Një kavanoz mund të gjendet në magazinë për të gjithë, prandaj receta për këtë byrek të thjeshtë me bllokim do të jetë në dispozicion për shumicën. Më poshtë do të paraqesim variacionet me një shumëllojshmëri të gjerë të bazave, dhe ju do të keni mundësi të zgjidhni brumin për shijen tuaj dhe pastaj kombinoni atë me mbushësin që është në dorë.
Një recetë e thjeshtë byrek me bllokim
Filloni të ofroni me klasikët - një tortë me rërë të kuq me jam, shumë, e cila është e dekoruar me intricacies e strips hollë e brumë përmes të cilave mbush me zgjedhjen e zgjedhur.
përbërësit:
- miell - 215 g;
- sheqer - 55 g;
- pluhur pjekje - 1/4 lugë;
- gjalpë - 115 g;
- yolks vezë - 2 copë;
- ekstrakt vanilje - 1/2 tsp;
- manaferrat e manave - 175 ml;
- vezë - 1 pc.
preparat
Brumësia duhet të provohet dhe për këtë arsye është e domosdoshme të filloni përgatitjen paraprakisht. Skema e përzierjes është standard për çdo brumë të shkurtër. Së pari, pluhuri i pjekjes së miellit dhe sheqeri janë të përziera së bashku, dhe pastaj me gjalpë të ftohtë. Rrjedhja që rezulton është e salcuar me vanilje dhe një palë të yolks veze rrahur. Pas mbulesës me filmin, lëni për të paktën gjysmë ore dhe pastaj ndani: pjesa më e madhe e saj, pas rrokullisjes, do të shkoni në bazën e tortës, e vendosim jam në krye të saj, dhe prerë pjesën më të vogël në shirita dhe përhapur atë në krye pas rrotullimit. Sipërfaqja e byrekit është e lypur me vezë, pas së cilës delikatesa është dërguar për të pjekur për gjysmë ore në 180 gradë.
Mënyra alternative e formimit të produktit është e mundur në rast se doni të bëni një tavë të thjeshtë të grirë me bllokim. Shpërndani bazën e brumit me bllokim dhe spërkatni të gjitha thërrimet nga brumi i mbetur, pasi ta keni ngrirë.
Byrek me thjeshte me bllokim
përbërësit:
- miell - 125 g;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- vezë - 2 copë;
- gjalpë - 125 g;
- lëng limoni - 25 ml;
- sheqer - 115 g;
- kokrra të kuqe ruan.
preparat
Zbutja e vajit, e shndërroni atë në një krem të bardhë, të lyer me bojë, duke spërkatur kristalet e sheqerit dhe duke lëvizur mirë. Për masën e naftës që rezulton, shtoni lëng limoni, përzieni. Përbërësit e thatë janë të kombinuara dhe i hedhin gradualisht në krem mishin me nxitje të vazhdueshme. Shpërndani një pjesë të madhe të brumit mbi sipërfaqen e mbuluar me pergamenë e myk, të lartë me jam dhe të vënë brumë të mbetur në krye. Piqni një byrek të thjeshtë me bllokim në furrë për 40 minuta në 180.
Si të gatuaj një byrek të thjeshtë me jam?
përbërësit:
- shtresa e pastë e pudër ;
- bllokim - 215 ml;
- krem djathi - 165 g;
- vezë - 2 copë;
- një grusht arre.
preparat
Rrotulloni brumin, vendoseni në një formë me anët e ulëta dhe kokën me një pirun. Derdhni krem djathi dhe vezët në krem dhe mbuloni bazën. Në pjesën e sipërme, përhapeni bllokimin dhe dërgoni gjithçka për të pjekur në 190 gradë për 25-30 minuta. Në finale, spërkatësh delikatesën me arra të copëtuara.
Byrek i thjeshtë në kefir me bllokim
përbërësit:
- gjalpë - 75 g;
- sheqer i grimcuar - 135 g;
- vezë - 3 copë;
- kefir - 115 ml;
- miell - 195 g;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- një lëvozhgë me një limon;
- çdo bllok i trashë - 230 ml.
preparat
Pas zbutjes së gjalpë, e rrahën atë në një krem me sheqer dhe shtoni vezët. Ndiqni vezët pour në kefir, shtoni zhvishem agrume. Përzieni miellin dhe pluhurin e pjekjes dhe pastaj shtoni ato në bazën e përgatitur për brumin. Smooth brumë në një formë të përgatitur, dhe të lartë, drejt në qendër, nxjerr një pjesë të bllokim të trashë. Lëreni tortën në furrë në 180 gradë për 35 minuta. Një byrek i thjeshtë me bllokim mund të bëhet në një multivarquet, duke vendosur opsionin "Pjekje" për një orë. Pas sinjalit, tortë është lënë të ftohtë përpara provës.