Nëse ju nuk e konsideroni duke punuar me provën me skate tuaj, pastaj të fillojnë të zotëruar përgatitjen e pjekjes është më e mira nga recetë e pastë-pastë. Veçanërisht i shpejtë dhe i lehtë për t'u gatuar me një blender. Një minimum sherr, pak kohë dhe në tryezën tuaj do të jetë një ëmbëlsirë me një bazë të rërës të lehtë dhe të thërrmuar. Sa për të pjekur torta me rërë për një tortë dhe si t'i plotësoni ato, ne do të tregojmë në recetat e mëposhtme.
Cake nga pastë e shkurtër me qumësht të kondensuar
Qumështi i kondensuar është më i miri dhe një nga shtesat më të thjeshta për desserts. Në bazë të qumështit të kondensuar të zier, ju mund të bëni një sasi të madhe të kremrave, por nëse nuk keni kohë të mjaftueshme, atëherë edhe një shtresë e rregullt e qumështit të kondensuar do të bëjë sandkake edhe më të shijshme.
përbërësit:
- gjalpë - 265 g;
- vezët (yolks) - 3 copë;
- sheqer i grimcuar - 85 g;
- miell - 365 g;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- qumësht i kondensuar i zier - 435 g.
preparat
Receta e shortcakes për këtë tortë nuk mund të quhet klasike, ajo është pak më shumë bujar dhe i lagësht se ëmbëlsira të zakonshme rërë, në sajë të faktit se recetë përdor vezë dhe gjalpë butë.
Këmbët e parë yolks kthehet dhe sheqer pluhur në një përzierje të bardhë të butë. Përzierja e vezës përzihet me vajin e zbutur dhe derdh në përbërësit e thatë. Kur brumi është mbledhur në një kom, ndani atë në gjysmë, rrokulliset atë dhe vendoseni në dy tabaka të pjekjes pergamenë të mbuluara. Ëmbëlsirat e rërës për një tortë duhet të pjeken për rreth 15 minuta në 180 gradë.
Ngrira pak ëmbëlsira të ndarë në gjysmë dhe yndyrat secila me qumësht të kondensuar. Vendosni ëmbëlsira në një grumbull në majën e njëri-tjetrit dhe lini tortë të freskët për një orë.
Cake bërë nga shortcake me fruta
Si mbushje për ëmbëlsirat ju mund të përdorni bllokim, bllokim ose fruta të freskëta, për shembull të gjitha mollët në dispozicion.
përbërësit:
Për provën:
- sheqer i grimcuar - 145 g;
- krem - 45 ml;
- miell - 570 g;
- gjalpë (zbutur) - 245 g;
- pluhur pjekje - 3 tsp.
Për mbushjen:
- mollë - 1,9 kg;
- sheqer i grimcuar - 75 g;
- lëng i një limoni;
- kanellë - 1 lugë çaji.
preparat
Vendosini të gjithë përbërësit në enën e përpunuesit të ushqimit dhe lëvizni derisa të kthehen në një brumë homogjen.
Për të bërë mbushjen, mollët duhet të pastrohen dhe të priten në mënyrë arbitrare, të mbuluara me sheqer, të shtoni lëng agrume dhe kanellë. Cook mollë derisa ata të kthehet në jam.
Përhapni mbushjen e ftohtë midis dy ëmbëlsirave, copëtojeni së bashku dhe mbuloni të tretën. Lëreni tortën nga pastat e shkurtra në frigorifer për një orë, para se të shërbeni.