Duke përdorur një shumëllojshmëri të frutave të thata, aktualisht të ofruara nga zinxhirët e shitjes me pakicë në një gamë të gjerë, ju mund të përgatisni një supë të shijshme të ëmbël të vitaminës nga frutat e thara Kjo supë e pazakontë është interesante si si një ëmbëlsirë dhe si një pjatë e veçantë, dhe sigurisht, kjo gjellë do t'u bëjë thirrje fëmijëve. Ne zgjedhim fruta të thata me kujdes, "të saktë" (dmth. Nuk përpunohen nga kimikatet e padobishme) që nuk shkëlqejnë dhe duken jo tërheqëse.
Meqenëse nuk po përgatisim një komposto , por supë, ne do të kemi nevojë për disa përbërës të ndryshëm nga frutat e thata dhe uji.
Supë e ëmbël e orizit nga një përzierje e frutave të thata
përbërësit:
- rrush të thatë - rreth 100 g;
- kajsi të thata - rreth 150 g;
- prunes - rreth 200 g;
- fiq - rreth 100 g;
- pjeshkë - rreth 100 g;
- oriz - rreth 150 g;
- barberry;
- shafran;
- vanilje.
preparat
Shpëlaj orizin dhe vlim në një sasi të mjaftueshme të ujit për 9-16 minuta (varet nga lloji i orizit). Ujë të tepërt me kripë, nëse dëshironi, ju gjithashtu mund të lani oriz me ujë të zier.
Prunes me avull me ujë të valë në një enë të veçantë. Kur shtohet, bashkojmë ujin dhe heqim eshtrat, ju mund të shkurtoni çdo lavaman në dy pjesë.
Pemët e tjera të thata do të mbushen me ujë të valë dhe pas 8-15 minutash ne do të derdhim ujin. Kjo është bërë për të hequr shtesat e pashmangshme kimike të përdorura (ndoshta) në fruta të thata të përdorura nga prodhuesit e paskrupullt dhe strukturat tregtare për të përmirësuar pamjen dhe për të rritur qëndrueshmërinë e frutave të thata. Kajsi të thata, gjithashtu, mund të priten në copa, por jo shumë të imët.
Prunes, barberry dhe fruta të tjera të thata të thata vendosen në një tigan (ose më mirë - në një enë qeramike) dhe derdhen me ujë të vluar në një sasi prej 0,7-1 litra dhe mbyllni kapakun. Ju mund të gatuani në një termos. Lëreni supën të mbushni për të paktën 4 orë. Nëse fillojmë të vlim, ne do të humbim në mënyrë të pashmangshme vitaminat. Nëse ju nuk dëshironi të prisni - protil supë në një banjë me ujë për 20-40 minuta. Shto oriz të gatuar, sezoni supë me shafran dhe vanilje. Nëse doni më të ëmbël - shtoni
Për një supë të tillë, mund t'i shërbeni veçmas kremit natyral të qumështit.
Ju mund, në një farë mënyre, të modifikoni recetë dhe të bëni një supë të ëmbël të frutave të thata me qumësht. Në këtë version, çdo gjë përgatitet në të njëjtën mënyrë si në recetën e mëparshme (shih më sipër), vetëm pas larjes së frutave të thata me ujë të nxehtë, derdhini me qumësht të nxehtë dhe insistoni. Natyrisht, për përgatitjen e enëve të tilla ju mund të përdorni jo vetëm frutat e thara të listuara në recetë, por edhe të tjerët.