Në mënyrë tipike, patate të skuqura kokosit përdoren për të spërkatur desserts: cookies, rrotullon, ëmbëlsira , ndonjëherë chips janë shtuar në mbushjen ose ëmbëlsirat shtëpi . Megjithatë, shumica e recetave kërkojnë një sasi të vogël patate të skuqura, kështu që gjithmonë mbetet. Për të eliminuar tepricat dhe ju lutemi në shtëpi me një delikatesë aromatike, ne ofrojmë një recetë të thjeshtë për biskota të kokosit.
Cookies "kokosit" sot shpesh mund të gjenden në shitje, por në shumicën e rasteve është shumë e rëndë ose shumë e ëmbël. Nuk është shumë e përshtatshme për fëmijët, sepse është pjekur në pluhur veze, ndonjëherë shtuar aromatizime. Pra, ne këshillojmë përgatitjen e cookies "kokosit" në shtëpi.
Biskota të lehta "kokosit" pa miell
përbërësit:
- vezë - 5 copë;
- limon - 1 fetë e vogël;
- kripë - një majë;
- sheqer - rreth 1 gotë, është e mundur me një rrëshqitje;
- patate të skuqura kokosit - 300-400 g.
preparat
Në parim, cookies "kokosit" - asgjë, por meringue me shije kokosit, e cila rezulton shumë e ngopur. Prandaj, desserts janë përgatitur shumë të ngjashme. Ju tregoni se si të bëni një kek i kokosit. Para së gjithash, ne e ngrohim furrën dhe ndërkohë që po ngrohim, shpejt i thyejmë vezët dhe me kujdes i presim proteinat në një tas të veçantë. Ne nuk kemi nevojë për yolks në këtë recetë, ne mund t'i heqim ato, por proteinat, natyrisht, duhet të ftohen mirë. Kur ata janë bërë mjaft të ftohtë, ne marrim enët, në të cilat do t'i rrahim dhe do të fshijmë limon. Proteinat përpunohen me një miks ose futen në një masë kohezive, pastaj kripë dhe vazhdojnë të rrahin për një kohë derisa të mos rrjedhin nga enët kur kthehen. Sheqeri dhe copëzat e kokosit kombinohen dhe përzihet, dhe pastaj shtoni butësisht masën e proteinave në përzierjen e thatë, duke nxitur butësisht me një lugë. Nga brumi "brumë" ju mund të bëni një biskotë (zakonisht piramida, kone ose topa), vendoseni në një fletë pjekje të mbuluar me letër të shkrirë dhe piqni për 10-15 minuta në një temperaturë prej 180 gradësh. Cookies ftohur janë zhvendosur në një pjatë dhe ne kemi një arsye legjitime për të treguar artin tonë të kuzhinës.
Cookies me patate të skuqura kokosit - recetë
përbërësit:
- vezë - 4 copë;
- sheqer - 2/3 filxhan;
- patate të skuqura kokosit - rreth 250-300 g (varet nga cilësia e produktit).
preparat
Në fillim, ne gjithashtu e ndezim furrën për ngrohje. Pastaj filloni të rrahni vezët, gradualisht me shpejtësi në rritje, gradualisht duke shtuar sheqer. Ne mundëm derisa masa të bëhet e butë dhe të ngopur me ajër, dhe sheqeri duhet të shpërndahet plotësisht. Kur ata pushojnë të ndiejnë kokrra, derdhni kokosit. Ne gatuaj masën në një densitet, kur është e mundur që të formohemi me livergji. I vendosëm në një tabaka për pjekje (mund ta mbuloni atë me letër të shkrirë ose me vaj me vaj) dhe piqni. Temperatura e pjekjes është 170 gradë, por është më mirë të ndiqni kohën pa lënë kuzhinë. 12-15 minuta dhe Ëmbëlsirë është gati.