Për një kohë të gjatë, kohët kur minjtë e rrënjosur duhej të priten me një thikë të mprehta të mprehta për qofte ose belyashi, u zhdukën në harresë. Tashmë në mes të shekullit XIX u zbulua makarona e parë e mishit, e cila ende e bën jetën e grave shumë më të lehtë. Një pjesë integrale e pajisjes për bluarjen e mishit është një thikë. Ka të bëjë me atë që do të diskutohet.
Si përdoret thika për mullirin e mishit?
Një mulli i zakonshëm mekanike ose modern i mishit është një rast metalik ku shërbehet copa mishi. Ata kalojnë nëpër transportuesin e kruajtjes, përmes së cilës përmes rrotullimit të vidës mishi futet në thikë të mprehtë. Është thika që e zvogëlon produktin në fraksione të vogla, duke krijuar kështu mishin e qumështit. Vetëm në të bie ngarkesa kryesore e bluarjes, sepse ajo ndan copa të vogla të mishit nga mishi, shkurton, mbjell dhe i shtyn ato në hekura në dalje.
Thika për mullirin e mishit ka një dizajn katër-bladed. Në qendër të saj ekziston një vrimë për ulje (bazë) me të cilën thika vihet në vidhën e transportuesit me vidë. Prodhimi i thikave dhe grates për mulli mishi është bërë zakonisht prej çeliku me cilësi të lartë, mundësisht çelik.
Llojet e thikave për grinders mishit
Prodhuesit e mullinjve të mishit për sot janë shumë. Shumë prej tyre zhvillojnë konfigurimin e tyre të bazës. Megjithatë, më së shpeshti mund të gjeni thika të llojeve të mëposhtme:
- me një bazë me anët katrore;
- me një bazë në katër qoshe;
- me një bazë në gjashtë qoshe.
Nëse keni nevojë të ndryshoni thikën për mulli tuaj të mishit, duhet të zgjidhni këtë atribut integral, i përshtatshëm për modelin tuaj të pajisjes. Opsioni më i mirë është blerja e një pjese rezervë origjinale të prodhuar nga prodhuesi. Thika të tilla janë të forta, të besueshme dhe do të zgjasin shumë.
Për shembull, një thikë për mullirin Moulinex ka thika me bazë hekzagonale dhe katrore. Për pajisjet nga kompania Zelmer bëhen komponente me një bazë katrore. E njëjta vrimë për Bosch, Braun, Kenwood, gërshërë Gorenje. Thikat për grinders mishit dhe në formën e prerjes blades janë të ndarë. Nëse buza e thikës zhvendoset nga aksi vertikal përpara, një shkurtim i tillë ndihmon duke rrëshqitur. Ky lloj konsiderohet i paefektshëm. Por mishi apo produkte të tjera shkojnë në mënyrë të përkryer në grilë dhe nuk rrinë në muret.
Më produktive është një thikë me skaj të ngjashëm me saber. Megjithatë, me të, ushqimi i përpunuar qëndron në mure, për shkak të asaj që trupi duhet të disassemblohet dhe pastrohet. Megjithatë, problemi është urgjent në rastin e bluarjes së një vëllimi të madh të mishit. Nga rruga, thika për mincers industriale të mishit, shumë të fortë, të besueshme, në thelb, kanë skajet e ngjashme me saber.
Funksionimi i thikës për mulli
Sa për problemin e rëndësishëm për fillestar, si të vendosni një thikë në një mulli mishi, atëherë gjithçka është e lehtë. Nëse thika është e njëanshme, gjeni anën ku është e sheshtë. Është pala e sheshtë që duhet të prekë grilën që ndjek disk. Kjo do të thotë që anën konveks të thikës është vënë në gishtin e shufrës. Thika e dyfishtë mund të vendoset në asnjë mënyrë.
Meqenëse edhe thika më e mprehtë ka pasur kohë për t'u zbutur me kohë, mësueset fillojnë të ankohen se po bëhet gjithnjë e më e vështirë të bluhet mishi. Mulli mekanik ka një kaçavidë të vështirë. Një pajisje elektrike kërkon një fuqi më të madhe të motorit për shkak të thikës së hapur. Si rezultat, pika e parakohshme e thikës ose zhvendosja e saj mund të çojë në
Nëse flasim për mënyrën se si të mprehim thikat e një mulli të mishit, nxitojmë të sigurojmë që kjo është brenda fuqisë së të gjithëve. Në shtëpi, ju do të nevojitet letër zile 0 dhe 1. Bëni si më poshtë:
- Rërpeni letrën e zmerilës në një sipërfaqe të sheshtë dhe filloni ta ngisni atë me thika të thikës në një lëvizje rrethore për 1-2 minuta.
- Në mënyrë të ngjashme, bëni me thikë, por tashmë përhapeni letër zmerile №0 në tryezë.
- Lani thikën me ujë të ngrohtë dhe detergjent për të hequr ndonjë mbeturina metalike.
- Thani thikën.