Me ndihmën e një pajisjeje të thjeshtë - multivarkë - mund të skuqeni, piqni, skuqueni, gatuani për një çift dhe përgatitni. Rastësisht, por kallamar është krejtësisht i përshtatshëm për t'u përgatitur nga ndonjë nga metodat e përshkruara dhe ne duam të provojmë vlefshmërinë e disa prej tyre në recetat më tej. Le të përgatisim kallamar të mbushur në një multivarkë.
Kallamar i mbushur me mish derri dhe perime në një multivarkë
përbërësit:
- kallamar - 6 copë;
- salcë e peshkut - 60 ml;
- piper i nxehtë;
- domate - 2 copë;
- piper i ëmbël - 1 copë;
- qepë e gjelbër - 3 pendë;
- sheqer palme - 1 tbsp. lugë;
- tharë kërpudha shiitake - 4 copë.
- derri i grirë - 500 g;
- petë xhami - 30 g.
preparat
Më vete kemi petë avull dhe kërpudha për 20 minuta. Speca e ëmbël digjet në një zjarr, pastrohet dhe ftohet. Mushrooms me petë shtrydh, bluaj dhe shtoni në mish terren me piper. Ne plotësojmë mbushjen me qepë të gjelbër dhe mbushim me një përzierje të kaviteteve të karkasave.
Pas kthimit të multivariatorit në mënyrën "Hot", ne e ngrohim vajin në të dhe skuqim domate duke spërkatur me sheqer, si dhe duke e mbushur salcën e peshkut me 80 ml ujë. Pas 2 minutash ne vendosim një salcë me vlime me kërpudha të molusqeve dhe kalonim në "Quenching". 15 minuta dhe mund të shërbehet.
Squid mbushur me pulë në një multicrew
përbërësit:
- kallamar - 2 kufoma;
- mish pule - 1 artikull;
- chives hudhër;
- qepë e gjelbër (pjesa e bardhë);
- bukë për bukë;
- vezë - 1 copë;
- miell - 4 tbsp. lugë.
preparat
Kallamar i pastrehur vendoset në një shportë për avullim dhe vendoset mbi ujë të valë. Në regjimin e gatimit me avull, gatim zgjat 20-25 minuta. Butakërat e ziera mbushen me një përzierje të mishit të grirë me hudhra, qepë dhe kripë. Ne hedhim squids në miell, zhytem në vezë rrahur dhe spërkat me breadcrumbs.
Pas ngrohjes së vajit në regjimin "Frying", skuqni trupat e kokës deri në një ngjyrë të artë në të.
Kallamar i mbushur me oriz dhe kërpudha në multivark
përbërësit:
- domate - 200 g;
- onions;
- thërrime bukë - 30 g;
- perime majdanoz;
- kallamar - 3 copë;
- fasule me fije - 90 g;
- orizi i zier - 120 g;
- kërpudha - 200 g;
- ullinj.
preparat
Spasserovav hark dhe kërpudha, shtoni ato të crumbs bukë, feta domate, oriz dhe fasule të ziera dhe feta. Ne plotësojmë mbushjen me zarzavate dhe ullinj. Butakërat e peeled mbushin mbushjen që rezulton dhe skuqni në multivark duke përdorur "Frying" ose "Baking" për 7 minuta në secilën anë.
Calamari gati është ftohur dhe prerë në 3-4 pjesë.