Çdo mësuese të paktën një herë vjen në vendimin për të bërë një tortë. Ëmbëlsira në shtëpi janë rrënjësisht të ndryshme nga ato që shiten në dyqane, sepse ato nuk janë aq të ndritshme dhe elegante, por kanë të njëjtën bukuri në shtëpi. Sidoqoftë, asgjë nuk parandalon marrjen në dorë të shiringës së ëmbëlsirave dhe dekoroj krijimin tuaj të kuzhinës me trëndafila dhe gjethe, zambakë të mëdhenj ose, për shembull, magnolia.
Si të përdoren hundët për çantën e ëmbëlsirave?
Së pari le të shohim më në detaje llojet ekzistuese të grupeve të këshillave të ëmbëlsirave, ose më mirë përmbajtjen e tyre:
- Mënyra më e lehtë për të punuar me grykë të rrumbullakët. Kjo është një zgjidhje e përshtatshme për mbishkrimet, formimin e biskotave dhe tubulave të krijuara. Ka të dyja shumë të holla dhe më të gjera.
- Grykë gdhendje është e mirë për të hequr trëndafila të vogla, të shkëlqyera me të janë shporta të endura. Më shpesh, kjo hundë e vogël përdoret për të dekoruar ëmbëlsira, dhe madhësi më të mëdha janë të dobishme në formimin e marshmallows dhe brews.
- Nozzles për gjethet do të jenë të dobishme kur ujdisje skajet e ëmbëlsira me krem të gjelbër. Për të formuar një lule në një lëvizje, hunda e krizantemës është e përshtatshme.
- Ka një formë në setin e hundëve të ëmbëlsirave direkt për heqjen e trëndafilave në tortë. Një formë më e lakuar ka një hundë magnoli.
Ky është vetëm arsenali kryesor i konfeksioneve, të cilat mund t'i përdorni në shtëpi. Tjetra, ju mund të shkoni në pyetjen se si të përdorni hundët për një qese ëmbëltore. Çdo gjë është shumë më e thjeshtë se sa mund të duket. Gjëja më e rëndësishme është të mësosh se si ta ndjesh dendësinë e kremës dhe ta kthesh qesen në drejtimin e duhur në kohë. Pra, si të merren me hundët e ëmbëlsirave dhe të merrni modelet e duhura:
- vizatoni një vizatim me dorën tuaj të majtë, shtyni në qese - djathtas, sepse është më e rëndësishme të mësoni jo aq shumë për të përzënë grykën që të shtypni në mënyrë të saktë dhe të njëtrajtshme;
- kur të keni mbaruar vizatimin e një vizatimi, duhet të bëni një lëvizje nga vetja përgjatë produktit: kjo do t'ju lejojë që butësisht të vendosni kremën me një gjuhë të vogël në model, pothuajse të padukshëm;
- në mënyrë që në vend të një kon karakteristike pas përfundimit të punës ka vetëm një top krejtësisht pa u vënë re, ju duhet të heqë hundë ashpër dhe pastaj hiqni atë;
- Kremja e ngrohtë duket shumë më e ndritshme dhe ka një shkëlqim, por kur ftohet, modeli është më i qartë dhe i stampuar.
Çfarë mund të vizatoni me hundëza të ëmbëlsirave?
Tani që tashmë jemi njohur me hundët dhe punën kryesore, ne mund të marrim parasysh modelet e mundshme. Për pikat e bukura në tortë ju do të nevojitet një grykë e rrumbullakët, kur punoni duhet të mbaheni vertikalisht. Në të njëjtën mënyrë formoj yje, duke zgjedhur lidhjen e duhur.
Bazat e efektshme ne marrim me të njëjtën grykë në formën e një yll. Për këtë ne gjithashtu e mbajmë çantën drejt, por lëvizjet do të jenë rrethore. Në fund, ngrini çantën dhe bëni një kthesë të vogël. Nëse mbani "yllin" me lëvizje të valëzuara, ju do të merrni një zinxhir të valëzuar - një zgjidhje ideale për ëmbëlsirat e skajshme. Nga rruga, në çështjen e grupit të bashkëngjitni skedarë për qeset e ëmbëlsirave nuk është në vendin e fundit dhe vetë qesen. Nëse dëshironi të blini një çantë vërtet të qëndrueshme, kërkoni një qese me një fiksim të jashtëm të hundëve. Ajo kursen kohë të përkryer, krem vetë e bën punën të këndshme.
Kushtojini vëmendje edhe materialit të çantës. Kur shtypet, kremja ose përmbajtja tjetër nuk duhet të rrjedhë nëpër shtresë ose vetë indin. Është e dëshirueshme të gjesh një qese me përmasa të mjaftueshme, kështu që nuk duhet të mbushet me lugë ëmbëlsira. Gryka të mëdha ëmbëltore duhet të përdoren për krem të ftohtë, dhoma duhet gjithashtu të jetë mjaft e ftohtë që modeli juaj të mos përhapet. Së fundi, hundët e ëmbëlsirave duhet të bëhen jo vetëm nga materiali i sigurt, por edhe i qëndrueshëm.