Sa receta charlotte nuk janë shpikur deri më tani, gjithmonë ka vend për një të tillë. Këtë herë, recetat e tortës me mollë do të plotësohen me kanellë toke, dhe në një nga recetat ne do të zëvendësojmë bazën e dendur të mollës.
Charlotte me mollë dhe kanellë - recetë
përbërësit:
- miell - 115 g;
- pluhur pjekje - 5 g;
- gjalpë - 115 g;
- sheqer kallami - 145 g;
- vezë - 2 copë;
- lëng limoni - 35 ml;
- mollë - 420 g;
- kanellë terren - 1 lugë çaji.
preparat
Në zemër të këtij charlotte është biskota bazë, të cilën tashmë e kemi gatuar më shumë se një herë. Për përbërësit e thatë biskotë (miell dhe pluhur për pjekje) janë të kombinuara veçmas, dhe gjalpë, vezë dhe sheqer konvertohen në një krem të bardhë të ajrosur. Kur kjo e fundit është gati, mielli derdhet në të dhe fillojnë të përziejnë brumin. Përzierja që rezulton derdhet në një formë 20 cm dhe mbulohet me feta të holla të mollës, të spërkatur me lëng limoni dhe të spërkatur me kanellë. Charlotte me kanellë duhet të mbahet në një furrë të ngrohur para 165 gradësh për rreth 45 minuta.
Charlotte me mjaltë dhe kanellë
përbërësit:
- mjaltë - 175 ml;
- miell - 175 g;
- pluhur pjekje - 5 g;
- sheqer - 35 g;
- kanellë terren - 3 g;
- vaj perimesh - 65 ml;
- vezë - 2 copë;
- Kos grek - 155 ml;
- qumështi - 15 ml;
- mollë - 255 g.
preparat
Pas heqjes së bërthamës nga mollët, prerë ato në feta përhapur në të gjithë pjesën e poshtme të mykut. Vendos përbërësit e mbetur në një enë të thellë dhe lëviz. Derdhni copat e mollës në brumë dhe vendoseni gjellën e pjekjes në furrë. Tortë do të jetë gati pas 45 minutash në 155 gradë.
Nëse vendosni të bëni një charlotte me mollë dhe kanellë në multivarquet, atëherë mbushni mollët me një provë, lënë gjithçka për të gatuar në "piqem" për rreth një orë.
Charlotte me dardhë dhe kanellë
përbërësit:
- gjalpë - 95 g;
- vezë - 1 copë;
- miell - 245 g;
- sode - 1 lugë çaji;
- Kanellë terren - 2 tsp.
- xhenxhefil terren, arrëmyshk - 1/2 lugë çaji secili;
- kefir - 235 ml;
- sheqer - 135 g;
- dardha - 255 g.
preparat
Përgatitni bazën për një provë të biskotës, e përbërë nga vaji i qëndrueshëm i qëndrueshëm i kremit me shtimin e vezëve dhe sheqerit të grimcuar. Për të naftës së harlisur të harlisur, derdhni erërat e tokës dhe kombinoni gjithçka me miell dhe sode. Vazhdoni të punoni me një shufër, duke pritur derisa të gjithë përbërësit të vijnë së bashku, pastaj derdhni kefir dhe lëvizni përsëri. Derdhni brumin në pjatën e zgjedhur të pjekjes dhe vendosni feta të dendura mbi krye. Le të pjekur tortë në një furrë preheated në 175 shkallë për 45 minuta.