Patties me raspberries janë një trajtojnë e shijshme që do të amaze të gjithë jo vetëm me shijen e saj të ndritshme dhe të pasur, por edhe aromë papërpunuar kokrra të kuqe.
Ëmbël pasta me raspberries
përbërësit:
- brumë puçi i tharmit - 500 g;
- sheqer - për shije;
- mjedër të freskët - 350 g;
- niseshte misri - 1 tsp.
preparat
Brumë i gatshëm është shkrirë dhe prerë në sheshe të vogla, dhe pan është e mbuluar me pergamenë për pjekje. Ne shpëlarje mjedrat tërësisht, t'i kthejmë ato në një kolektor, dhe pastaj bie në gjumë me sheqer dhe niseshte. Tani vendosni mbushjen në çdo shesh dhe me kujdes mbështillni brumin, duke formuar një pako të pastër trekëndore. Përhapeni billets në një tabaka pjekje dhe piqni për 15 minuta.
Patties me raspberries në furrë
përbërësit:
- qumësht - 1 artikull;
- miell - 4 artikuj;
- gjalpë - 250 g;
- pluhur pjekje - 15 g;
- kripë - një majë;
- sheqer - 3 tbsp. lugë.
preparat
Në gjalpë krem të shkrirë pour sheqer dhe kripë, përzierje dhe derdh qumësht ngrohur. Ne e ndamë miellin, shtojmë atë në masë qumështi, shtojmë pluhurin e pjekjes dhe përziejmë brumin homogjen. Pastaj rrokullisni atë në një top dhe e dërgoni në frigorifer për 1 orë. Pa humbur kohë, pije nën ujëra të rrjedhura dhe bie në gjumë me sheqer. Brumë i ftohtë mbështjellë, prerë nga të njëjtën qarqet filxhan dhe në qendër të çdo mbushje kokrra të kuqe. Ne lidhim skajet e brumë dhe bëjmë pako të vogla. I vendosim në një pjekje, e dërgojmë në furrë dhe piqemi në 200 gradë 30 minuta.
Patties Fried me raspberries
përbërësit:
- brumë i ngrirë i ngrirë - 800 g;
- mjedër - 300 g;
- sheqer - për shije;
- vezë - 1 pc.
- sheqer pluhur - për pluhur.
preparat
Ëmbëlsirat janë të para-shkrirë dhe mbështjellë në një shtresë të hollë katrore. Shpëlani mjedrat, vendoseni në një enë dhe i derdhni me sheqer. Nga brumë të prerë nga sheshet e vogla dhe në qendër të çdo mbushje kokrra të kuqe. Ne lidhim skajet e kryqit në mënyrë të tërthortë dhe përhapim pies përgatitur në vaj perimesh të nxehtë. Fryjini ato së pari nga njëra anë në një gjendje të kuq, dhe pastaj butësisht kthehuni te tjetri.
Recetë për pies me raspberries
përbërësit:
- maja thatë - 2 tsp.
- miell - 1 kg;
- vezë - 2 copë;
- gjalpë - 100 g;
- ujë - 70 ml;
- sheqer - 3 tbsp. lugët;
- vanillin - 1 qeskë;
- qumësht - 300 ml.
Për mbushjen:
- sheqer - 4 tbsp. lugët;
- mjedër - 400 g.
preparat
Në tank, derdh ujë, ngroheni atë në 40 gradë, dhe pastaj derdhni gradualisht maja e thatë, përzierje dhe të lënë për 10 minuta për të shpërndarë. Pas kësaj, derdhni qumështin, derdhni sheqer, futni gjalpë të shkrirë dhe ngrini një vezë pule. Ne përziermë gjithçka deri në homogjenitet. Në masën që rezulton, shtoni gradualisht miellin e përzier dhe përziejeni brumin me duart tuaja.