Frigorifer në një stufë me presion - një pjatë tradicionale në tryezën solemne, përgatitja e së cilës është thjeshtuar shumë, falë përdorimit të një pajisje shtëpiake. Koha është pakësuar në mënyrë të konsiderueshme në krahasim me nëse e gatuani gjellën në një mënyrë klasike në sobë.
Si të gatuaj një të ftohtë në një stufë me presion?
Mistresses që vendosën të bëjnë një ftohtësi në një stufë me presion duhet të marrin parasysh disa pika:
- Ju mund të përgatisni një pjatë nga çdo mish, duke përfshirë këmbët e derrit, rul, këmbët e pulës, bishtin e mishit.
- Si produkte shtesë, përdoren karrota, hudhra, qepë, erëza.
- Një hap i rëndësishëm në gatim është të çmontoni mishin në copa të vogla.
- Mos shtoni ujë, sepse supë nuk do të ngrijë. Është më mirë të përcaktohet paraprakisht sasia e lëngjeve dhe të mos lejohet që të aktivizohet në mënyrë aktive.
- Kripë më të mirë në fund të gatimit.
- Shumë prej tyre janë të interesuar se sa duhet të gatuajnë një të ftohtë në tenxhere me presion, si rregull, koha e gatimit nuk zgjat më shumë se 3 orë.
Ftohtë në një tenxhere me presion - multivark - recetë
Sekreti për të bërë një të ftohtë të shijshëm në një tenxhere me shumë presion është që gjithmonë duhet të përdorni përbërës të freskët. Qepët dhe karotat nuk duhet të përdoren, por e para do të japë transparencën e supë dhe të dytë - një ngjyrë të verdhë. Spice do të ndihmojë për të dhënë një piquancy të caktuar.
përbërësit:
- mish - 3 kg;
- karrota - 2 copë;
- qepë - 2 copë;
- hudhër - 8 dhëmbëza;
- lë gji - 2 copë.
- peppercorns zi - 10 copë.
- ujë - 3 litra.
preparat
- Mbushur me pushim uji për natën.
- Në mëngjes, lani mishin dhe vendoseni në pajisjen.
- Shto perime dhe erëza në tas.
- Hidh ujë dhe gatuaj për 2,5 orë. Pritini mishin dhe supë.
- Shtoni hudhërin. Hidh supë dhe të vënë në të ftohtë.
Ftohtë nga fyti i një derr në një tenxhere me presion
Një pjatë e përzemërt dhe e pasur do të merret në qoftë se ju përdorni recetë për një të ftohtë nga një shufër e fyellit në një tenxhere me presion. Kjo është për shkak se përbërësi kryesor është i pasur me agjentë gelling. Erëza klasike për të ftohtin - bizele të zeza dhe lë gjiri, por ju mund të tregoni imagjinatën tuaj dhe përdorni karafil, majdanoz.
përbërësit:
- Mish derri - 1 kg;
- qepë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- erëza për të ftohtë - 1 tbsp. l;
- lë gji - 2 copë.
- hudhër - 4 karafil;
- ujë - 2 litra.
preparat
- Rulka për të larë, perimet për pastrim. Vendoseni në enën e një tenxhere me presion.
- Shtoni erëza dhe gjethe gji, kripë.
- Hidheni në ujë të nxehtë. Vendosni modalitetin "Vazhdimi i ngadalshëm" për 90 minuta.
- Tërhiqeni mishin dhe ndani në copa të vogla.
- Bashkangjit hudhërën. Shpërndani masën e kontejnerëve.
- Hidheni supë dhe hiqni të ftohtin nga fyti në një stufë me presion në të ftohtë.
Chicken ftohtë është një recetë në një tenxhere me presion
Kërkesa e madhe në mesin e amviset është bërë duke përdorur pulë nga një pulë në një tenxhere me presion. Mishi i korrur duhet të kontrollohet, para se të përdoret, për të hequr zonat e përafërt dhe vendet e thata. Është e rëndësishme të mos vendosni në mënyrë të plotë mishin në pajisje, vetëm në shenjën maksimale. Përndryshe, valvula përmes së cilës del me avull do të bllokohet.
përbërësit:
- pule - 2 kg;
- qepë - 1 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- erëza - për shije;
- xhelatinë - 3 sachets.
preparat
- Lani pulën dhe copë në copa.
- Vendoseni në tenxhere me presion, shtoni erëza, qepë, erëza.
- Gatuaj për 2 orë, pastaj hiqni pulën, hiqeni.
- Xhelatinë e holluar me dy gota supë, derdh. Lëreni qetësimin e pulës në tenxhere me presion të ftohet.
Ftohtë nga Turqia në tenxhere me presion - recetë
Një opsion i shkëlqyeshëm për ata që duan të shijojnë enët e Vitit të Ri, pa frikë për të fituar peshë - është një ftohtë e Turqisë në një stufë me presion. Mishi i takon kategorisë së dietetikës dhe përmban shumë vitamina dhe minerale, për shembull, është natriumi, i cili është i nevojshëm për qarkullimin e duhur të gjakut. Përveç kësaj, përparësia e një turqi është se nuk formon një film yndyror.
përbërësit:
- Turqia - 2 kg;
- karrota - 2 copë;
- qepë - 2 copë;
- hudhër - 1 kokë;
- peppercorns zi - 10 copë.
- lë gjiri - 4 copë.
preparat
- Mishi zhyt për rreth tre orë. Vendoseni në një tas, shtoni erëza dhe qepë. Hidh ujë.
- Vendosni modalitetin "Shuarje" në 6 orë. Shtoni hudhërin dhe aktivizoni programin "Pjekje" për 1 minutë.
- Merrni mish dhe qepë, derdhni supë.
- Pritini mishin në feta, derdhni të ftohtin në tenxhere me presion në formë.
- Hidh supë, dërgoni në të ftohtë.
Viçi i ftohtë në tenxhere me presion
Me çfarë recetë gjellë nuk do të përgatitet, ajo do të jetë shumë e shijshme. Për këtë ju mund të përdorni mish të ndryshëm ose vetëm viçi, mish derri. Ushqyes dhe i kënaqshëm do të dalë i ftohtë në një tenxhere me presion nga këmbët e mishit. Për ta bërë më mirë të ngrirë ushqimin, nëse dëshironi, ju mund të shtoni xhelatinë në të.
përbërësit:
- këmbë viçi - 1 kg;
- qepë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- lë gji - 2 copë.
- hudhër - 4 karafil;
- ujë - 2 litra.
preparat
- Lani viçi, perime të pastra. Vendoseni në një tas me një gjethe dafini.
- Hidheni në ujë të nxehtë. Vendosni modalitetin "Vazhdimi i ngadalshëm" për 90 minuta.
- Tërhiqni përbërësit dhe bluajini, shtoni hudhërin. Shpërndani masën e kontejnerëve.
- Hidheni supë dhe pastroni në të ftohtë.
Bisht i mishit të ftohtë në tenxhere me presion
Përfitimi maksimal për trupin do të sillet nga mishi i ftohtë në tenxhere me presion, sepse kolagjenit që hyn në përbërjen e tij, pozitivisht ndikon në lëkurën, nyjet dhe flokët. Si një brënda, mund të përdorni mish derri, pulë ose mëlçi viçi ose ndonjë lloj tjetër mishi. Përdorimi i bishtit do të krijojë një version më të buxhetuar të gjellës.
përbërësit:
- vija viçi - 3 kg;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- piper i ëmbël - 6 bizele;
- hudhër - 1 kokë;
- lë gji - 2 copë.
preparat
- Lani mishin dhe derdhni ujë, lëreni për ca orë.
- Hiqeni, prerë dhe vihet në një tas.
- Shto karrota, qepë dhe erëza. Instaloni programin "Varka".
- Mblidhni mish viçi të ftohtë në një tenxhere me presion për dy orë. Pastaj hiqeni mishin dhe përhapeni mbi kontejnerët.
- Supë me supë. Derdhni mishin për të lënë të ngrijë.
Ftohtë nga këmbët derri në një tenxhere me presion - recetë
Një variant klasik i gjellës është një derri i ftohtë në një stufë me presion. Ajo do të dalë jashtëzakonisht e pasur dhe ushqyese, nëse përdorni këmbët si komponent kryesor. Për ta, ju mund të shtoni ndonjë lloj tjetër të mishit për një shije pikante. Sipas dëshirave individuale të amvise, ushqimi mund të zbukurohet me vezë të ziera, zarzavate dhe piper.
përbërësit:
- këmbët derri - 2 kg;
- karrota - 2 copë;
- qepë - 2 copë;
- hudhër - 1 kokë;
- peppercorns zi - 10 copë.
- lë gjiri - 4 copë.
preparat
- Vendoseni mishin në një tas, shtoni erëza, karota dhe qepë. Hidh ujë.
- Vendosni modalitetin "Shuarje" në 6 orë. Shtoni hudhërin dhe aktivizoni programin "Pjekje" për 1 minutë.
- Pritini mishit në feta, derdhni supë. Zgjero me forma.
- Hidh supë, të ftohtë.
Holly ngrira - recetë në tenxhere me presion
Nëse keni arritur të blini një hi, ju do të jeni në gjendje të përdorni recetë origjinale për të gatuar një të ftohtë në një zjarr me presion. Asgjë nuk shije më mirë se kjo pjatë, nuk mund të jetë në një natë të dimrit ose në një tavolinë të Vitit të Ri. Është e mirë për të dekoroj enët me zarzavate tradicionale dhe bizele të zeza, dhe rekomandohet t'i shërbejmë me rrikë.
përbërësit:
- Mishi i dreqit me kocka - 1,5 kg;
- lë gji - 4 copë.
- hudhër - 3 karafil;
- piper i zi (bizele) - 5 copë;
- kopër - 1 bunch;
- xhelatinë - 1 tsp.
preparat
- Lani mishin në një tas dhe shtoni ujë.
- Shtoni fletë gji dhe piper. Vendosni regjimin e gatimit në 2 orë.
- Hiqeni mishin dhe prekeni me prerje të imët. Shtoni hudhërin.
- Për të bërë këtë pelte në një tenxhere me presion, receta merr shtimin e xhelatinë.
- Përhapeni masën në tanke, derdhni supë dhe dërgoni në të ftohtë.