Në sezonin e kokrrës ju duhet të hani një shumëllojshmëri të desserts me fruta të pjekur. Piqem byrek me deles me gooseberries do të jetë gjithkush, ju vetëm duhet të vendosni për zgjedhjen e bazës, të armatosur me një recetë të mirë, të mbajnë deri në kohë dhe një numër të vogël të manave.
Si të piqem një byrek me gooseberries?
Për të pjekur një byrek të shijshëm nga gooseberries freskët nuk duhet të ketë përbërës komplekse ose të kenë njohuri të veçanta. E gjithë vështirësia në marrjen e një trajtimi të tillë është përgatitja e manave për pastrimin e tyre nga bishti. Zgjedhja e bazës varet nga preferencat personale, trumzë është e kombinuar mirë me ndonjë provë.
- Për të pjekur një byrek shijshme me gooseberries nga brumë maja ose rërë nuk është domosdoshmërisht që të ketë manaferrat e freskëta në magazinë, dhe bllokim do të bëjë.
- Nga manaferrat e freskët piqin pies-përmbysjet, përmbytjet ose produktet e hapura.
- Nëse ka një dëshirë për të pjekur një byrek të thjeshtë me kokrrizë të ngrirë, një brumë mbushëse në kefir ose produkt tjetër i qumështit të thartuar do të bëjë.
Krem i byrek me trumzë
Për të pjekur ndonjë byrek me bor tëberry, recetë përfshin përdorimin e një mbushje. Ju mund të mbushni pasta me manaferra të freskëta ose të ngrira, bllokim, por gjithashtu mund të përgatitni një mbushje të veçantë, pak para se të bëni tortë. Për të gjitha avantazhet e tjera, mbushja mund të përgatitet për dimër dhe të ruhet në frigorifer.
përbërësit:
- gooseberries - 1 kg;
- sheqer - 600 g;
- kanellë - 1 lugë;
- karafil terren - ¼ lugë;
preparat
- Gooseberries për të zgjidhur, hiqni bishtin.
- Kaloni në një tigan, shtoni sheqer, dhe llokoçis derisa kristalet të shpërndahen plotësisht.
- Shtoni erëza, skuqni derisa të karamelizoheni.
- Në këtë fazë, ju mund të shpërndani masën e enës së sterilizuar dhe të tapës.
- Në mbushjen e pjekjes shtohet tërësisht i ftohur.
Pie "Fishekzjarret" me gooseberry - recetë
Byrek pazakontë me trumzë "Fishekzjarret" - kjo është një shpërthim i vërtetë i shijes. Në shikim të parë është një tortë me rërë të thjeshtë me salcë kosi, por në provimin e besimit në thjeshtësinë e ushqimit zhduket, manaferrat shpërthen në gojë, holluar shijen e shijes së bazës me një shije të ndritshme dhe të thartë.
përbërësit:
- brumë të shkurtër (të ëmbël) - 500 g;
- miell - 100 g;
- sheqer - 100 g;
- vezë - 2 copë;
- salcë kosi 25% - 200 g;
- gooseberries - 400 g.
preparat
- Brumë për të shpërndarë në formë, duke ngritur anët.
- Beat vezë, shtoni krem kosi, whisking, sheqer dhe miell.
- Në bazë të manave të sallonit, mbushni mbushjen.
- Pjekje tortë me tretë 30 minuta në 180. Ftoh në një furrë të hapur.
Pie me tretë - recetë për brumë maja
Një byrek i harlisur dhe i ëmbël i majasë me trumzë mund të përgatitet si nga manaferrat e freskët, ashtu dhe nga bllokimi. Në rastin e dytë, brumi nuk do të laget nga sekrecionet e lëngut, sepse është e preferueshme. Nëse nuk ka zbrazje, bëni mbushjen para përgatitjes së pjekjes, tiganisni manaferrat në tigan me sheqer derisa të formohet karameli.
përbërësit:
- mbushje nga trumzë me sheqer - 500 g;
Opara:
- qumësht - 100 ml;
- maja - 25 g;
- sheqer - 1 tsp.
brumë:
- miell - 400-500 g;
- sheqer - pika ½;
- vezë - 3 copë;
- qumësht - 200 ml;
- vaj i butë - 100 g;
- vanillin.
preparat
- Shkrijeni maja dhe sheqer në qumësht të ngrohtë, vendoseni në nxehtësi për 15 minuta.
- Në një enë të madhe përzihet gjalpë, vezë sheqer dhe qumësht, derdh në lugë, shtoni vanilje.
- Hidheni miellin e tharë, gatuani brumin e butë.
- Lini në vapë tri herë për t'u ngritur.
- Shpërndani gjysmën më të madhe të testit në një formë vaji, shpërndani mbushjen dhe dekoroni pjesën e mbetur të brumit me shije.
- Lubrifikoni sipërfaqen me një vezë zogu, lëreni në nxehtësi për 15 minuta.
- Piqem tortë me trumzë për 40 minuta në 190.
Ëmbël pasta me pasta të pjekur
Një tortë me trumzë, një recetë e thjeshtë e së cilës përshkruhet më poshtë, kuzhinierja më e lezetshme mund të gatuajë. Ju mund të përdorni produkte gjysëm të gatshme të gatshme të gatshme, preferohet maja. Për mbushjen, mbushjen me gjalpë dhe mbushjen e para-gatuar dhe manaferrat e freskëta të freskëta, të ndërthurura me sheqer, gjithashtu do të jetë e dobishme, në çdo rast delikatesa do të dalë me aroma të shijshme, me një mbushje me lëng dhe një guaskë të copëtueshme.
përbërësit:
- mbushje nga trumcak - 500-600 g;
- pasta me gjalpë - 700 g;
- yolk - 1 pc.
preparat
- Shkrini shtresën e ngrirë të brumit, ndani në 2 pjesë.
- Vendoseni gjysmën në fletën e pjekjes së shkrirë, shpërndani mbushjen, mbuloni me shtresën e dytë të brumit.
- Lubrifikoni të verdhe me një sipërfaqe, prick me një pirun disa herë.
- Piqni për 35 minuta në 190.
Torta e rërës me trumzë
Brumë me shpejtësi dhe me shpejtësi të përgatitur me shortcake kokrra të kuqe. Për të bërë bazën nevojiten vetëm 4 përbërës: miell, gjalpë, vezë dhe sheqer, dhe mbushja mund të përdoret çdo: manaferrat e freskëta ose të ngrira. Nëse ju bëni një produkt me bllokim, do të ketë një trajtim i ngjan një ëmbëlsirë tradicionale vieneze.
përbërësit:
- vaj i butë - 150 r;
- vezë - 2 copë;
- sheqer - 150 g + 100 g për mbushjen;
- miell - 2 artikuj;
- pluhur pjekjeje;
- gooseberries - 500 g;
preparat
- Rub me vaj sheqer, shtoni vezë.
- Prezantoni miellin dhe pluhurin e pjekjes.
- Shpërndani 2/3 e brumë në formë, përhapni gooseberries, sasi e vogël me sheqer.
- Testi i mbetur është dizajnimi i sipërfaqes së byrekës.
- Piqni për 30 minuta në 190.
Tortë e përmbysur me trumzë
Pije origjinale dhe e shijshme me trumzë është e përgatitur me manaferrat, të vendosura në fund të formës, pastaj kthehet mbi pjatë mbushje - ka një trajtojnë shijshme, të bukur dhe lëng. Berries në procesin e pjekjes dhe caramelized, dhe brumë bajame, në ndërkohë, nuk e thith nga sekrecion i lëng.
përbërësit:
- gooseberries - 400 g;
- vaj - 50 g;
- sheqer kafe - 50 g;
- niseshte - 100 g;
- kanellë - 2 tsp.
brumë:
- miell bajame - 100 g;
- fistikë grimcuar - 50 g;
- vezë - 3 copë;
- miell gruri - 100 g;
- sheqer - 100 g;
- vaj - 100 g;
- pluhur pjekjeje;
- qumësht - 150 g.
preparat
- Në formë metalike për pjekje, ngrohni vajin, shtoni gooseberries, sheqer dhe kanellë.
- Pastrojeni për 2 minuta, fikni nxehtësinë, shtoni koll, ngjisni.
- Mix bajame, miell gruri, pluhur pjekje dhe thërrime fëstëk.
- Më vete, mundi gjalpin me sheqer, shtoni vezë dhe derdhni miell përzierje. Brumë zie (si salcë kosi) brumë.
- Derdhni brumin në një myk mbi kokrra të kuq karamelizuar.
- Pjek tortë-byrek me gooseberries për 35 minuta në 190.
- Kthejeni byrek në pjatën që ju duhet të nxehtë.
Cake me trumzë dhe gjizë
Një tortë e tenderit me trumzë do të duket si një qumështor, nëse delja fshihet në një masë të qetë përmes një sitë dhe shton djathin e kremës. Për manaferrat nuk le shumë lëng, para se të shtoni ato ju duhet të thatë tërësisht dhe spërkat me niseshte. Përdorni formën 24x35 ose diametër të rrumbullakët 25 cm.
përbërësit:
- Pijet e ëmbla - 700 g;
- gooseberries - 500 g;
- masa e gjizës - 500 g;
- krem djathi - 250 g;
- sheqer vanilje - 1 tsp;
- sheqer - 170 g;
- gjalpë - 100 g;
- vezë - 2 copë;
- niseshte - 50 g.
preparat
- Shpërndani gjysmën më të madhe të brumit në një myk, piqni për 10 minuta në 180 gradë.
- Vërshimi në masë i djathit me vezë, sheqer dhe gjalpë, vendosni djathë krem.
- Të shpërndahet në përgatitjen e papjekur.
- Berries janë larë, pastruar, tharë, spërkatën me niseshte, përhapen mbi krye të mbushjes.
- Ngrini pjesën e mbetur të brumit në krye.
- Piqni një tortë me gjizë dhe gooseberries për 50 minuta në 180.
Torta me trumzë dhe meringue
Tortë pjekje me gooseberries të ngrira është e lehtë, është e mundur për të përgatitur trajton të tilla në jashtë sezonit, kodin mungon fruta të freskëta dhe manaferrat në dietë. Gooseberries duhet të thawed, ikjen nga mbeturinat e lëngshme. Tipar i pjekjes është një masë proteina e harlisur, e thatë në kore, dhe brenda tij mbetet në formën e një krem ajri të butë.
përbërësit:
- Mish i ngrirë - 400 g;
- gooseberries - 600 g;
- sheqer - 100 g;
- proteina - 4 copë;
- sheqer pluhur - 300 g.
preparat
- Shpërndani brumin në një formë me stenochkami.
- Shtrojini gooseberries peeled dhe të thata, sasi e vogël me sheqer.
- Bëni proteinat e ftohta me pluhur deri në majat e dendura të forta.
- Shpërndani meringue mbi manaferrat.
- Piqni për 30 minuta në 180 gradë.
Pie me bllokim nga i tretë
Pie delightfully ëmbël me gooseberries, përgatitja e të cilave do të marrë vetëm gjysmë ore, mund të gatuaj edhe një adoleshent. Ju duhet të merrni një kavanoz me "smerald" bllokim dhe një fletë e pjekur djathë pasta. Tortë është bërë në formën e një rrotull dhe është shërbyer ngrohtë në tryezë. Nëse dëshironi, mund të shtoni arra të grimcuara në mbushje.
përbërësit:
- brumë maja - 700 g;
- bllokim i tretë - 500 g;
- arra - 100 g;
- thërrime të thata bukë - 50 g;
- yolk - 1 copë;
- vaj i butë - 50 g.
preparat
- Shkrini shtresën e ngrirë, lubrifikoni me vaj dhe spërkate me thërrime.
- Shpërndani bllokimin, spërkatni me arra të grimcuara.
- Rrokullisni rrotullën, yndyrën e verdhë veze, bëj disa shkurtime.
- Piqni për 30 minuta në 180 gradë.
Cake me trumzë në multivark
Mënyra më e lehtë për të përgatitur një byrek me pelte me një tretë në kos është në multivark. Manaferrat duhet të thahen dhe të spërkasin me niseshte. Produkti do të jetë mirë i pjekur, por në qoftë se keni nevojë për të marrë një kore në të dy anët, byrek do të duhet të kthehet 15 minuta para përfundimit të programit.
përbërësit:
- kefir - 1 artikull;
- sheqer - 150 g;
- miell - 1,5 artikuj;
- vezë - 2 copë;
- vaj perimesh - 50 ml;
- gooseberries - 300 g;
- niseshte - 50 g;
- sode - 1 tsp. pa një rrëshqitje.
preparat
- Kombinoje sode me kefir.
- Më vete, rrahni vezët, sheqerin dhe gjalpën, dhe futni kefir.
- Hidh në miell, gatuaj brumë, derdh në multivarka tas.
- Top me tretë shtënë me niseshte, pritaplivaya lugë e tij.
- Gatuaj për 1 orë.