Tortë tortë - një klasik i gatimit sovjetik dhe të gjithë ata që gjetën këtë fazë të zhvillimit të kuzhinës kombëtare, ne rekomandojmë riprodhimin e recetës për tortën e famshme në shtëpi.
Receta për tortë gjizë "Dream"
përbërësit:
Për provën:
- miell - 200 g;
- uji - 2/3 artikuj;
- margarinë - 100 g;
- vezë - 4 copë;
- kripë - majë.
Për krem:
- gjizë yndyrë - 300 g;
- qumështi i avulluar - 3 tbsp. lugët;
- sheqer pluhur - për shije;
- gjalpë - 150 g.
preparat
Le të fillojmë të bëjmë një tortë me një krem për pudre . Në një banjë me ujë, shkrijeni margarinë, ose gjalpë, shtoni ujë në të, dhe pastaj analizoi miell dhe kripë. Mielli është përzier plotësisht dhe ne presim derisa brumë të prodhohet, dmth. Ajo do të kapet në një petë.
Brumë brewed është vendosur në një pjatë të thellë dhe një nga një ne futemi vezë, vazhdimisht përzierjen e masës në mënyrë që ata nuk dele. Është më e lehtë që fillimisht të fshihen të gjitha vezët menjëherë dhe më pas t'i shtoni pjesërisht në brumë.
Ne e vendosim brumin e përfunduar në një qese të ëmbëlsirave me një tip të dhëmbëzuar dhe me të formojmë unaza për pjekjen e pjekjes në pjekjen e pergamencës. Ne piqem unaza për 20 minuta në 200 gradë.
Ndërsa unazat janë pjekur, le të bëjmë një krem në një tas dhe të rrahim gjizën e tharë me yndyrë me pluhur sheqeri dhe gjalpë të butë. Për krem, shtoni një qumësht pak të kondensuar dhe përsëri përzierje me kujdes.
Ndani brew në gjysmë dhe përdorni një qese pastë për të përhapur krem në qendër. Ëmbëlsira me kremën e gjizës është e gatshme, mbetet për ta spërkatur me pluhur sheqer para se të shërbejnë.
Recetë për tortë "Gourmet Gourmet"
përbërësit:
Për provën:
- miell - 2 1/2 artikuj;
- sheqer - 3 tbsp. lugët;
- qumësht i kondensuar - 150 g;
- vezë - 3 copë;
- sode - 1 lugë çaji.
Për krem:
- krem kosi - 200 g;
- gjizë - 250 g;
- sheqer pluhur - për shije.
preparat
Ne do të analizojmë një recetë tjetër, si ta përgatisim një tortë gjizë. Është shumë e thjeshtë! Le të fillojmë me provën. Mundo qumështin e kondensuar me një gjalpë të butë dhe gradualisht futni vezën në përzierje.
Brumë është shpërndarë në një tabaka pjekje dhe gatuar në një furrë preheated në 180 gradë. Misri është ftohur dhe prerë në unaza, mbetjet mbeten të thërrmuara me një blender.
Kremi i kremrave dhe djathi i gjedhit me pluhur sheqeri dhe aplikoni kremin rezultues në ëmbëlsira, lidhni ato me njëri-tjetrin për 2-3 knocka dhe mbuloni me krem nga jashtë. I lëshojmë ëmbëlsira në thërrime dhe u shërbejmë atyre.