Ka një numër të madh të përrallave dhe pikërisht të njëjtin numër të ëmbëlsirave me të njëjtin emër. Një përrallë për recetat tona është një tortë klasike "Velvet Kuq" me djathë krem, e mbushur me fruta të thata një kek i vockël në orientale dhe një kuti të butë me krem me ajër. Zgjidhni një përrallë për shijen tuaj.
Cake "Winter Tale" - recetë
Atmosfera e kremtimit të dimrit është në gjendje të paraqesë këtë tortë të mbetet në mendje dhe e habitshme. Disa elemente të thjeshta dekorative dhe një "Tale dimri" të vërtetë në tryezën tuaj.
përbërësit:
Për biskota:
- vezë - 3 copë;
- vanillin;
- ngjyra e kuqe e ushqimit (xhel) - 24 g;
- krem kosi - 242 g;
- vaj perimesh - 60 m;
- qumështi - 73 ml;
- miell - 254 g;
- sheqer - 400 g;
- pluhur kakao - 19 g;
- pluhur pjekje - 15 g;
- Gjalpë - 170 g.
Për krem:
- gjalpë - 226 g;
- krem djathi - 226 g;
- sheqer pluhur - 420 g.
preparat
Ne sjellim temperaturën e furrës në 180 ° C. Lubrifikoni dhe mbuloni me pergamenë një palë formash 20 cm për pjekje. Në një tas të veçantë, vërshoni vezët me vanilinë, krem kosi, vaj vegjetal, ngjyrosjen e ushqimit dhe qumështin.
Përgatitni një përzierje përbërësish të thatë: kakao, pluhur pjekjeje dhe miell. Shtoni përbërës të thatë në lëngje dhe nxitoni brumin deri sa të qetë. Gradualisht shtoni feta të gjalpë të butë në brumë, përzierje gjithçka dhe përzierje atë për një minutë. Ndani brumin në mes të dy formave të përgatitura dhe e dërgoni në furrë për 35-40 minuta.
Për krem, ne lidhim gjalpë të butë me sheqer pluhur dhe shtoni djathë krem.
Biskota cool, mbuluar me krem dhe të lidheni. Mbetjet e kremit mbulojnë ëmbëlsirën nga jashtë. Si dekorime, ju mund të bëni pemë të Krishtlindjeve dhe snowflakes nga çokollata e bardhë dhe vendosni ato në krye të tortës.
Cake me gaz - recetë
përbërësit:
Për biskota:
- vezë - 4 copë;
- sheqer - 120 g;
- ujë 60 ml;
- vanillin;
- miell - 140 g;
- pluhur pjekje - 5 g;
- çokollatë - 60 g;
- majë e kripës.
Për krem:
- sheqer - 40 g;
- krem yndyror - 240 ml;
- patate të skuqura bajame - 30 g.
Për lustër:
- gjalpë - 40 g;
- çokollatë - 60 g;
- sheqer pluhur - 320 g;
- qumësht - 60 ml.
preparat
Para se të bëni një tortë "Fairy Tale", vaj dhe mbuluar me një fletë për pjekje pergamenë 40 deri në 28 cm.
Vezë mundi për 3 minuta, shtoni sheqer, mos ndaloni të fshikulloni, prisni që përzierja të bëhet e ajrosur dhe krem. Shtoni vezët me çokollatë të shkrirë, ujë dhe vanilinë. Ndajeni veçmas miellin me pluhurin e pjekjes dhe kripën, dhe pastaj kombinoni përbërësit e thatë me ato të lëngëta. Përhapeni brumin në një fletë pjekjeje dhe piqni për 10-13 minuta. Roll biskotë në një listë me një peshqir të lagur kuzhinë dhe të lënë të ftohet plotësisht.
Fry bajame me sheqer, ftohtë dhe bluaj në një blender. Shto thërrime arrë në krem whipped. Shpërndani krem mbi biskotën e ftohur dhe rrokulliset përsëri. Në këtë përgatitje të tortës "Fairy Tale" ka mbaruar, mbetet vetëm për të mbuluar roll jashtë me një përzierje të rrahur me gjalpë të shkrirë çokollatë, sheqer dhe qumësht.
Cake "Eastern Fairy Tale" në shtëpi
përbërësit:
- gjalpë - 113 g;
- vaj perimesh - 80 ml;
- sheqer - 120 g;
- pluhur pjekje - 7 g;
- vezë - 4 copë;
- miell - 240 g;
- lëng portokalli - 80 ml;
- përzierje e arra dhe fruta të thata - 8 tbsp.
preparat
Ngroheni furrën në 160 ° C. Mbuloni me gjalpë dhe miell një formë prej 30 cm në diametër.
Ne rrahim gjalpë të butë me perime, shtojmë sheqer, pluhur pjekjeje dhe kripë. Gradualisht futur vezë, e ndjekur nga miell, pastaj lëng portokalli dhe në fund të fundit një përzierje arra dhe fruta të thata. Ne përhapim brumin në një myk dhe e vumë atë për 1 1/4 orë për të pjekur.
Tortë e përfunduar duhet të ftohet, dhe pastaj mund të derdhet me lustër ose thjesht të ngjyhet me një përzierje të mjaltit dhe ujit.