqer të grimcuar, përzieni miellin me vanilje dhe vendoseni biskotën në pergamenë me një lugë ose qese.
- Piqni një trajtim në një të ngrohur deri në 180 gradë në shkallën e dëshiruar të gatishmërisë, sasi e vogël pas ftohjes me sheqer pluhur.
Cookie "Kurabie"
Nga rekomandimet e mëposhtme, ju do të mësoni se si të përgatitni cookies lindore "Kurabie". Delikatesa është bërë në formën e një lule dhe të zbukuruar me bllokim. Besohet se më shumë pikante përbërjen e brumë, më të shijshme ëmbëlsirë është. Në këtë rast, vanilja përdoret si një shtesë aromatizuese, por mund të shtohet edhe kardamom, kanellë dhe aditivë të tjerë.
përbërësit:
- miell gruri - 180 g;
- vezë e bardhë - 1 pc.;
- gjalpë - 100 g;
- sheqer pluhur - 120 g;
- vanillin, jam.
preparat
- Gjalpë të butë mundi me pluhur sheqeri, injektoje vezë të bardhë dhe lëviz përsëri.
- Llokoçis në miell dhe vanillin, zhvendosni bazën në qesen e një konfeksioni dhe vendosni në pergamenë të butë, floret e mesme.
- Në qendër vendosni një pikë jam dhe piqni biskota të thata njëzet minuta në 200 gradë.
Biskota limoni
Duke mos ditur se si të gatuaj një cookie shpejt dhe me lehtësi, amviset e zëna e gjejnë të vështirë t'i pëlqejnë familjes së tyre. Por duke pasur parasysh rekomandimet për dizajnin e delikatesës së limonës, ju mund ta zgjidhni problemin në minuta. Shënim Citrus jep një delikatesë të origjinalitetit dhe freskon karakteristikat e shijes.
përbërësit:
- miell gruri - 300 g;
- gjalpë - 200 g;
- limon të mesme - 1 pc.
- vezë pule - 2 copë;
- sheqer i grimcuar - 200 g.
preparat
- Një recetë e thjeshtë e cookie-t fillestare zbatohet me një mikser.
- Mundo gjalpën me sheqer, duke shtuar vezët alternuar.
- Në fund të procesit, ata hedhin lëvozhgën e limonit, derdhin dy lugë lëng limoni, derdhin masë të miellit dhe përziejnë atë me uniformitetin maksimal të mundshëm.
- Lugë hedh bazën e produkteve në një fletë pjekje me një prerje pergamenë dhe piqem një trajtoj në 185 gradë njëzet minuta.
Biskota vieneze - recetë
Cookie me mish pule me jam , e dizajnuar duke marrë parasysh rekomandimet e propozuara, i ngjan një byrek klasik të integruar. Gjëja kryesore është që të merrni një bllokim të trashë, jo të përhapur, bllokim ose bllokim, dhe pastaj pamja e delikatesës do të jetë e paraqitshme, dhe shija është e shkëlqyer.
përbërësit:
- miell gruri - 400 g;
- gjalpë - 200 g;
- një vezë e zgjedhur - 1 copë;
- sheqer i grimcuar - 100 g;
- jam i trashë, jam, jam - 200 g;
- sode buke - ½ lugë;
- sheqer pluhur.
preparat
- Për masën e vezës rrahur me sheqer të grimcuar shtoni sode, gjalpë të shkrirë dhe përzierje.
- Hidheni miellin e pastruar dhe përgatitni një brumë të butë dhe plastik.
- Ata e ndajnë dhomën në dy pjesë të pabarabarta.
- Pjesa më e madhe e saj shpërndahet në një shtresë të njëtrajtshme në pergamenë në formë, dhe më e vogël vendoset për gjysmë ore në frigorifer.
- Mbuloni shtresën me bllokim dhe përhapni brumin e mbështjellë të ngrirë në krye.
- Dërgo tabaka e pjekjes me preformë në një furrë të nxehtë në 180 gradë dhe piqni për gjysmë ore.
Biskota të djathit
Se si të piqni biskota nga përbërës jo shumë tradicionalë, do të përshkruhet në recetë e mëposhtme. Si bazë për pjekje, ju mund të merrni ndonjë djathë të cilësisë së vështirë. Duke pasur parasysh mungesën e sheqerit në produkte, ato janë në harmoni të përsosur me çaj ose kafe.
përbërësit:
- miell - 170-220 g;
- vezë të zgjedhura - 2 copë;
- djathi i fortë - 150 g;
- kripë dhe piper terren - 1 lugë çaji;
- Bimëve të thata dhe pluhur pjekje - 2 teaspoons.
preparat
- Receta për një cookie shijshme të bëra nga djathi është e thjeshtë. Mishi i kripur i vezës rrihet me gjalpë, shton djathë të imët, bimët, pluhurin e pjekjes dhe miellin.
- Prodhoni trazim, rrokulloni brumin me një shtresë prej pesë deri në shtatë milimetra, prerë biskotat dhe piqni produktet në 180 gradë njëzet e pesë minuta.
Cookies me patate të skuqura çokollate
Biskota me çokollatë, receta e së cilës përshkruhet më poshtë, formohet elementare, por del jashtëzakonisht e shijshme. Veçanërisht vlerësojmë pjekjen e tifozëve të çokollatës. Ju gjithashtu mund të shtoni kakao në brumë - ju do të merrni edhe më shumë çokollatë me shije të hollë. Është shumë e rëndësishme kur vendosni boshllëqet në furrë për të përballuar një distancë të mjaftueshme, pasi tokat kthehen në erë në procesin e përpunimit të erës dhe mund të qëndrojnë së bashku.
përbërësit:
- miell gruri - 300 g;
- sode ushqimore - ½ tsp;
- pluhur pjekje - 2/3 tsp.
- gjalpë - 150 g;
- Vezë pule - 1 copë;
- sheqer normale dhe vanilje - 230 dhe 20 g;
- çokollatë e zezë - 200-250 g;
- kripë - ¼ lugë.
preparat
- Gjalpë i butë është shpuar për tre minuta me sheqer dhe vanilje.
- Drejto vezën, një minutë tjetër që punojnë me pajisjen.
- Llokoçis në miell gruri shurdhur, kripë, sode, pluhur pjekje.
- Chocolate prerë imët, ndërhyjnë në bazë të produkteve, të cilat formojnë një top, mbështjellë në film dhe vendosur për dy orë në raft të frigorifer.
- Pas një kohe, shkundni komën e një mase të vogël, rrokulliset ballat aq të mëdha sa një mandarinë dhe e përhapni atë në një distancë në pergamenë në tabaka për pjekje.
- Piqni një delikatesë në një furrë të ngrohur në 180 gradë për njëzet minuta.