Kjo delikatesë mahnitëse delikate patjetër e mban popullaritetin e saj në çdo kohë tjetër të vitit, por vetëm për sezonin e mollës ne kemi vendosur të përgatisim disa receta të thjeshta për pite me mollë në mënyrë që ju të mund të eksperimentoni në kuzhinë.
Byrek me molla - receta më e lehtë
Më e thjeshta e thjeshtë mund të konsiderohet me të drejtë një byrek, për të cilën ju nuk keni për të përgatitur brumë veten. Frengjisht tarten taten është një nga këto mundësi, pasi baza për të mund të jetë një fletë e pjekjes së gatshme të gatshme.
përbërësit:
- fletë pasta të pjekur;
- mollë - 440 g;
- sheqer - 145 g;
- Pije Cointreau 35 ml;
- një kuti vanilje.
preparat
Para se të piqni një byrek me mollë me një recetë të thjeshtë, përgatitini mollët duke i pastruar dhe ndarë në feta të vogla dhe gjithashtu shkrini brumin.
Në një tigan të trashë me një diametër prej rreth 20 cm, derdh në sheqer, pour në Cointreau dhe të presin që sheqer të shkrihet dhe karamel do të flluskë. Pasi kjo të ndodhë, vendoseni një kuti vanilje të prerë në tigan. Shpërndani feta të mollës në qarqet e karamelës dhe pastaj mbuloni karamelën në një tigan me një shtresë të pa ftohtë dhe të mbështjellë deri në diametrin e kërkuar të brumit. Bëni një vrimë në qendër të brumit për avull, pastaj vendoseni në një furrë 190 shkallë të nxehtë për 20 minuta. Para se ta ktheni tortën, ftojeni për rreth 5 minuta.
Një recetë e thjeshtë për byrek me mollë në kefir
përbërësit:
Për byrek:
- miell - 215 g;
- pluhur pjekje - 10 g;
- kanellë - 1 lugë çaji;
- vezë - 2 copë;
- sheqer - 125 g;
- kefir - 115 ml;
- mollë - 415 g.
Për pjesën e parë:
- sheqer - 85 g;
- kanellë - 1 lugë çaji.
preparat
Ndërsa furrë arrin një temperaturë prej 180 gradë, përgatiteni brumin. Kombinoje tre përbërësit e parë të thatë së bashku, rrahin veçmas vezët së bashku me sheqer dhe shtoni kos në përzierjen e vezëve. Kombinoje lëngun me një përzierje të thatë të përbërësve dhe shtoni brumin që rezulton me feta të mollës. Derdhni brumin me mollë në një kallëp dhe spërkatni me një përzierje sheqeri dhe kanelle. Piqem tortë për të paktën 40 minuta.
Për të përsëritur një recetë të tillë të thjeshtë për byrek me molla, gjithashtu mund të bëni në një multivarkë. Për ta bërë këtë, derdhni brumin në një tas të yndyrshëm dhe përgatiteni për "Pjekje" për një orë.
Një recetë e thjeshtë byrek me mollë në furrë
Një tjetër byrek i thjeshtë është shkërmoqja e anglishtes, e cila është një shtresë e mbushur me fruta ose kokrra të pjekur nën një grimcuar toppings bërë nga shortcake ose granola.
përbërësit:
- mollë - 345 g;
- kanellë - 1 tbsp. lugë;
- miell - 155 g;
- sheqer - 65 g;
- Gjalpë - 145 g.
preparat
Pas heqjes së bërthamës nga mollët, ndani ato në qarqe dhe vendosni në një pjatë për pjekje, duke derdhur secilin nga shtresat e mollës me kanellë. Tani të vazhdojë të klasës, është e mjaftueshme që ai të bluaj së bashku gjalpën, sheqerin dhe miellin derisa të merren thërrimet. Rrjedhja që rezulton derdhet dhe vihet në majë të mollëve, dhe pastaj dërgohen për të pjekur në 185 gradë për gjysmë ore.
Një byrek i thjeshtë dhe i shijshëm mollë është shërbyer me krem ose akullore.
Byrek me molla - e shpejtë dhe e lehtë
përbërësit:
- fletë e kastravec ;
- mollë - 320 g;
- mjaltë - 45 ml;
- ekstrakt vanilje - 5 ml;
- kanellë - 1 lugë çaji;
- disa grusht fistikë të copëtuar.
preparat
Hidhni një fletë të pastë të shkurtër në një diametër prej 20-25 cm. Ndaroni mollët në feta, pasi të hiqni bërthamën. Përzieni feta mollë me kanellë dhe mjaltë, shtoni ekstraktin e vaniljes dhe vendosni çdo gjë në qendër të diskut nga brumi. Kthejeni skajet e diskut për të mbyllur skajet e mbushjes. Piqeni tortën në 200 gradë për 30 minuta. Shërbyer, para-spërkat me fistikë.