Cake "Vulcan" - recetë

A doni të dekoroni tryezën festive me një tortë të bukur? Pastaj përgatitni një delikatesë me emrin e çuditshëm "Volcano". Jo vetëm se vetë forma e tortës do të flasë për vete, festimi i fëmijëve të ëmbëlsirë mund të zbukurohet me lodra të vërteta, si figurinë e dinosaurëve dhe bimëve. Gjëja kryesore nuk është përzierja e pjesëve të ngrënshme dhe të pangrënshme të vullkanit.

Cake "Volcano of Joy" me arra - recetë

përbërësit:

• gjalpë - 200 g;
• sheqer i grimcuar - 350 g;
• vezët e pulave - 5-6 copë;
• vetë-ngritja e miellit - 300 g;
• qumësht - 30 ml;
• ngjyra e kuqe e ushqimit;
• marcipani - 500 g;
• çokollatë - 200 g;
• shurup kajsi;
• arra në çokollatë, karamel të kuq dhe çokollata - 250 g.

preparat

Paraprakisht të sjellë temperaturën e furrës në 180 ° C. Lubrifikoni dhe mbuloni formën e pergatitjes me diametër 18 cm, si dhe molds prej 800 ml dhe 1.2 litra.

Me një mikser, ngre një gjalpë shumë të butë me sheqer, shtoni vezë dhe qumësht për të. Kjo e fundit është një miell i vetë-ngritur. Më pak se gjysma e testit derdhet në një formë prej 18 cm, gjysma e masës së mbetur ngjyroset me ngjyrë të kuqe të ushqimit. 4 lugë të brumit të ngjyrosur shtohet në brumë në formë dhe me ndihmën e një lugë që vështirë përzihemë të dyja masat, duke krijuar një efekt mermeri. Brumë i mbetur me ngjyrë dhe pa derdhje mbi forma gjithashtu krijojnë një efekt mermeri në sipërfaqe. Piqni dy biskotat e fundit për 30 minuta dhe brumi në formën 18 cm për rreth një orë ose derisa të vendoset në qendër të shkopit të biskotave nuk do të thahet.

Tani vazhdoni me derdhjen e tortës "Vullkani". Në bazë paraqet një xhaketë të rreshtuar 18 cm, dhe në krye të saj i vendosim të dy mbeturinat biskota, duke prerë skajet e tyre në mënyrë që ata të bëhen gjithnjë e më pak në krye, domethënë, i ngjajnë formës së një vullkani. Ndërmjet vendosjes së çdo biskote të mëvonshme lubrifikoni shurupin e mëparshëm të kajsisë.

Ne e rrokullisim marzipanin dhe e vendosim atë në majë të vullkanit tonë, pasi më parë kemi shpërndarë disa prej arra dhe çokollata në sipërfaqen e tortës, duke krijuar kështu pabarazi duke simuluar kodrat. Është ideale për të përgatitur një tortë "Vulcan" me arra, por në varësi të kualitetit të kërkuar, arra mund të jenë të përziera.

Ne shkrumbuam çokollatën dhe mbuluam vullkanin nga jashtë, duke hedhur karamele dhe arra të mbetura. Karamela e kuqe shkrirë në një mikrovalë dhe derdhur në letër për pjekje, karamel të ngrirë të vendosur në qendër të gojës së vullkanit simulon lavën.