Në raftet e dyqaneve mund të gjeni shumë ëmbëlsira të ndryshme, megjithatë pasta me çokollatë e gatuar në shtëpi do të jetë shumë më e shijshme dhe më e shëndetshme. Është ideale për pancakes, fritters , si dhe mbushjet për eclairs , tuba dhe shporta. Le të zbulojmë se si të bëjmë makaronat e çokollatës pa ngjyra dhe stabilizues.
Një recetë e thjeshtë për makaronat e çokollatës
përbërësit:
- pluhur kakao - 2 tbsp. lugët;
- sheqer - 50 g;
- qumësht - 75 ml;
- vaj perimesh - 175 ml;
- arra - 100 g;
- sheqer vanilje - 10 g.
preparat
Në tas të lartë të blenderit ne derdhim qumësht të ngrohtë, derdhni sheqerin dhe përziejmë derisa të tretemi plotësisht dhe derdhni vajin e lulediellit. Pastaj lëviz gjithçka me shpejtësi maksimale deri në trashësi. Pas kësaj, shtoni kakao, sheqer vanilje dhe shpohet përsëri derisa të qetë. Ne e zhvendosim paste të çokollatës së përfunduar në një tas të veçantë, vendosim arra të thërrmuara dhe i heqim ato për 40 minuta në frigorifer. Kjo është e gjitha, paste paste me çokollatë është gati!
Makarona me çokollatë shtëpi me banane
përbërësit:
- banane - 3 copë;
- sheqer - 3 tbsp. lugët;
- lëng portokalli - 50 ml;
- çokollatë e hidhur - 100 g.
preparat
Pra, për të bërë një paste çokollatë, banane të pastra, pure me një blender në pure, shtoni sheqer dhe derdhni në lëng. Më pas përzini me kujdes çdo gjë, vendosni në një qërim, vendosni një zjarr të dobët dhe përgatitini për rreth 5 minuta, nxitje.
Pas kësaj, përhapeni çokollatën, thyejnë copa dhe llokoçiseni derisa të treten plotësisht. Tjetra, hiqni nga zjarri, derdhni pasta në kavanoza dhe lini të ftoheni. Pastaj përsëri, mundi të gjithë masën në blender për ta bërë atë të butë dhe homogjen.
Pasta me çokollatë e bërë nga qumështi i kondensuar
përbërësit:
- çokollatë e zezë - 75 g;
- qumësht i kondensuar - 1 tenxhere;
- kikirikë - 0,5 artikuj;
- arra - 0,5 artikuj;
- gjalpë - 150 g;
- kakao - 2 tbsp. lugët;
- miell - 2 tsp.
preparat
Arra piqen lehtë në një tigan të nxehtë, dhe pastaj bluaj në një blender. Derdhni gjalpin në një tigan alumini dhe shkrijeni mbi ngrohje të ulët. Pas kësaj, shtoni barin e çokollatës të thyer në copa dhe llokoçis derisa të shpërndahet plotësisht.
Plotësoni këtë masë të qumështit të kondensuar, përzieni me kujdes, derdhni miellin dhe pluhurin e kakaos, duke shtypur me kujdes të gjitha grumbujt e formuar. Tani vendosni paste në një zjarr të vogël, çlirojeni, nxisni vazhdimisht dhe largoni nga nxehtësia. Kur trajtimi është pak i ftohtë, shtoni arra, vendosni masën në një kavanoz dhe vendoseni në frigorifer.
Paste çokollatë me raspberries
përbërësit:
- çokollatë e errët - 125 g;
- Raspberry -150 g;
- krem 30% - 25 ml.
preparat
Mjedër është larë, përpunuar dhe grinded në një blender. Kremja derdhet në një shtambë, vendoset në një zjarr të dobët dhe sjell, duke nxitur, një çiban. Pastaj shtoni çokollatën e thyer në copa dhe shkrijeni atë. Në masë që rezulton, shtoni raspberries grimcuar dhe përzierje whisk. Ne shërbejmë paste në një formë të ftohtë ose të ngrohtë.
Makarona çokollatë me gjizë
përbërësit:
- krem kosi - 6 tbsp. lugët;
- çokollatë e errët - 40 g;
- gjizë - 500 g;
- Vanillin - për shije;
- Gjalpë - 4 tbsp. lugët;
- Sheqer i grimcuar - 4 tbsp. lugët;
- pulë vezësh - 2 copë.
preparat
Djathë gjizë fshij përmes një sitë, shtoni krem kosi, vezë të thyera, vendosni vanillin, sheqer në shije dhe përzierje mirë. Krem gjalpë shkrihet në një banjë me ujë, shtoni çokollatë dhe prisni derisa të treten plotësisht. Kur forca që rezulton ftohet, ne e përhapim djathin në të dhe i derdhim të gjitha disa herë me një blender derisa të jetë homogjen. Pas kësaj, ne zhvendosim paste përfunduar çokollatë në kavanoza të pastra, mbyllim kapakun dhe pastrojmë atë për një ditë në frigorifer.