Mami, duke njohur vetëm ëmbëlsira shtëpi, fëmijët e të cilëve ende luten për bare të ëmbla, recetat tona do të ndihmojnë shumë. Sot ju do të mësoni se sa e lehtë është të bëni Twix në shtëpi.
Shtëpi "Twix" - recetë
përbërësit:
Për provën:
- yolks vezë - 2 copë;
- miell - 150 g;
- kripë - në majë të thikës;
- gjalpë - 80 g;
- salcë kosi - 1 tbsp. lugë;
- sheqer - 50 g.
Për karamel:
- gjalpë - 15 g;
- qumështi i avulluar - 1,5 kanaçe.
Për lustër:
- qumësht çokollatë - 2 pllaka.
preparat
Ne përgatisim "Twix" në shtëpi. Le të fillojmë me një brumë të ëmbël të copëtuar. Miell i sifted me kripë dhe sheqer (mundësisht zëvendësohet me sheqer pluhur) është derdhur në tas të një procesor ushqim. Shtoni gjalpën me diced dhe të freskët. Pritini në miell të kombinuar me gjalpë deri në një thërrime të mëdha.
Këshillë: nëse nuk keni një ndihmës të tillë kuzhine, mund ta bëni me dorë në një bord prerës me një thikë të madhe dhe të rëndë.
Prezantoni alternuar yolks, çdo herë vymyšivaya. E dyta mund të zëvendësohet me një lugë shtesë të kremës së tharbemës. Brumësia e përfunduar duhet të duket si një përzierje e trashë e trashë, ndërsa është e lehtë të gdhendësh. Nëse jo, shtoni pak më shumë kosi ose ujë.
Forma për pjekje është e mbuluar me pergamenë dhe ne derdhim thërrime nga brumi. Shtypni fort dhe shpojeni në shumë vende me një pirun në mënyrë që tortë të mos fryhet gjatë procesit të pjekjes. Ne fshehim formën për gjysmë ore në frigorifer. Pas pjekjes në një temperaturë prej 180 gradë për rreth 20 minuta, deri në artë.
Ndërkohë, le të bëjmë karamel. Në një tigan me një fund të trashë derdh qumështin e kondensuar dhe kuzhinier me shtimin e vajit në zjarrin më të vogël për 20-30 minuta, gjatë gjithë kohës nxitje me një shpatull druri. Kur ajo zbutet dhe merr një hije karamele, hiqni atë nga zjarri dhe menjëherë aplikoni atë në tortën e ftohur të rërës. Gjëja kryesore nuk është të overexpose, përndryshe karamel do të bëhet shumë e vështirë, dhe undercooked do të përhapet.
Shkrihet çokollata në një banjë uji (disa nga qumështi mund të zëvendësohen me hidhësi) dhe aplikohen mbi karamel. Ne fshehim shtëpinë Twix në frigorifer dhe sigurohemi që askush të mos ndërhyjë me të për të paktën disa orë. Pasi ne të prerë në shirita dhe të prishin të dashurit tuaj.
Si të bëni "Twix" në shtëpi pa pjekje?
përbërësit:
- kek i biskotave me gjalpë - 200 g;
- gjalpë - 150 g;
- krem - 6 tbsp. lugët;
- qumësht i kondensuar - 1 tenxhere;
- mjaltë - 1 tbsp. lugë;
- çokollatë qumështi 1,5 pllaka;
- çokollatë e bardhë - 0.5 pllaka.
preparat
Shkrihet në një banjë uji gjysma e çokollatës së qumështit, shtoni 2 tbsp. lugë krem, përzierje dhe derdh në fund të myk silikoni. Ne dërgojmë minuta në 5 në një frigorifer që ka ngrirë.
Prisni cookies në një blender, përziejeni atë me 50 g gjalpë të butë dhe vendoseni në një bazë çokollate.
Për karamel ne përziermë qumështin e kondensuar, gjalpë dhe mjaltë, gatuajmë në zjarrin më të vogël për rreth 20 minuta, derisa ajo të ngjitet. Le të qetësohemi dhe të shtrijmë në një shtresë biskotash. E vendosëm në frigorifer për 5 minuta.
Shkrihet në një banjë me ujë të veçantë të bardhë dhe çokollatë me qumësht, shtoni 2 tbsp. lugë krem, llokoçis. Hidheni në mënyrë alternative shirita me çokollatë (si një zebër) në shtresën e karamelës. Ndërsa lustër nuk është e ngrirë, ne bëjmë një kruese dhëmbësh për të bërë një vizatim. Ne vendosëm në frigorifer. Kur lustra ngurtësohet, ju mund të prerë në copa dhe të gëzojnë.