Ëmbëlsira e djathit të gjedhit janë një delikatesë e vërtetë jo vetëm për fëmijët, por edhe për shumë të rritur. Është shumë i përshtatshëm për të marrë me vete në një piknik ose vetëm në rrugë, por rezulton të jetë tepër i butë dhe vetëm shkrihet në gojën tuaj.
Receta për cookies gjizë në shtëpi
përbërësit:
- gjizë - 250 g;
- miell - 250 g;
- gjalpë - 100 g;
- sheqer - 100 g;
- pluhur pjekje - 10 g;
- kripë - majë.
preparat
Pra, së pari duhet të gatuaj brumin e djathit për gjellë. Gjizë që e vendosim në një tas, gatuajmë siç duhet me një pirun, shtojmë vajin e butë të zbutur dhe përziejmë atë. Ndareni në mënyrë të veçantë miellin, spërkatni pluhurin e pjekjes dhe kripën. Tjetra, në pjesë të vogla, shtoni përzierjen e thatë në gjizë dhe përziejeni brumin. Ne e spërkasim lehtë sipërfaqen e punës me miell, përhapim brumin tonë dhe e rrokullisim në një shtresë, rreth 0.5 cm të trasha. Tani merrim një gotë të zhveshur dhe e përdorim për të prerë qarqet e lëmuara. Çdo zhytur në sheqer, palosur në gjysmë dhe përsëri zhytur nga të gjitha anët në sheqer. Ne nxjerrim boshllëqet që rezultojnë në një fletë pjekjeje, të veshur me letër të pjekjes. Piqem gjellë me gjalpë me sheqer 15-20 minuta në furrë, të nxehtë në 180 gradë.
Një recetë e thjeshtë për tortë djathi
përbërësit:
- sheqer - 1,5 artikuj;
- miell - 3 artikuj;
- gjizë - 200 g;
- gjalpë - 250 g;
- vezë - 3 copë;
- ushqim sode - majë;
- vaj vegjetal.
preparat
Në një tas, thyejnë vezët dhe shtoni një vaj të zbutur. Pastaj derdh sheqer dhe fshij të gjitha me një pirun deri në një masë homogjene është formuar. Tani ne hedhim një majë të sode, përhapim djathin e gjedhit dhe përziejmë mirë. Kur masa bëhet pak a shumë e butë, filloni të derdhni në një pjesë të vogël të miellit të përzier dhe të mos përzieni një brumë të ngushtë. Pas kësaj, yndyrat ngrihen me vaj vegjetal dhe furrja ndizet në 200 gradë. Hands pak lagësht në ujë, të heq një copë të vogël të brumë, ne formojnë një top të saj, dhe pastaj ne kemi bërë një tortë. Biftat që rezultojnë janë hedhur në një fletë pjekje, nëse dëshironi, spërkatën me sheqer pluhur dhe piqni biskotat për 35 minuta, derisa të jetë gati. Pastaj butësisht të marrë atë, e vënë atë në një pjatë të bukur, të ftohtë dhe të shërbejë për të qumështit të ngrohtë ose çaj të nxehtë.
Shumë delikate pastë gjizë me marmelatë
përbërësit:
- djathi i gjedhit është me yndyrë të ulët - 250 g;
- Vanillin - për shije;
- vezë - 1 copë;
- miell gruri - 2 artikuj;
- pluhur pjekje - 10 g;
- gjalpë - 100 g;
- marmelatë me ngjyrë - për shije;
- sheqer - për shije.
preparat
Krem gjalpë vënë në një çungër, shkrihen në një zjarr të dobët dhe të ftohtë atë. Në tas, derdhni djathin, derdhni vajin e ftohur, rrahni vezën dhe përziejeni mirë. Pastaj hidhni për shije vanillin, pluhur pjekje dhe derdhni pjesë të miellit të analizuar. Përzihet brumi i butë homogjen. Pas kësaj, merrni një pjesë të vogël,