Cake "Zebra" është përgatitur përafërsisht në të njëjtin parim si ëmbëlsira, por kremja nuk është e ngjyrosur. Kjo byrek e shijshme dhe e bukur është e mirë për të shërbyer për çaj ose kafe. Një pamje estetike e këndshme dhe tërheqëse e bën këtë ëmbëlsirë një stolisje të vërtetë të tavolinës. Shija juaj Zebra byrek patjetër do të ju lutemi të ftuarit tuaj dhe në shtëpi. Receta është mjaft e thjeshtë.
Byrek me zebër me salcë kosi
përbërësit:
- 250 gram sheqer;
- sa më shumë miell gruri si / c;
- 4 vezë pule;
- 200 ml krem natyral kosi;
- 100 gram gjalpi natyral;
- 2 lugë pluhur kakao;
- 0.5 lugë çaji me ushqim sode (shuajnë disa pika uthull);
- 150 gram arre terren.
Përgatitja:
Si të piqem një byrek zebër? Pak mikser vzobem vezë dhe gjysma e normës së sheqerit. Sheqeri i mbetur derdhet me gjalë të zbutur. Ne do të kombinojmë të gjithë së bashku, do të shtojmë krem, kos, sode, të zier me uthull, dhe mirë ne do të përziejmë një brumë (është e mundur të përdorim një mikser). Ne vajtojmë pjekjen me gjalpë. Brumë rezultuar është e ndarë në 2 pjesë përafërsisht të barabarta, një nga të cilat ju duhet të shtoni pluhur kakao, dhe përzierje tërësisht. Tani vënë në mes të formës dy lugë brumë të errët, dhe pastaj në mes të brumë të errët me kujdes vënë dy lugë të bardhë, dhe ne do të alternuar. Vetë tërheqja kryhet duke përdorur një thikë - ne tërheqim shiritin nga buza e mykut në qendër. Piqem do të jetë në furrë, të nxehtë në një temperaturë mesatare prej 40-60 minuta. Ju mund të pjekni një tortë "Zebra" në një multivarker me "pjekje" mode për rreth 65 minuta.
Tortë e thjeshtë
Ju mund të bëni një tortë shumë të thjeshtë Zebra pa krem dhe arra me salcë.
përbërësit:
- 5 vezë;
- 2 gota miell gruri;
- 1 filxhan sheqer;
- 150 gram gjalpi natyral;
- 0.5 lugë çaji sode buke, shuar me uthull.
Përgatitja:
Brumë duhet të jetë një konsistencë, si krem i trashë. Të gjitha përzierjet, ndahen në 2 pjesë përafërsisht të barabarta. Në një nga pjesët, shtoni 2 lugë pluhur kakao dhe përzieni. Mulli për pjekje është i shkrirë me vaj dhe ne do të derdhim një brumë të lehtë, pastaj atë të errët - nga skajet në qendër. Vendoseni tortën në furrë për rreth 40 minuta. Mund ta kontrolloni gatishmërinë duke shikuar ngjyrën e bukur të kores dhe një erë të këndshme. Në gatishmërinë e plotë raporton një ndeshje e thatë, të cilën e kemi shpuar byrek në mes.
Zebra me qumësht
Ju mund të bëni një byrek zebër për qumësht ose kefir.
përbërësit:
- 300 gram gjalpi;
- një çantë me vanilin;
- 4-5 vezë pule;
- 1-1,5 gota miell;
- një sode pak e lagur me uthull (në majë të thikës);
- 200 ml qumësht ose kefir;
- 2 lugë kakao.
Përgatitja:
Gatimi është i njëjtë siç përshkruhet në recetat e dhëna më sipër, gjëja kryesore është se brumi vazhdimisht i ngjan kremrave të trasha të thartë. Nëse e bëjmë më të lehtë pjekjen, byrek do të jetë i lagësht brenda.
Cake me çokollatë
Ju mund të bëni një byrek zebër me çokollatë, është pak më e vështirë, por do të jetë shumë e shijshme, megjithëse jo tortë, por një tortë. Përgatitni një sërë produktesh, të njëjta,