Biskota me mish pule pa vezë

Nuk është sekret që përbërësi kryesor i testit të rërës është yndyra. Janë ata që mbështjellin grimcat e miellit dhe nuk u lejojnë atyre të qëndrojnë së bashku. Falë kësaj, cookies janë kaq të ndyra dhe të lehta. Dhe pa vezë, kjo brumë të përkryer, falë të gjitha yndyrave të njëjta gjithmonë del e butë dhe plastike. Ne paraqesim në vëmendjen tuaj dy receta krejtësisht të ndryshme dhe paksa të pazakonta për cookies të kastravecave.

Recetë për biskota të kastravecave pa vezë në margarinë me bllokim

Kjo recetë është e pazakontë në atë që përmban maja në përbërjen e saj, e cila është plotësisht e pazakontë për një brumë të shkurtër. Provoni, dhe rezultati do të tejkalojë të gjitha pritjet.

përbërësit:

• majonezë - 50 g;
• miell - 270 g;
• sheqer pluhur - 170 g;
• margarinë - 150 g;
• bllokim - 250 ml;
• maja e thatë - 10 g;
• vanilje.

preparat

Majonezë përzihet me maja dhe të lënë mënjanë. Margarina e zbutur ne ndërpresim me 120 gramë sheqer pluhur, shtojmë përzierjen e majave, pastaj përzierim gradualisht miellin me vanilin. Gatuani brumin e butë dhe ndani atë në dy pjesë. Ne heqim të mëdha në frigorifer, më të vogla në frigorifer. Le të presim një orë që brumi të ngrihet dhe të ishte më lehtë të punonim. Sipërfaqja e tavolinës është e spërkatur me miell dhe ka mbështjellë pjesën më të madhe të brumit në dërrasa me trashësi rreth 7 mm. Ne e transferojmë atë në një fletë, me dhjam me bollëk me bllokim, dhe në pjesën e sipërme ne fshijmë pjesën e ngrirë të brumit. Ne do të piqem 20 minuta në 185 gradë. Pritini të nxehtë dhe spërkatni pluhur.

Biskota me kreshmë kungull me vaj vegjetal pa vezë

Interesante dhe e pazakontë është metoda zvicerane e përgatitjes së kësaj pastë të shkurtër për biskota, jo vetëm që nuk është pa vezë, kështu që edhe pa yndyrna shtazore. dmth brumë rezulton plotësisht i dobët, që do të thotë se pa asnjë tundje të ndërgjegjes ju mund të gatuani të gjitha llojet e ëmbëlsirave nga ajo në agjërim. Nëse ju nuk vendosni sheqer, atëherë ju mund ta përdorni këtë brumë për pies dhe pies me perime ose kërpudha.

përbërësit:

• ujë të ftohtë - 225 ml;
• vaj luledielli i rafinuar - 225 ml;
• sheqer - 180 g;
• miell - 490 g;
• kripë - 5 g;
• vanilje.

preparat

Për të përgatitur brumin, kemi nevojë për ujë shumë të ftohtë, mund të themi akull. Për ta bërë këtë, ju mund ta mbani atë për një kohë në frigorifer, dhe ju mund të shtoni akull dhe të prisni që ajo të shkrihet. Shtoni kripë në ujë dhe derdhni vajin. Tani kemi nevojë për një mikser, me të cilin do të përgatisim një emulsion. Shkundeni me shpejtësi të mëdha derisa masa të bëhet dritë dhe do të mbushet me ajër. Shto në të gradualisht miell dhe me kujdes gatuaj atë. Flours mund të kenë nevojë pak a shumë, kjo varet nga nota dhe cilësia e saj. Brumë duhet të kthehet në plastike dhe jo të ngjitet. Roll atë me një trashësi prej rreth një centimetër dhe prerë një myk ose një gotë pechenyushki, hiqni mbetjet e brumë dhe rrokulliset atë përsëri. Piqni në një fletë pergameni për 15 minuta në 200 gradë.