Përveç shijen dhe ushqimin, vlen të përmendet pajtueshmëria e shkëlqyer e djathit me një shumëllojshmëri të përbërësve. Frutat kryesore të sezonit - mollët - nuk janë përjashtim, dhe për të provuar këtë ne ndërmarrim disa variacione të shijshme të ëmbëlsirave nga gjizë dhe mollë në furrë.
Pudër tortë me gjizë dhe mollë - recetë e thjeshtë
Mënyra më e lehtë për të përgatitur çdo lloj pjekje është të përdorni një test të gatshëm, sepse nëse marrëdhënia juaj me provën nuk është duke punuar ose ju duhet të gatuani diçka për tryezë në kohën më të shkurtër - ky recetë do të jetë shpëtimi juaj.
përbërësit:
- paketimi i pastë i pudër (bezdozhzhevogo);
- miell - 45 g;
- sheqer - 260 g;
- tërshërë - 45 g;
- gjalpë - 60 g;
- mollë - 840 g;
- majën e kanellës;
- gjizë - 270 g;
- vezë - 1 pc.
preparat
Derdhni një krunde me diametër rreth 27 cm, derdhni vezë me gjizë dhe gjysma e sheqerit, shpërndani mbushjen në qendër të rrethit, duke mos arritur në buzë rreth 5 cm, vendosni feta të hollë mollë në krye të mbushjes së gjizës dhe spërkatni ato me kanellë. Mix sheqerin e mbetur me miell dhe bollgur, dhe pastaj fshij në një thërrime me gjalpë. Mbylle skajet e brumit në mënyrë që ata të mbulojnë disa centimetra mbushje me mollë, dhe pastaj të spërkasë çdo gjë me bollgur të klasës së parë me miell. Lëreni tortën në furrë për 40 minuta në 190 gradë.
Pie shijshme "Tenderness" me mollë dhe gjizë
përbërësit:
- miell - 235 g;
- gjalpë - 175 g;
- sheqer - 175 g;
- vezë - 4 copë;
- gjizë - 280 g;
- mollë - 1 copë;
- limon - 1 pc.
preparat
Hidhi miellin, gjalpin dhe gjysmën e sheqerit në një thërrime, mblidhni atë në një gungë dhe të freskët, pastaj rrokulloni brumin dhe vendoseni në bazën e mykut. Mbetjet e rrushit të sheqerit me djathë dhe vezë. Vendi gjizë mbushur mbi bazën e brumë. Feta e mollëve spërkatën me lëng limoni dhe dekorojne sipërfaqen e byrek me ta. Lëreni enën në furrë në 180 gradë për 40 minuta.
Byrek me mollë dhe gjizë
përbërësit:
- mollë - 440 g;
- cookie me gjalpë - 260 g;
- gjalpë - 125 g;
- gjizë - 480 g;
- sheqer - 155 g;
- vezë - 3 copë;
- kanellë - 1 lugë çaji;
- miell - 75 g;
- vaj - 50 g;
- sheqer pluhur - 30 g.
preparat
Biskota të shkrirë me gjalpë të shkrirë dhe tamp në fund të mykut, duke mbuluar edhe muret e saj. Ngrijë nënshtresën.
Derdhni djathin me vezë dhe sheqer, shtoni kanellën, pjesë të mollës dhe shpërndani gjizën mbushur mbi tortën bazë të ngrirë. Në krye, spërkateni tortën me thërrimet e gjalpës, pluhur me miell dhe pluhur sheqeri. Piqem tortën në 160 gradë 40 minuta.