Nëse nuk ka kohë të mjaftueshme për të festuar, ju mund të dekoroj ëmbëlsirën thjesht - krem ëmbëlsirash jo vetëm që e bën sipërfaqen e tortës të butë, por edhe të përmirësojë shijen e saj.
Ju tregoni se si të bëni krem çokollatë për një tortë. Nuk është shumë e vështirë, ne ju ofrojmë disa receta më tej.
Veshje me çokollatë pasqyrë për tortë
Mënyra më e lehtë është përgatitja e kremit të çokollatës nga çokollata. Ky produkt mund të përdoret si një krem për ëmbëlsira dhe thjesht përhapet në biskota. Në mënyrë që të bashkoj lustër, ju duhet vetëm 2 komponentë.
përbërësit:
- çokollatë e zezë (jo më pak se 56%) - 0.6 kg (3 pllaka të mëdha);
- vaj "Fshatar" - 0.3 kg.
preparat
Çokollata e bërë me çokollatë është e përgatitur në një banjë me ujë, prandaj së pari ne do të marrim rezervuarët: ata do të kenë nevojë 2, aq sa njëri të zhytet në një tjetër, por uji i derdhur në një enë të madhe nuk duhet të derdhet në një të vogël.
Pra, ne instalojmë tanke, derdhim pak uji në atë të madh dhe e vendosim atë në zjarr. Kur uji nxehet siç duhet, shkrihet vaji - shkrihet më lehtë dhe më shpejt. Në vaj të lëngshëm gradualisht shtoni çokollatë finely copëtuar. Llokoçis vazhdimisht, sepse përzierja shpejt ngjitet dhe fillon të digjet në mure. Kur të gjithë çokollata u shkrirë dhe lustra u bë homogjene - është gati.
Kështu, nga vaji dhe çokollata, bëhet një shtresë me çokollatë pasqyre - kur ngrihet, shkëlqen bukur. Megjithatë, ky është një produkt mjaft i lartë kalori.
Veshje me çokollatë të lehta për tortë
Ne do t'ju tregojmë se çfarë të bëni nëse keni nevojë të dekoroni një ëmbëlsirë, por në të njëjtën kohë dëshironi që kaloritë të jenë më pak. Ne gatuajmë një lustër të thjeshtë të kakaos.
përbërësit:
- sheqer - 1 filxhan;
- ujë - 0,5 filxhan;
- pluhur kakao - 2-3 tbsp. lugë.
preparat
Për të gatuar këtë krem, gjëja e parë që bëjmë është përgatitja e shurupit: derdh sheqer në ujë të ngrohtë dhe zierje përzierjen për një kohë të gjatë për të marrë një rënie që nuk përhapet në gozhdë. Sapo shurupi të gatuhet, gradualisht shtoni kakao, duke e fërkuar plotësisht me lëng. Sheqeri i shpejtë do të fillojë të kristalizohet në mure. Nëse ju nuk e fshij masën, ajo do të digjet, prandaj jini të kujdesshëm dhe të kujdesshëm. Lustër ngrihet shpejt, kështu që duhet të aplikohet ngrohtë.
Nuk është e nevojshme të krijosh një krem për të dekoruar ëmbëlsirën. Nëse tortë përmban pelte, një shtresë çokollate e nxehtë nuk mund të aplikohet. Në këtë rast, përgatitni lustër pa trajtim të ngrohjes.
Lustër çokollatë me kakao dhe salcë kosi
përbërësit:
- sheqer - ½ filxhan;
- krem kosi me një përmbajtje yndyre jo më pak se 20% - 150 g;
- vanillin - 2 sachets;
- pluhur kakao - 4 tbsp. lugë.
preparat
Meqë kremra e tymosur nuk rekomandohet për të ngrohur, sheqeri është më mirë të bluhet në pluhur - kështu që do të shpërndahet më lehtë. Përzierje e produkteve të thata: pluhur kakao me pluhur dhe vanilinë. Nëse përdorni sheqer vanilje, edhe atë të guximshme. Shto një krem pak kosi në përzierje për të shmangur gunga. Llokoçis tërësisht deri sa të qetë, me shkëlqim, homogjene. Ju mund të përdorni një mikser, pastaj krem çokollatë për tortë do të jetë më i ajrosur.
Ju mund të përgatitni një lustër të ngopur duke shtuar kakao në çokollatë - kjo recetë do të funksionojë nëse nuk mund të gjeni çokollatë me përmbajtje të lartë kakao. Ne do t'ju tregojmë se si të bëni krem çokollatë nga pluhur kakao, çokollatë dhe qumësht.
Çokollatë dhe lustër kakao
përbërësit:
- pluhur kakao - 4 tbsp. lugët;
- sheqer - 1/3 filxhan;
- qumësht - ½ filxhan;
- çokollatë e zezë - 1 tjegull;
- gjalpë - ¼ paketë.
preparat
Ngroheni qumështin, shpërndani vajin. Gradualisht shtoni patate të skuqura çokollate, kuzhinierët derisa përbërësit të jenë plotësisht të kombinuar, llokoçis. Përzierja e sheqerit me kakao dhe një rrjedhje e hollë derdh përzjerjen e çokollatës së qumështit. Shpëlaj derisa sheqeri të shpërbëhet. Lustër është e gatshme, e aplikoni atë të nxehtë.